オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:7月24日 16:15]

 『神楽坂』のモダンラグジュアリーな豚肉トラットリア♪肉、イタリアン、ワイン好きな方大歓迎!!

「Enoteca e Maiale REGUS 神楽坂」の求人情報

[ エノテカ エ マイアーレ レグス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態肉トラットリア / エノテカ
客単価5000円〜7000円 席数50席〜75席
最寄駅JR総武線 飯田橋駅より徒歩5分 東京メトロ有楽町線 飯田橋駅より徒歩3分
勤務地東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂Ⅱ 3F [地図]
運営 株式会社クラフトダイニング
Enoteca e Maiale REGUS 神楽坂
楽しく働ける方、大歓迎です♪♪

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1200円〜 ※研修期間3ヶ月間(100時間目安)は時給1100円
イタリアン、フレンチなど3年以上で経験ある方時給優遇します
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 和でも洋でも経験者歓迎。もちろん未経験でも大丈夫です。
ワインを豊富に揃えていますので、ワインに興味のある方やソムリエ目指している方大歓迎です。
イタリアン、フレンチ、ワインバー経験者優遇
もちろんソムリエ資格保持者大歓迎です。
勤務時間 ランチ  10:00〜15:00
ディナー 17:00〜23:15
シフト制、終電考慮
ランチのお仕事 終電考慮
休日・休暇 シフト制
※週2日〜、応相談
待遇 通勤手当、社内研修、試食会、勉強会、従業員割引(全店20%OFF)、制服貸与、まかない
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
仕事内容
お客様に良い時間を過ごしてもらうために、あなたの個性を活かした接客やそれに伴うサービス、おもてなしをしていただきます。
経験やスキルに応じて様々なポジションに就き、1つのチームとしてクオリティーの高いサービス・接客を目指します。

求める人材
私達が大切にしているのは「人間力」。
まず一緒に働いている「仲間」を1番大切にし「お客様」「人」を
大切に出来る人を求めています。
何よりもまず自分たちが楽しく、笑顔で働ける環境作りに力を入れています。
スタッフ同士が助け合いフォローし合う関係が築けているので
安心して飛び込んできてください!!

会社からのメッセージ
私達は社員、アルバイトに関係なく一緒に働く仲間を1番に考え
その仲間を”ファミリー”と考えています。
これまでたくさんの仲間と出会い”ファミリー”として成長してきました。
飲食好きの集まりで探求心が強く、常にアンテナを張り巡らせ
スタイリッシュな『飲食店』『飲食人』を目指し、様々な目標に向かって
”ファミリー”一丸となり走り続けています。
あなたの個性を大いに活かし、伸ばしながら
楽しく働いてください!

一緒に新しいレストランを創っていきましょう!!

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Enoteca e Maiale REGUS 神楽坂 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <肉トラットリア / エノテカ> Enoteca e Maiale REGUS 神楽坂

Enoteca e Maiale REGUS 神楽坂
モダンラグジュアリーなメインダイニング♪
沖縄産キビまる豚を1頭丸ごと仕入れ調理する豚肉専門のトラットリア
ガラス張りの肉の熟成庫とガラス張りのウォークインワインセラーに100種類以上のワインを常備。
石畳の路地に立つ黒い塀の神楽坂らしいビルの3Fです。
モダンラグジュアリーな内装のメインフロアの3F、完全個室となるお部屋があります。
4Fのテラス席は開放的で海外のリゾート風の落ち着く雰囲気です。
いつ訪れてもワイン片手にゆったりとお食事を楽しめる、そんなお店を目指しています。

美味しい豚肉が楽しめるトラットリア
豚肉のありとあらゆる部位をイタリアの郷土料理をベースにアレンジしたイタリアンに仕立てます。
ですのでサルメリア、フレンチでいうところのシャルキュトリーには一番力を入れておりあらゆる部位で作り上げています。
メインは備長炭で焼き上げる炭火焼きです。

イタリア製の手動生ハムスライサー
自慢の生ハムは電動ではなくイタリア製の手動スライサーで削ります。
ゆっくりと摩擦熱がでないように削るので電動で削るよりも滑らかで香りも豊かに仕上がります。

お店の雰囲気は
モダンなトラットリアのような雰囲気で、ライブ感たっぷり活気のあるオープンキッチンです。
店名のREGUS(レグス)とは美味しいひと時の贈り物という意味です。

自慢のワイン
トラットリアとエノテカ(ワインバー)を掛け合わせた業態ですので、ガラス張りのワインセラーにはイタリアを中心に100種類以上のワインの在庫をご用意しております。
自然派のワインにも力を入れております。

フルーツカクテル
バーテンダーとして経験豊富なエリアマネージャー考案のフルーツカクテルは全てノンアルコールにも対応し、好評いただいております。

自社農園
千葉県野田市に自社農園を運営中。
旬の野菜やイタリア野菜を中心に育てております。

運営会社:株式会社クラフトダイニング
コンセプトメイク、業態開発から店舗デザインまで、
トータルで考え、「接客、料理、空間、ワイン」にこだわり、
理想の飲食店をイメージし、一店舗一店舗思いを込めて店作りをしています。

「飲食」「人」を通じて、おもてなしの気持ちを大事にしながら、
その街の資産になる魅力あるレストランを目指しています。
起業してまだ10年ですが、東京に4店舗2業態展開しております。

“食”“レストラン“は、最高のエンターテイメント!!
かっこいいレストランの客席が満席になり、
お客様の話し声や食器やグラスが当たる音がBGMに。

そこには「美味い!!」と純粋に思えるお料理とお酒、
そしてスタイリッシュで気の利いたサービスがあります。

テーブル・ダイニング、そこに流れる時間を演出したいと思っています。

この想いに共感してくれる方、ぜひご応募ください!!

姉妹店オイスターバーBELON 渋谷、神保町、銀座と計3店舗展開中!!
これらの店舗でも同時募集中です。魚介が好きな方、季節感溢れるイタリアンが好きな方大歓迎です!!

ワインは100種類以上!!自然派も♪
ワインは100種類以上!!自然派も♪
メインは炭火焼きなので炭火も学べます
メインは炭火焼きなので炭火も学べます
自慢のシャルキュトリー(サルメリア)
自慢のシャルキュトリー(サルメリア)
イタリアンの基礎を学ぶには最適な環境です
イタリアンの基礎を学ぶには最適な環境です
開放的なテラス席もございます
開放的なテラス席もございます
イタリアの郷土料理をベースに
イタリアの郷土料理をベースに
<応募先>Enoteca e Maiale REGUS 神楽坂
サービス・ホールの募集