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6月募集開始❗口コミ3.5超⭕本場を知る本物のシェフ⭕アルバイト厚待遇⭕週2、3回歓迎⭕調理経験優遇

「PHOMONGKHON」の求人情報

[ ポーモンコン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 本場本物のタイ料理
客単価 3000円〜4000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR山手線 五反田駅より徒歩6分 JR埼京線 大崎駅より徒歩4分
勤務地 東京都品川区大崎5丁目7−14 五反田ロイヤルハイツ 105-2 [地図]
定休日 火曜日
PHOMONGKHON
気さくで優しくチャーミングなシェフ♪

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜38万円 ・給与額は経験、能力を考慮の上、優遇いたします。
・試用期間有り

◇毎月のインセンティブ(賞与)あり
 各店舗、順調な売上でほぼ毎月インセンティブがでています。
 しかも利益額の%ではなく、売上額の%で配分です♪
◇随時昇給あり
◇役職手当あり
◇資格取得支援あり
  ソムリエなど、取得に際しバックアップあり
◇独立支援制度あり
◇海外視察あり
  ニューヨークやタイなどの実績あり

◇休日はしっかり取得できますが、
 もし万が一休日出勤した場合、休日出勤手当はもちろんあります。

<年収実績>

◇店長 37歳 550万円以上
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ・タイ料理の調理経験のある方優遇
・中華料理の調理経験のある方も大歓迎!
  ※シェフは最初は四川料理からでした♪
・様々なジャンルの調理経験を生かしたい方も大歓迎!
・独立志向の高い方歓迎!
勤務時間 10:30〜23:30
☆シフト制(早番・遅番など)休憩あり
☆終電考慮♪

※新型コロナウイルスに対しての都からの自粛要請から、
 営業時間短縮期間中は勤務開始、終了時間に変更あり
終電考慮
休日・休暇 公休 月8日
☆完全週休2日制♪
☆火曜定休日

◇年回12日の休暇あり♪
  夏季休暇、冬期休暇など
  ※もちろん有給、公休とは別です。

◇慶弔休暇あり
◇有給休暇あり
◇休日はしっかり取得できますが、
 もし万が一休日出勤した場合、休日出勤手当はもちろんあります。
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇毎月のインセンティブ(賞与)あり
 各店舗、順調な売上でほぼ毎月インセンティブがでています。
 しかも利益額の%ではなく、売上額の%で配分です♪
◇随時昇給あり
◇役職手当あり
◇資格取得支援あり
  ソムリエなど、取得に際しバックアップあり
◇独立支援制度あり
◇海外視察あり
  ニューヨークやタイなどの実績あり

現在都内に3店舗、頑張りをしっかり給与や手当、休日へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現。
日々、「労務」、「待遇」、「独立支援」「キャリアアップ」の4つの面において働きやすい、
働きたい環境づくりを常に進めております。

※各種手当、制度に関しては面接時にご確認ください。
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇◆◇調理スタッフ◇◆◇

シェフの補佐として、お仕事をお願いします。
美味しいお料理を作る事はもちろんの事、慣れてくればキッチン全体の事、
発注業務、お料理メニューを一緒に決めるなどのお仕事もお願いします。
今までの経験も存分に生かせます。

当店のシェフは初めに四川料理を経験し、それからタイ料理の道に入りました。
タイ人オーナーシェフの元お料理の腕を振るい、そのままお店を継ぎ、2013年までシェフとして活躍、
その後本場タイへ渡り、お料理の腕をより一層磨き帰国、一昨年当店をオープンさせました。
お料理、食材、人に対して愛情が深く、
お客様、スタッフに対してチャーミングで穏やか、やさしいシェフから
本物の技術、お料理、お酒など、本場のお話しを聞きながら、
一緒に楽しくお仕事ができる環境です♪

現在、都内に3店舗運営しており、
どのお店も順調な経営で日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めているお店、会社ですので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!


スタイリッシュで温かい雰囲気のお店なので、
若い方が活躍できる職場です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

タイ料理だけでなく、中華、居酒屋、ビストロ、イタリアンなど、様々なジャンルの方大歓迎です♪
もちろんプロフェッショナルなのでキッチンは清潔で快適です。
本場の”美味い”タイ料理にふれてみませんか。

〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます〜・〜


現在、駒沢にオシャレで最先端、
NYブルックリンスタイルのお料理&クラフトビールお店と、
2019年の6/7に新たな業態、ビストロをオープンしました!

各店舗、しっかりとした収益構造を作り、
毎月インセンティブが発生して、スタッフ皆に利益を還元するお店作りがメイン
で、
これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々な業態を出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、カッコイイお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。

店舗運営以外の事業では、
都内のIT企業や様々な業種の会社、団体などからケータリングの依頼も多く、
ケータリング事業としても軌道にのっています。

大阪の巨大フードイベント「まんパク」や、
日比谷公園で開催される「ふるさと応援祭 バイキングパーク2019」にも呼ばれ、
飲食ブースに参加もしています。

今後、ヨーロッパやアジア、ニュージーランドから、
食材やワインなどの輸入も構想中です。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の料理長を通過点とし、
エリアマネージャー、総料理長、スーパーバイザー、新店の立ち上げ、
新規ブランドの立案、海外出店、その他事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜・〜独立への近道です〜・〜

様々なノウハウを知って頂けます。
本場本物のタイ料理の技術、
様々な食材の仕込み、お肉、お魚などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、

そして独自の食材仕入れルート、希少なお酒の仕入れルート、
クラフトビールやお酒のテイスティングなどのお酒関連、お店の運営、経営など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜


お店は20代〜30代半ばぐらいまでのスタッフが大半で、
気さくであたたかいメンバーばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜 求める人材 〜・〜

◆飲食が好きな方
◆スタッフ、お客様が好きな方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方
◆お互いを尊重し尊敬し合える方
◆店舗マネージメントを学びたい
◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい
◆将来的には独立したい

など、
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>PHOMONGKHON 調理スタッフの募集

お店の特徴 <本場本物のタイ料理> PHOMONGKHON

PHOMONGKHON
各メディアにも取り上げて頂いております☆
都内で知る人ぞ知る、
本場を彷彿とするスタイリッシュでアットホームなタイ料理店。
好評を博した伝説の名店が装いも新たにパワーアップして2017年に再始動。
食通の方、最先端で活躍されている方々をも唸らす本場本物のお料理。

2020年6月、募集開始します!

アルバイト希望の方!厚待遇です♪
オシャレで温かい雰囲気のお店で新しくアルバイトを始めませんか?

調理経験者の方、厚待遇で優遇します!
これからお料理を本格的に知りたい方も大歓迎です!

タイ料理だけでなく、中華、居酒屋、ビストロ、イタリアンなど、様々なジャンルの方大歓迎です♪
シェフは最初は四川料理からでした♪

もちろんプロフェッショナルなのでキッチンは清潔で快適です。
本場の”美味い”タイ料理にふれてみませんか。
温かい雰囲気のお店なので働きやすい環境です。


●どんなお店?●
長年都内でタイ料理の第一線にいて、
タイ本場も経験しているシェフの織りなすお料理。
香り、味わいが格段に違う、生のホーリーバジル(ガパオ)をふんだんに使ったガパオライスや、
ラープ、グリーンカレーなどをご用意、
サイクローク・イサーン、ガイヤーンなどのお肉料理も充実しています。
タイ料理店には珍しく、グリドルを完備していてジューシーな焼き物も楽しめるお店です。
ビールも生ビールやシンハー・チャーンのみならず、クラフトビールも樽生でご用意しております。

当店のシェフは初めに四川料理を経験し、それからタイ料理の道に入りました。
タイ人オーナーシェフの元お料理の腕を振るい、そのままお店を継ぎ、2013年までシェフとして活躍、
その後本場タイへ渡り、お料理の腕をより一層磨き帰国、一昨年当店をオープンさせました。
お料理、食材、人に対して愛情が深く、
お客様、スタッフに対してチャーミングで穏やか、やさしいシェフから
本物の技術、お料理、お酒など、本場のお話しを聞きながら、
一緒に楽しくお仕事ができる環境です♪


お店はスタイリッシュで温かみのある店内、
アットホームな雰囲気で皆さまにくつろいで頂いております。

各メディアにも掲載されています♪
・ELLE
・HANAKO
・朝日新聞デジタルなど
その他多数

多彩なお客様にご来店頂いております。
業界関係の方、IT関係の方、OLの方、地元の方、
海外のゲストにもご来店頂いております。
女性のお客様も気軽に入りやすい雰囲気です♪

落ち着いた大人のお客様ばかりで、
メディアにも多数取り上げて頂いております。

都の自粛要請をうけ現在、テイクアウトを含めた時短営業をしています。

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アルバイト希望の方!

時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ!

もちろん週1回〜、1日3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪
週に2、3回の方、大歓迎です!

社員登用有ります!
アルバイトから社員、そして独立へ!
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪

スタイリッシュであたたかい雰囲気のお店なので、
若い方、女性の方が活躍できる環境です♪


人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪

主婦(夫)さんは空き時間を有効活用♪
学生さんは学校帰りに☆

楽しみながらお仕事してみませんか?

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社員の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

現在、都内に3店舗運営しており、
どのお店も順調な経営で日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めているお店、会社ですので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

スタイリッシュで温かい雰囲気のお店なので、
若い方が活躍できる職場です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

シェフ、オーナーとも飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!

給与や賞与、休日も多数あって、
プライベートも充実しますよー

~・独立への近道~・~


これからの飲食店は本物で、しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできない時代です。

様々なノウハウを知って頂けます。
本場本物のタイ料理の技術、
様々な食材の仕込み、お肉、お魚などの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
そして独自の食材仕入れルート、希少なお酒の仕入れルート、
クラフトビールやお酒のテイスティングなどのお酒関連、お店の運営、経営など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

~人間関係にも悩まない職場環境~


お店は20代~30代半ばぐらいまでのスタッフが大半で、
気さくであたたかいメンバーばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

~・~今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます~・~

現在、駒沢にオシャレで最先端、
NYブルックリンスタイルのお料理&クラフトビールお店と、
2019年の6/7に新たな業態、ビストロをオープンしました!

各店舗、しっかりとした収益構造を作り、
毎月インセンティブが発生して、スタッフ皆に利益を還元するお店作りがメイン
で、
これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々な業態を出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、カッコイイお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。

店舗運営以外の事業では、
都内のIT企業や様々な業種の会社、団体などからケータリングの依頼も多く、
ケータリング事業としても軌道にのっています。

大阪の巨大フードイベント「まんパク」や、
日比谷公園で開催される「ふるさと応援祭 バイキングパーク2019」にも呼ばれ、
飲食ブースに参加もしています。

今後、ヨーロッパやアジア、ニュージーランドから、
食材やワインなどの輸入も構想中です。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の料理長を通過点とし、
エリアマネージャー、総料理長、スーパーバイザー、新店の立ち上げ、
新規ブランドの立案、海外出店、その他事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!


「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOK!

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
技術、食材などを知る事ができ独立への近道
技術、食材などを知る事ができ独立への近道
こだわりの樽生クラフトビールや本場ビール
こだわりの樽生クラフトビールや本場ビール
生のホーリーバジルのガパオライス
生のホーリーバジルのガパオライス
本場のゲーン・キョゥワン・ガイ
本場のゲーン・キョゥワン・ガイ
近くに昨年の6/7、ビストロもオープン!
近くに昨年の6/7、ビストロもオープン!
駒沢のお店も若い方が活躍中です
駒沢のお店も若い方が活躍中です
<応募先>PHOMONGKHON
調理スタッフの募集