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【社員1日8h勤務】【ア時給1300円~】日曜定休/12席の懐石料理店/未経験者OK/人柄重視!

「西麻布 大竹」の求人情報

[ ニシアザブオオタケ ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態懐石料理・和食
客単価15000円〜20000円 席数10席〜15席
最寄駅千代田線 乃木坂駅より徒歩5分 日比谷線 六本木駅より徒歩5分
勤務地東京都港区西麻布1-4-23 コア西麻布 1階 [地図]
運営 西麻布 大竹
西麻布 大竹
2017年12月にOPENしたばかり☆

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <懐石料理・和食> 西麻布 大竹

西麻布 大竹
キンキの一夜干し
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岐阜の名店『たか田八祥 』で16年修業した店主が独立。
独創的な日本料理を東京で味わえるお店!

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『西麻布 大竹』は2017年12月7日にオープンしたばかり。
カウンター8席・テーブル4席、計12席の小さな懐石料理店です。

店主は岐阜の名店で修業を積み、伝統の技から独創的な技法まであらゆる技を身に付け、満を持して独立。
料理は日本料理をベースにしつつも、和・洋・中ひとつのジャンルに固執せず、店主が培った技を存分に楽しめるお任せコースのみ。
場合によってはオリジナルコースも相談させていただきます。

お酒も料理同様に、日本酒・焼酎・ワインなど料理に合わせて幅広くご用意。
一品ごとにお酒を合わせてマリアージュも楽しんでいただきます。

~◆仕事に丁寧に向き合える◆~
12席の小さなお店で、料理やサービスとじっくり向き合える環境です。
飲食店の勤務経験がない方には、基本からしっかり丁寧にお教えいたします。

~◆一緒に作っていきましょう◆~
『西麻布 大竹』の歴史は始まったばかり。
この地で長くお客様に愛されるお店にしたいと思っています。
共に考え、意見交換しながら一緒に歴史を作っていきましょう。

少ない人数で運営するため、互いの信頼関係が大切です。
経験よりも「人柄」や「意欲」を重視しています。
もちろん「相性」も大切です。

まずは面接でお話しましょう。
何でも質問してください。
そのうえでご縁があると嬉しいです。
季節の真薯のお椀
季節の真薯のお椀
じゃがいもハリハリ
じゃがいもハリハリ
スッポンのおから
スッポンのおから
季節のコロッケ
季節のコロッケ
<応募先>西麻布 大竹

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