オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月7日 01:58]

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「l'art et la manière」の求人情報

[ ラールエラマニエール ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチレストラン
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ有楽町線 有楽町駅より徒歩5分 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区銀座3-4-17 オプティカビル 地下1階 [地図]
定休日 日曜日・第一月曜日・第三月曜日・それ以外の月曜日は半休。
運営 株式会社 K&Y

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このお店の求人情報

お店の特徴 <フレンチレストラン> l'art et la manière

☆銀座駅徒歩3分★経験者優遇、意欲ある未経験者大歓迎♪
銀座で11周年を迎えた当店を一緒に盛り上げるコアメンバーを募集します♪

◆お店の概要(コンセプト・こだわり)◆
エレガントな空間で優美な時間を過ごせる洗練された店内。
優しく包み込むオレンジの光に照らされゆったりと過ごせるひと時。
フレンチの基本を忠実に守りながらも柔軟な組み合わせでお客様を魅了し続ける料理。
決して手間を惜しまず、温かみを感じていただける心を込めた料理を追求しております。
サービスやワイン・ティーペアリングは様々なお客様から良い評価を頂いております。

~l'art et la manière 店名の由来~
日本の四季折々の豊かさに恵まれた旬の食材の声を聴き料理へと導く。
ソムリエはワインの本来あるべき味わいを飲み手へと導く。
生産者の気持ちを大切にしその想いをお客様へと導く。
そして、様々な導きが重なりあったこのレストランで 非日常的な輝き溢れる世界へとお客様を導く。
それがl'art et la manière=“正しい導き方”

◆シェフ(料理長)の紹介◆
早田 六月 MUTSUKI HAYATA
セルリアンタワーホテル東急で修業開始後、le sputnik(ル スプートニク)をはじめとする都内の星付きレストラン等で研鑽を積み、2018年に l'art et la manière のスーシェフに、そして2020年1月にお客さまやスタッフからの厚い信頼を受け同店のシェフに就任いたしました。
決して手間を惜しまず、温かみを感じていただける心を込めた料理を追求しております。

◆支配人(ソムリエ)の紹介◆
千田 健 TAKESHI CHIDA
(株)ひらまつの数店舗でソムリエを務め、その後エノテーカ・ピンキオーリお台場の副支配人兼シェフソムリエを務める。
銀座の高級寿司店ではワインや日本酒のペアリングを手掛け好評を得る。
2020年6月よりl'art et la maniere の支配人兼ソムリエに就任。

◆求職者の皆さまへメッセージ◆
オープンしてから11年、接客サーヴィス・料理・素材など高い品質を維持してまいりました。
今後はミシュランなどのガイドブックにも正しく評価をされていくように新体制を作るべく、人員募集中です。
個人のスキル向上はもちろん、チームに貢献して頂ける方、お待ちしております。

◆サービス◆
経験者優遇、未経験者歓迎いたします。銀座で11年を迎え、さらなる進化を目指す当店を一緒に盛り上げてくださる方、大歓迎いたします。

一般生活者の評価をもとにした食べログアワードにて、全国約90万店の中から、ブロンズ賞を2019年、2020年、連続で受賞いたしました。
また、フランス料理界、ワイン業界の様々な評論家からも高い評価を頂いております。
世界的に有名な評価本の日本版ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内2018に掲載頂きました。
一流のサービスマンとしてのスキルを向上させたいという意欲を生かせる環境がこちらにございます。
これからのl'art et la manièreを中心となってぜひ盛り上げてください!

皆様からのご応募心よりお待ちしております♪
<応募先>l'art et la manière

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