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新しい和のスタイルを一緒に提案しませんか?ホールスタッフ大募集!

「蔵部」の求人情報

[ クラブ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 寄り付き料理
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
最寄駅 長野電鉄長野線 小布施駅より徒歩8分 
勤務地 長野県上高井郡小布施町小布施807 [地図]
運営 株式会社フォンス
蔵部
ホールスタッフ大募集

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <寄り付き料理> 蔵部

蔵部
【小布施 寄り付き料理 蔵部とは】
桝一市村酒造場の一部を改装して作ったお店です。
提供する料理は、蔵人が酒造り期間(冬季の3ヶ月)の泊まり込みに食した「寄り付き料理」をコンセプトにした和食で、その酒蔵で造られた日本酒や竈(かまど)で炊かれたご飯をお楽しみいただけます。

『蔵部』を運営するのは軽井沢や東京などで蕎麦・和食ダイニング『川上庵』を展開する(株)フォンスです。小布施の歴史を大切にしながら、是非、新旧融合した蔵部であなたのお力を貸してくれませんか?

【株式会社フォンスについて】
軽井沢を始め、東京・埼⽟・神 奈川・⼤阪・名古屋・福岡・シンガポールなど40店舗を展開。
1店舗1店舗のブランド⼒にこだわることをモットーに、
現在、蕎⻨・和⾷・ベーカリー・欧⾵料理にカフェetc…
多岐にわたる様々なお店を運営しています。

私たちは、マニュアルにより画⼀的なサービスを良しとしていません。
「○○さんに会いにきたよ︕」、「○○さんの料理を⾷べにきた よ︕」と
⾔っていただけるような、そんなスタッフの個性が活きるようなお店で
お客様をお迎えしたい と考えています。

⾃分たちがお客様の⽴場だったらどういう料理を食べたいか、どういうサービスをされたらうれしいか、どういう空間で過ごしたいかといった、《料理・空間・サービス》の3点からそれぞれが考え、議論し合い、形にしていく。
こういったことを楽しいと思っていただける⽅ と⼀緒にチームとして楽しく飲⾷店を運営していきたいと考えています。
丁寧に教えて行きますのでご安心下さい☆
丁寧に教えて行きますのでご安心下さい☆
モダンで落ち着いた店内☆
モダンで落ち着いた店内☆
竈(かまど)で炊かれたご飯が自慢です!
竈(かまど)で炊かれたご飯が自慢です!
チームワークが大事!
チームワークが大事!
自慢の日本酒を提供します。
自慢の日本酒を提供します。
お客様との対話重視の接客スタイルです◎
お客様との対話重視の接客スタイルです◎
<応募先>蔵部

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