◇◆ 職人が操る炎で豪快に焼く“わら焼き” ◇◆
東京・大阪で10店舗以上を展開する人気ブランド！
本当の美味しいお店が集まるエリアで新たな旋風を巻き起こします！

天井まで届く、800度以上の炎。素材を一気に焼きあげる、土佐郷土料理の一つ“わら焼き”。
『わらやき屋』は新鮮なかつおや高知名物のはちきん地鶏の“わら焼き”が楽しめる専門店です。

海、山、川の幸が豊富の高知。
毎日届く地元の獲れたて食材を使った様々な郷土料理を提供しています。
一品料理からコース料理など、楽しみ方もさまざま★
高知の日本酒や本格焼酎も豊富なので、お酒と共に楽しめます。
宴会や接待など、シーンはさまざま。本場さながらの味と雰囲気を体験できるお店『わらやき屋』です。

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マルチブランド展開で145業態、434店舗を展開中★
2015年7月に東証一部上場。3期連続増収・店舗数増！
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ダイヤモンドダイニングは、1号店のオープンからわずか14年で東証一部上場を達成。
まだまだ勢いは止まりません。スキルアップしたい方、独立したい方、自信を持って働きたい方、家族を大切にしたい方、あなたの想いが叶います。

◆画一的なチェーン展開ではなく、個々の店舗・ブランドが持つ強いこだわりを活かした独自の成長戦略◆
私たちはこれまで培った「個店の強み」と「チェーン店の強み（スケールメリットの享受）」を融合させた、当社グループ独自の高付加価値・競争優位性の創造・構築を追求し、新規業態企画＆立ち上げと、マネージメント＆オペレーションの２つのスペシャリスト集団が各セクションに分かれ専門的に取り掛かることにより、今後も継続的且つスピーディーに成長を続けていきます。

マルチブランド展開で145業態、434店舗を展開しており、次なる目標達成のために優秀な人材を積極採用中！
飲食、アミューズメント事業に続き、ブライダル事業もスタート。国内事業の更なる拡大と海外事業の強化を実現します。

■あなたの目標を、実現できる場所。
未経験の方であれば、「圧倒的な未来への想いを」。飲食経験者であれば、「実現したい将来への夢を」。
これまでの常識や当たり前を捨てて、全身全霊で当社の門を叩いてほしいと思います。
きっと、あなたの想像していなかった未来を手に入れることができるはずです。あなたの目標を、ダイヤモンドダイニングで実現してください。

＜企業理念・経営理念＞
世界に誇る「オープンイノベーション企業」
＜行動指針＞
「Dynamic　&　Dramatic～大胆かつ劇的に行動する」
・異業種、異分野が持つ技術や知識を組み合わせ革新的なビジネスモデルを構築します。
・グループ各社の理念・個性を尊重し相互補完と相乗効果で企業価値を最大化します。
・世界に誇る「オープンイノベーション企業」を目指すため、ダイナミック&ドラマティック大胆かつ劇的に行動します。

～オープンイノベーションとは～
※あらゆる領域で大きな変化が続く世界の中で今、社内外の多様な才能やリソースを柔軟に絡め、既存の枠組みにとらわれない発想を活発に展開していくことにより革新的な商品やサービスを創出することで、これからの企業の取り組みとして注目されています。