オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月4日 18:09]

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【戸越銀座駅前・地域密着!常連様多数!】寿司割烹の老舗◆安定経営の個人店で、料理長候補積極募集中!

「寿司・割烹 三善」の求人情報

[ スシカッポウ サンゼン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 寿司・割烹
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急池上線 戸越銀座駅より徒歩1分 都営浅草線 戸越駅より徒歩3分
勤務地 東京都品川区平塚2-17-12 [地図]
定休日 月曜日
運営 寿司割烹 三善
寿司・割烹 三善
仕事はイチから丁寧にお教えします◎

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 調理経験者
見習い経験者も歓迎!
魚をさばける方は特に歓迎!
勤務時間 10:30〜14:00
17:00〜21:30
休日・休暇 週休2日(月8日)
夏期休暇(5日間)
冬期休暇(5日間)
有給休暇
夏季休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
\\ 和食料理人・寿司職人を募集中 //
即戦力になれる方は大歓迎!
経験が浅い方には、丁寧に指導します。


【仕事内容】
キッチンでの調理業務全般をお任せします。
・仕入れ
・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い場 など
最初は経験に応じて、寿司・天ぷら・焼き物など、得意分野をお任せします。
お客様に心を込めたお料理をお届けしてください。

◆ 若手でも昇給・昇格が可能です ◆
伝統あるお店ですが、年功序列ではありません。
あなたの頑張りに応じて、随時昇給・昇格されるので、頑張りがいがありますよ。

◆ 目利きのスキルも身に付きます ◆
毎日新鮮な旬の魚介類を扱います。
魚をさばくスキルが上がるのはもちろん、仕入れにも携われるので目利き力もアップします!

◆ 独立希望者大歓迎 ◆
将来、自分のお店を持ちたいという意欲ある方は大歓迎!
寿司や和食の店を営むのに必要なノウハウは、惜しみなくお伝えします。

【求める人物像】
◎お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
◎人とコミュニケーションを取るのが好きな方
◎独立を目指すなど、成長意欲のある方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>寿司・割烹 三善 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <寿司・割烹> 寿司・割烹 三善

寿司・割烹 三善
創業は1958年◎60年超愛される老舗◎
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創業64年!本格江戸前寿司・割烹の老舗
料理長候補を積極募集中!
未経験の料理好きには、基礎から丁寧にお教えします◎
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東急池上線 戸越銀座駅の、まさに駅前!
賑やかな戸越銀座通りにある『寿司・割烹 三善』は、この地に店を構えて今年で64年。
地元の企業や住民の皆様に支えられ、本格江戸前寿司・割烹店を営んでいます。

ランチタイムには、お寿司のセットや和定食などをリーズナブルにご提供。
近隣にお勤めの方やお住まいの方にご利用いただいています。
夜は常連のお客様が多く、出前も人気。
たくさんのお客様にご贔屓にしていただいています。

■□ 指導は丁寧に◎頑張り次第で昇給可能 □■
現在は、この道20年と30年のベテラン調理師2人が中心となり、寿司職人と調理補助スタッフでお客様をお迎えしています。
寿司・和食分野で一定のスキルをお持ちの方なら、即戦力としてすぐに活躍可能!
未経験の方や経験が浅い方には、先輩調理師が指導いたします。

老舗ではありますが、昔ながらの「見て覚えろ」といった文化は一切ありません!
一つひとつ丁寧にお教えしますから、安心して挑戦してください◎
また、年功序列の文化も一切ありません!
あなたの頑張り次第で、どんどん昇給・昇格が叶いますよ◎

■□ 多彩な鮮魚や旬の和食を学べます □■
新鮮な旬の魚介類を、毎日築地や産地直送で仕入れています。
季節ごとに多種多様な魚介類を扱うので、多くの魚の扱い方やさばき方がしっかりと身に付きますよ。
お座敷席では各種会合やご宴会、ご法要なども承っているお店です。
宴席を彩る四季の味覚が豊かな料理を極めたい方も大歓迎です!

■□ 笑顔が見られるやりがい抜群の職場です □■
お客様とのコミュニケーションも楽しめるのは、寿司店ならではの魅力です。
お客様との距離が近いので、美味しい料理に喜ぶ笑顔が直接見られますよ。
「美味しい」という言葉をいただいた時の、やりがいは格別です◎

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キッチンでの調理希望・ホールでの接客希望のほか、労働時間やシフトなど…。
気になることは何でもご相談ください。
気持ち良く働いていただきたいので、いろいろな働き方を考慮して検討させていただきます。
シフトなど、希望には柔軟に対応します!
シフトなど、希望には柔軟に対応します!
<応募先>寿司・割烹 三善
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
寿司・割烹 三善
寿司・割烹 三善 [寿司・割烹]
戸越銀座駅より徒歩1分 戸越駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜45万円