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【2代目シェフ大募集!】茅場町の食べて良し、飲んで良しの新星ビストロ☆一緒に創りませんか?

「かめじま商店」の求人情報

[ カメジマショウテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ
業態角打ビストロ
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅東京メトロ日比谷線 茅場町駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 日本橋駅より徒歩9分
勤務地東京都中央区日本橋茅場町1-12-11 1階 [地図]
定休日日祝
かめじま商店
亀のロゴが目印の大人が楽しめるビストロ♪

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <角打ビストロ> かめじま商店

かめじま商店
オープンキッチン☆毎日賑やかな店内♪
オープンから1年ちょっと!茅場町の飲んで良し食べて良しの☆新星ビストロ☆
更なるブラッシュアップを目指し、2代目シェフ大募集~!!
________☆_。__☆__。_☆__

かめじま商店は酒屋が経営するお酒が美味しく飲めるビストロです。
ショーケースにはカリフォルニアで今まさに現地で飲まれている人気のクラフトビール、大きいワインセラーにはビストロ料理に合うようセレクトされた様々な生産者さんの自然派ワイン。
その他ハイボールやサワーに至るまでひと工夫。他の飲食店ではなかなか無いぐらいにいちいちこだわっています。
そしてそれはお酒だけでなくお料理も同じ、、メニューには、
カリフラワーのビール衣フリット、、ビーツとキヌアのサラダ、、
はまぐりのシャルトリューズ蒸し、、鶏の白レバーはシナモン醤油をつけて、、
メニューを読んだだけでも???なお料理は美味しいだけでなく、遊び心があり、見ても楽しめるものばかりなのです。もはやオトナの食の遊び場。。☆★


オープンして1年ちょっとが経ち、スタンディングスペースやカウンター席にはたくさんのリピーターのお客様にお越し頂いています。
そこで2年目は、お客様により喜んでいただけるように、「いいね、かめじま!」なお声をもっと頂戴できるように、更にブラッシュアップさせたお料理を一緒に考えていただける方を探しています。
既存メニューをあなたのアレンジで新しく変身させるも良し◎
茅場町の紳士淑女をあなたの新メニューで感激させるも良しです◎◎
オープンキッチンなので、お客様が美味しく楽しくされている姿がダイレクトに拝見できます♪
・・・
そして酒屋経営な当店、他店では取り扱われていないクラフトビールや自然派ワインなどに触れることも可能です。
お客様にきちんとご説明するためにも、スタッフみんなで日々テイスティング♪
料理だけでなくお酒も勉強したい、詳しくなりたい方も、ソムリエやワインエキスパートがいる当店で気兼ねなく勉強できます◎


「あ~今日もいい1日だった」「明日も頑張れそうな気がする}
私たちのお料理やお酒で、そんな気持ちになってお客様にお帰りいただきたい。
そんな風に思ってます。
そんなお店を創るにはスタッフの心や身体の充実もとっても大事だと考えているので、
定休日の日曜祝日に臨時休業をくっつけてできるだけたくさん連休を作っています。
(沢山遊んだり、家族サービスしてください!)
その他気になるお店にみんなで視察兼ねて勉強会(飲みすぎ注意です)など、
系列店の焼き鳥屋ヨシモリのスタッフと一緒に、堅苦しさなく日々ワイワイ楽しく働いています。
・・
こんな雰囲気に賛同頂ける方、
とにかく料理が好き!フレンチが好き!な方、
独立前に自分の店の様に腕を試したい方、、料理も好きだけどお酒も好きな方、、など、、
少しでも興味を持っていただけた方、お気軽にお問合せください☆
わからないこと、不安なことだけ聞きたい場合もお気軽にお電話を☆
ぜひ、ご応募お待ちしております!
個性豊かな自然派ワイン☆レアアイテムも☆
個性豊かな自然派ワイン☆レアアイテムも☆
見て驚き!カリフラワーのビール衣フリット
見て驚き!カリフラワーのビール衣フリット
女子の心鷲づかみ☆ビーツとキヌアのサラダ
女子の心鷲づかみ☆ビーツとキヌアのサラダ
系列店ヨシモリの白レバーはシナモン醤油で
系列店ヨシモリの白レバーはシナモン醤油で
ワイン生産者さんもご来店して頂いてます☆
ワイン生産者さんもご来店して頂いてます☆
かめの旗で遊び心は忘れずに☆
かめの旗で遊び心は忘れずに☆
<応募先>かめじま商店

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