オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月19日 15:07]

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【経験者/給与30万円~】和食料理人、サービススタッフ☆完全週休3日★

「立呑みマルギン」の求人情報

[ タチノミマルギン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 立ち飲み居酒屋、バー
客単価 2000円〜3000円 席数 50席〜75席
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩3分 都営三田線 内幸町駅より徒歩4分
勤務地 東京都中央区銀座7-1 銀座コリドー通り105 [地図]
立呑みマルギン
銀座の居酒屋!お客さん多いです!!

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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ※経験・能力を十分に考慮し、決定いたします。
※試用期間3ヶ月
※賞与あり、年一回(入社年数、実績による)

入社2年:38歳 料理長 月給:46万円/年収:550万円(年俸)
入社4年:39歳 店長 月給42万円/年収:600万円
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 新業態のトップポジション候補として、下記のような経験をお持ちの方を歓迎いたします!

・若手スタッフへの接客指導、季節ごとの商品開発、販促
・大手飲食チェーンでの店長・マネジメント
※飲食他業態での経験者の方も大歓迎!
勤務時間 ①8:00〜19:00 ※休憩あり
②12:00〜23:00 ※休憩あり
②16:00〜翌5:00 ※休憩あり
休日・休暇 ①②週休2日制
③週休3日制

【以下は①・②・③共通】
■季節休暇
※①・②の方は年間の季節休暇数が2×4回、③の方は年間の季節休暇数が2×3回となります。
※夏季・冬季休暇は公休と組み合わせ
6日〜8日の連続休暇が可能です。
■有給休暇
■特別休暇
産休・育休 夏季休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 厚生年金・雇用保険、労災保険、介護保険、役職手当、技能手当、報奨金手当、家族手当、退職金手当、決算賞与、英会話教室、独立支援制度、給与改定年1回+(随時)、メニュー開発や試食会有、社員割引制度、資格取得支援制度、売上インセンティブ手当
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容 】
接客、教育、採用、管理など店舗運営業務全般をお任せします。
飲食業の知識や培ってきた能力を存分に発揮できる環境です。

先ずは入社して「炭火焼き」を覚えて頂きます。習得しながら
ご自身の能力をいかんなく発揮していってください。
自由度が高いお店なので、あなたのアイデアがしっかり活かせます!

お客様との距離が近いので、「美味しい」「楽しい」の声や笑顔を見ながら作業ができます。
やりがいもありますし、独立を目指す方は24年一度も店舗撤退していない強い店舗運営の経験も積めます!お客様のご案内、オーダー、料理やドリンクの提供などのお仕事です。

【 ポイントはここ! 】
■しっかり休める飲食企業です!
「休みがとれないのが当たり前」といわれる飲食業界を変えたい・・・。
そんな想いから、まずは私たちの会社から休暇体制を見直しました!
飲食事業として利益を生み出しつつ、月11日以上の休みを実現しています。

■実績を給与・賞与でしっかり評価!
メニューはスタッフで考案、販売方法なども皆で考えます!
チェーン店ではない自由度の高さがあります!
「頑張り」「結果」を追求する、ヤリガイのある環境をご用意しています。

■料理長・店長のポジションがあります!
今秋、新店出店予定です!
若手メンバーとして参加し、入社後にキャリアアップすることもできます。
店舗の展開を控え、店舗・料理・人を管理するマネジメントポジションもあり!
あなたの個性・経験・スキルを存分に活かせる職場です。

【 こんな方にピッタリ♪ 】
●お客様と距離が近いところで喜びを感じたい!
●飲食業界の価値を高めたい!
●独立を目指している!(25年一度も店舗撤退していない強い経営を知れます)
●教育が好きで人材育成を通して喜びを感じられる方
●お客様の笑顔のために、努力を惜しまない方
●明るく元気で前向きに仕事に取り組める方

マニュアルは一切ありません!
管理職のポジションでも、しっかりと休めます!(嘘じゃありません)
今後も店舗展開を予定しているので、ステップアップしたい方にもピッタリです。
年齢問わず、様々なメンバーが活躍しているお店です。
会社に良い影響を与えてください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>立呑みマルギン 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <立ち飲み居酒屋、バー> 立呑みマルギン

立呑みマルギン
ハイボールブームのきっかけを作ったお店
◆◇銀座コリドー通りの路面店!

串料理と和食のツマミでワイワイ賑わう居酒屋◇◆
◎年間休日156日!!高給与&高待遇◎
きっと 働いてよかった!と感じていただけるお店です


ー● 『立呑みマルギン』のご紹介 ●ー
銀座駅から歩いて3分、新橋駅からは徒歩5分、「銀座コリドー街」の一角にある『立ち呑みマルギン』は、仕事帰りのサラリーマンやOLさんで連日賑わう街の居酒屋です。

お店はカウンター、テーブルを含めた立ち飲みスタイル!
1人でまったり楽しむ方から、皆でワイワイと盛り上がる方まで、幅広い層に親しまれ、ひとりで来店された方が、ふと見たら違うグループで盛り上がっていた...なんてこともよくあります!

豊富なラインナップのお酒を堪能でき、極上の「レバー串」は当店の看板メニュー。
某口コミサイトでも高評価をいただいている人気店です。

お客様との距離も近く、気さくな接客ができる環境だから、働きやすさも抜群!
伸び伸びと働けるお店で活躍したいという方にピッタリです。

■自分で考えた料理をお店で提供してください!
季節毎に年4回、試食会をおこなっています。
一次、二次の試食会に通った商品はお客様に出されるお薦めメニュー表に載ります。
店長、料理長、幹部の皆で試食し、投票数が多かった方には手当が出ます!
また、評価が高ければ自店舗だけでなく、系列店のグランドメニューに載り販売されることも多く、やりがいを実感できる職場環境です。

■黒字経営の安定企業!「株式会社横浜串工房」
和食、串焼き、蕎麦居酒屋、中華・アジアンバルなど神奈川、東京に18店舗と2工場を運営。
全期黒字経営を続ける安定企業です。
創業29年ですがここ6~7年で売上高も社員数も3倍なり成長スピードが上がっています。
コロナ禍の逆風の中、3か月連続出店。次も東神奈川に出店予定!

一切、販促媒体を使用せずにお客様満足を考えた営業で地域に根差した繁盛店をつくっています。
手前味噌かもしれませんが、創業29年で一度も店舗撤退したことがありません。

新型ウィルスの影響で今も全店舗休業中ですが2020年~2022年にかけて全社員、アルバイト全員に100%の休業手当を支給し、雇用を継続しています。
2021年9月末賞与支給実績有り。

独立したい方であれば長く商売を続けられるノウハウを身につけられる環境があります。
腰を据えて働いて社内でキャリアを作り上げるもよし。実力・ノウハウを身につけ独立するもよし。

入社してから、将来のことを模索できる企業です。

■今後、会社がしたいこと
出店プランですが、直ぐに30店舗や50店舗と出店を重ねる予定はありません。
社員の働く環境、待遇をより向上させていくためにも出店して良い店を作っていくことが必要と考えていますが地に足をつけた経営をしていきます。
しっかりと利益を出し続け、働く人の待遇を今よりも良いものにしていきたいと考えています。
しかしながら、コロナ禍の「今」だからこそチャンスと考え、出店が重なってはいます。

また海外出店も展開していきます(今のところハワイが第一候補です)
生産地での工場建設や自社農園を手掛け、これまで以上に安心、新鮮な商品をお客様に届けていきます。社員の高齢化による働く場所、ポジションを作っていきます。

今期からスタートする独立支援制度。
29年培った経営ノウハウを共有しながら仕入れや商品開発はセントラルキッチンが最大限サポートします。
10~20坪程度の店舗を立ち上げ、人材育成など本部もサポートしながらこれからも仲間として長く付き合っていきます。

■人財について
2022年5月現在、正社員数は138名(グループ全体175名)、アルバイトスタッフが280名。
社員は20歳の女性社員から64歳の方まで幅広い年齢層で1店舗当たりの社員数は8~12名程度。
比較的30代が多いです。
新型ウィルスの影響で4月、5月と休業しましたが全社員、アルバイト全員に100%の休業手当を支給し、雇用を継続しています。

★未経験だが料理を1から学びたい!
★魚を捌けるようになりたい!
★お店の料理メニューを自分で考えたい!
★焼き鳥職人になりたい!
★刺激し合える仲間と働きたい!
★料理の拘ったお店で働きたい!
★休みも取れ長く続けられる職場がいい!
★飲食店で高い給与を目指したい!
★将来の独立のためにステップアップしたい!

↑一つでも当てはまれば、是非ご応募ください♪

■女性スタッフも歓迎
最近では若い女性社員が増えています。アルバイトから社員に、も多いです!
現在、女性社員が1名産休、3名が育休を取得中。
今月からは男性社員も育児休暇を取得します。
より良い働き方をつくることで、仕事のパフォーマンスが上がる!
と考える当社では、そんな一般常識にとらわれることなく、男性も家族のために育休の取得が取れる体制を整えました。

■お休みもしっかり取る!
飲食業は、「休みが少ない」「労働時間が長い」「社会保険等は自分でやらなければいけない」等、他業界よりも不利な労働条件であることが少なくありません。
弊社では社内制度にも力を注いでいきます。ここ数年で大きく休みも増え、労働時間は減りました。
現在は公休が週休2日、週休3日も選べる制度で万が一消化しなかった場合は次週で調整されます。
週休3日で経験者給与は300,000円~です。

また、子どもの学校や幼稚園の行事があり日中(仕込、開店準備の時間帯)にどうしても行きたい、
家族の法事の日程がどうしても土日じゃないと…という場合などもあると思います。
事前に希望休を申請すれば、多くは休めており、出勤時間を遅らせる調整も可能です。

■充実した福利厚生
飲食店では珍しい退職金制度を始めました。
給与とは別に月々に会社が積立てしてくれます(最低10,000円/月)
長く勤めれば、それだけ纏まった退職金がもらえます。
安心できる国の機関なので万が一、会社が倒産してもしっかり支払われます!

※入社までのスケジュール、詳しい会社、仕事内容は面接にてお伝えいたします。

~ 系列店情報 ~
■麻布十番 がいがい.(麻布十番駅)
■銀座 マルギン(銀座駅)
■一炭もんめ(上大岡駅)
■今村商店、(横浜駅)
■横浜商店(横浜駅)
■今一商店(横浜駅)
■トミフク食堂、(溝口駅)
■串工房(横浜市内に5店舗)
■マリーナ ピッコラ(大倉山駅)
■グロッタ ピッコラ(二俣川駅)
■TRINACRIA(青葉台駅)
■こなひきじじい(戸塚)
■Mondatta(横浜駅)
■夜市酒場チューヤン.(横浜駅)
■シンヨコ商店(新横浜駅)
■のげちゃん(桜木町駅)
■のくっちゃん(溝口駅)
■夜市バール リーサン(銀座駅)
初期のハイボールタワー
初期のハイボールタワー
富士山麗の信玄鶏!鮮度抜群です‼
富士山麗の信玄鶏!鮮度抜群です‼
メニューは季節毎に入れ替えています。
メニューは季節毎に入れ替えています。
信玄鶏のレバー!トロトロです。
信玄鶏のレバー!トロトロです。
立ち飲みで毎日賑わいます
立ち飲みで毎日賑わいます
仲間意識が強い会社です!
仲間意識が強い会社です!
<応募先>立呑みマルギン
店長候補・マネージャーの募集
立呑みマルギン
立呑みマルギン [立ち飲み居酒屋、バー]
銀座駅より徒歩3分 内幸町駅より徒歩4分
店長候補・マネージャー 月給30万円〜50万円