【開業30周年】　こだわりの握りと酒で最高のおもてなし　「鮨　冨久」

八王子の駅から少し離れた場所にある、隠れ家的お店です。
こだわり抜いた魚と、お客様一人一人に合わせた握り、豊富なお酒の種類に、毎日店内は賑わっています。

大将は都内の鮨屋で修行を積んだ後、28歳で独立。
「冨久」は開業30周年を迎えました。
お客様の旨いを目指して、日々努力しています。

スタッフは若手中心。一人一人の個性を大切にしています。
仕事は厳しい面もありますが、将来を見据えて、しっかりバックアップしていきます。
未経験者も、一から丁寧に教えます。

腕に確かな技術が欲しい方、独立を考えている方、
個人店ならではの豊富な食材と、営業ノウハウを学べる場所です。
美味しいものが好きな方、ぜひお待ちしております！