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NEW! お肉☆チーズ☆ワイン⭕オシャレなイタリアン⭕賞与、給与高額⭕待遇充実⭕ディナーのみ⭕住みやすい街1位

「Carne&Vino」の求人情報

[ カルネアンドヴィーノ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態イタリアン
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅JR京浜東北線 赤羽駅より徒歩4分 東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅より徒歩4分
勤務地東京都北区赤羽1-38-8 [地図]
定休日不定休
運営 株式会社Sunny quintetto
Carne&Vino
気さくで温かいスタッフのいるお店です☆

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給37万円〜50万円 ・給与額は経験、能力を考慮の上、優遇いたします。
・試用期間有り

◇賞与あり
  年に1回、20万円〜50万円以上の賞与があります♪

◇昇給面談は随時あります♪
◇技術能力手当あり
  例えば、お刺身がおろせる、フグがさばける等(規定有)
◇資格手当あり
  ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等
◇育児手当あり
  お子様1名につき5,000円(規定あり)
◇役職手当あり
  25,000円〜100,000円(役職による)
◇健康診断会社全額負担
◇ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等、取得支援あり
  費用、時間などバックアップします!
  ワイン、日本酒の講師を招いての研修あり
◇繁盛店視察、地方研修あり(その土地の食材、飲食店視察)
  ワイナリー、山崎蒸留所など
◇独立支援制度あり
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・料理長経験、副料理長経験のある方優遇します
・イタリアン以外でも料理長経験、副料理長経験のある方優遇します
・料理長兼店長をされていた方優遇します
・ワイン好きの方歓迎
・独立希望者歓迎
勤務時間 13:00〜23:30 シフト制(休憩有り)
☆終電考慮♪
☆ゆとりの午後出社、終電前に帰れる♪
 無理なく働けるようにランチは行っていません。

※勤務開始日はご相談ください。
終電考慮
休日・休暇 月6日〜8日以上
☆忙しい月には頑張ってくれているスタッフのために、
 公休以外で随時休日が増えます♪

☆プライベートを大切にしたい方や、休日を多く取りたい方は♪
 月10日間のお休み制度も選べます。(規定あり)
 現在2名の方がこの制度を利用しています♪
 詳しくは面接にてご確認ください。

・冬期休暇あり
・慶弔休暇あり
・育児休暇あり
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇賞与あり
  年に1回、20万円〜50万円以上の賞与があります♪

◇昇給面談は随時あります♪
◇技術能力手当あり
  例えば、お刺身がおろせる、フグがさばける等(規定有)
◇資格手当あり
  ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等
◇育児手当あり
  お子様1名につき5,000円(規定あり)
◇役職手当あり
  25,000円〜100,000円(役職による)
◇健康診断会社全額負担
◇ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等、取得支援あり
  費用、時間などバックアップします!
  ワイン、日本酒の講師を招いての研修あり
◇繁盛店視察、地方研修あり(その土地の食材、飲食店視察)
  ワイナリー、山崎蒸留所など
◇独立支援制度あり

現在6店舗、スタッフみんなで一歩一歩、歩んでいる若い会社なので風通しも良く、
頑張りをしっかり給与や手当、休日へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現。
常に「労務」、「待遇」、「独立支援」、「キャリアアップ」の4つの面において働きやすい、
働きたい環境づくりを進めています!

※各種手当、制度に関しては面接時にご確認ください。
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇◆◇料理長・シェフ候補◇◆◇
美味しいお料理を作る事はもちろんの事、
キッチン全体の事、そして店長と協力してお店全体の事などもお願いします。
今までの経験を十分生かせる環境です。

ソムリエなどの資格を取りたい方は、
会社が費用、時間などをバックアップします!

スタッフ一人一人との個別面談を常に行い、
仕事内容の事やこれからの方向性、人間関係、会社の事など、
いつもコミュニケーションを欠かさない若い会社で、風通しが良い環境なので、
働く環境、将来、待遇などご心配はいりません!
あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!


経営陣から店舗のスタッフまで、若い年代のスタッフが多く、
お店もスタイリッシュでオシャレ、温かい雰囲気なので、
若い方が活躍できる環境です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店です。
一緒に造り上げていきましょう!

2018年12月12日、1都3県(東京、神奈川、埼玉、千葉)で選ぶ
「本当に住みやすい街ランキング」で栄えあるグランプリに赤羽が選ばれました!

〜・〜 今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます 〜・〜


2018年、『イタリアン』と『ワインスタンド』の2店舗をオープンしまして
2019年、『九州、長崎からの食材を生かした和食店』を8月末にオープン、
『最高の鶏を唐揚げにして、旨い酒と楽しめるお店』を11月末にオープン、
現在和食業態2店舗と合わせて計6店舗展開しており、
2020年も出店計画があります!

これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々な業態を出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、カッコイイお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。
こだわりの様々な業態、都心エリアに50店舗目指します!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の料理長を通過点とし、
エリアマネジャー、統括料理長、スーパーバイザー、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、
海外店舗展開へ携わるキャリアもあります。

ゆくゆくは会社として農場なども持って、
良い食材を独自で作り上げていきたいとも思っています。
漁港とのつながりももっと太くしていきます。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜・〜 独立への近道 〜・〜


様々なノウハウを知って頂けます。
全国から選りすぐったお肉や長崎漁港や築地からの魚介、
世界各地からのワイン、チーズの圧倒的な独自仕入れルートがあります。

そして様々な食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付け、
ワインのテイスティングなどのお酒関係全般、
食材などの産地、ワイナリー、酒蔵などの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜・〜 人間関係にも悩まない職場環境 〜・〜


アルバイトが18歳〜20代前半、社員も20代〜30代前半ぐらいで、
女性スタッフが8割、経営陣も30代前半で同じ若い年代。
お店、会社とも気さくで温かいメンバーばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜 求める人材 〜・〜

◆飲食が好きな方
◆スタッフ、お客様が好きな方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆独立に興味のある方
◆お互いを尊重し尊敬し合える方
◆店舗マネージメントを学びたい
◆様々な事にチェレンジしたい方
◆次の店舗は自分がメインで立ち上げたい
◆将来的には独立したい

など、
まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Carne&Vino 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアン> Carne&Vino

Carne&Vino
最高のお肉と選び抜かれたワインが楽しめる
お店からのメッセージただ今!特集掲載中
本物と上質を知る大人が集う、
最高のお肉とお料理、チーズ、そしてワインのお店。
スタイリッシュでオシャレな雰囲気の中、ワイン片手にくつろげるイタリアンです。
赤羽の中でも別格、本物志向のお店が
2020年、募集開始します。

2018年12月12日、1都3県(東京、神奈川、埼玉、千葉)で選ぶ
「本当に住みやすい街ランキング」で栄えあるグランプリに赤羽が選ばれました!

飲食店で少し経験を積み、次は店長や料理長を目指している方、
厚待遇で大募集です!
あなたの力を生かしてみませんか?

ワインを覚えたい方、厚待遇で募集中です!
ソムリエなどの資格を取りたい方は、
会社が費用、時間などをバックアップします!

これからイタリアンのお料理、接客、ワインを本格的に知りたい方、大歓迎です!
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

未経験の方、様々なジャンルの方、もちろん大歓迎!
温かい雰囲気のお店なので働きやすい環境です。

2018年、『イタリアン』と『ワインスタンド』の2店舗をオープンしまして
2019年、『九州、長崎からの食材を生かした和食店』を8月末にオープン、
『最高の鶏を唐揚げにして、旨い酒と楽しめるお店』を11月末にオープン、
現在和食業態2店舗と合わせて計6店舗展開しており、
2020年も出店計画があります!

今後もフランチャイズではなく、スタッフが働いていて楽しいお店、カッコイイお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です♪
こだわりの様々な業態、都心エリアに50店舗目指します!

ですが、無理な出店は一切しません。
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
出店していきます。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪

給与、賞与、手当、休日、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店?●

厳選した極上のお肉を、そのお肉に一番合う調理法で調理した”お肉料理”と、
極上の旬の食材を本場本物の技術で調理した、
前菜、シャルキュトリー、パスタ、グリッリアーレ、ドルチェ、
そして空輸で届いたヨーロッパのチーズなど、
季節をお料理で感じてもらい、そのお料理にマリアージュするワインを
楽しんでいただけるお店です。

ワインもお料理にあった厳選された至極のワインをご用意、
店内はスタイリッシュかつ温かみのある雰囲気、
お一人さまでも気軽に来て頂けるアットホームなお店です。

2018年にオープンしたところですが、多彩なお客様にご来店頂いております。
メディア関係の方、アパレル関係の方、
IT関係の方、地元の方、海外のゲストにもご来店頂いております。
女性のお客様も気軽に入りやすい雰囲気です♪

お店の内容的に落ち着いた大人のお客様ばかりです。

##################################
社員の方は
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

スタッフ一人一人との個別面談を常に行い、
仕事内容の事やこれからの方向性、人間関係、会社の事など、
いつもコミュニケーションを欠かさない若い会社で、風通しが良い環境なので、
働く環境、将来、待遇などご心配はいりません!

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

経営陣から店舗のスタッフまで、若い年代のスタッフが多く、
お店もスタイリッシュでオシャレ、温かい雰囲気なので、
若い方が活躍できる環境です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

〜・〜 独立への近道 〜・〜

これからの飲食店は本物であり、
しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできません!

独立したい方、本気の独立支援制度があります!

様々なノウハウを知って頂けます。
全国から選りすぐったお肉や長崎漁港や築地からの魚介、
世界各地からのワインの圧倒的な独自仕入れルートがあります。

そして様々な食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付け、
ワイン、日本酒のテイスティングなどのお酒関係全般、
食材などの産地、ワイナリー、酒蔵などの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

経営陣は飲食業を熟知していますので、
飲食店の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!
頑張りをしっかり給与や手当、休日へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現しています!

2019年の春からまた、条件も上がりましたし、
プライベートを大切にしたい方や、休日を多く取りたい方は♪
月10日間のお休み制度も選べます。
年に1回、20万円〜50万円以上の賞与もあります♪
余裕の午後出勤で労働時間も短くプライベートも充実しますよ♪

〜・〜 今後の店舗展開、事業展開 〜・〜


2018年、『イタリアン』と『ワインスタンド』の2店舗をオープンしまして
2019年、『九州、長崎からの食材を生かした和食店』を8月末にオープン、
『最高の鶏を唐揚げにして、旨い酒と楽しめるお店』を11月末にオープン、
現在和食業態2店舗と合わせて計6店舗展開しており、
2020年も出店計画があります!

これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々な業態を出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、カッコイイお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。
こだわりの様々な業態、都心エリアに50店舗目指します!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪


〜・〜 先を見てお仕事できます 〜・〜

店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長、料理長を通過点とし、
エリアマネジャー、統括料理長、スーパーバイザー、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、
海外店舗展開へ携わるキャリアもあります。

ゆくゆくは会社として農場なども持って、
良い食材を独自で作り上げていきたいとも思っています。
漁港とのつながりももっと太くしていきます。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜人間関係にも悩まない職場環境〜


アルバイトが18歳〜20代前半、社員も20代〜30代前半ぐらいで、
女性スタッフが8割、経営陣も30代前半で同じ若い年代。
お店、会社とも気さくで温かいメンバーばかりです。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、目標を持ってはじめませんか♪

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!

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アルバイト希望の方!

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ!

もちろん週4回、4時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪

アルバイトから社員になったスタッフもいます♪
もちろん社員登用有ります!
アルバイトから社員、そして独立へ!
楽しみながら目標を作っていける職場ですよ♪


お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

様々な方を接客するので、就活や業界で役立つマナーを身に付けることができますよ♪

学生さんは学校帰りに、
フリーターさんはレギュラーワークに♪

楽しみながらお仕事してみませんか?

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
空輸で届いたヨーロッパのチーズも多数
空輸で届いたヨーロッパのチーズも多数
ワインを知りたい方も大歓迎♪
ワインを知りたい方も大歓迎♪
キッチン、ホール、垣根なく温かい雰囲気
キッチン、ホール、垣根なく温かい雰囲気
スタイリッシュであたたかい雰囲気です♪
スタイリッシュであたたかい雰囲気です♪
旬の食材と本場本物の技術の逸品☆
旬の食材と本場本物の技術の逸品☆
系列店も温かい雰囲気で若い方が活躍中
系列店も温かい雰囲気で若い方が活躍中
<応募先>Carne&Vino
料理長候補(シェフ・板長など)の募集