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「 レストラン デュ パルク 」の求人情報

［ レストラン デュ パルク ］
▼お店データ [お店のサイト]
業態 美術館併設のレストラン＆カフェ
席数 40席〜50席
最寄駅 JR山手線 目黒駅より徒歩7分　東京メトロ南北線 白金台駅より徒歩6分
勤務地 東京都港区白金台5-21-9　[地図]
定休日 美術館休館日に準ずる（毎週月曜日）
運営 メゾン ド ミュゼ株式会社

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
パティシエ募集
特徴
応募資格 調理師資格保持者優遇、フレンチ経験3年以上の方優遇
勤務時間 シフト制（9:00〜23:00） ※休憩有
休日・休暇 月８日

慶弔休暇、年末年始、夏季休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 【　　仕事内容　　】
パティシエスタッフとして、美術館に併設されるカフェとレストランにて、仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発などの調理業務を、スキルや経験に応じてお任せしていきます。

美味しくて見て楽しめるフードメニューがたくさん！開放的な光が差し込み明るい雰囲気のカフェとレストランで、料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。

【　　ここがポイント　　】
◆一流のシェフの料理を学べる
青山のフレンチレストラン「ロアラブッシュ」の中嶋寿幸シェフが監修！
レストランでは「ランチ、カフェ、ディナー」のそれぞれの時間帯をリラックスした空間でこだわりメニューが楽しめます。
カフェでは庭園を眺めながら楽しめるフードメニューやスイーツも提供。

◆アートを感じるお洒落な空間
庭園を眺めながら本格的フレンチが楽しめるレストランではコース仕立てのランチとディナーを提供。
また、美術館に併設されたカフェは、企画展をご覧いただいたお客様のくつろぎスペース。
天気の良い日はテラス席で太陽を感じながらカフェや食事を楽しむことも出来ます♪
パティシエが作ったオリジナルスイーツも提供します。

◆料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境
グランドメニューだけでなく、季節やイベントに合わせたメニューも多い当店。
「こんなアイデアがあるんだ！」と、パティシエとしてたくさんの刺激を受けられる環境です！

企業イベントなどでブランドとのコラボなどもあり、オリジナルスイーツを提案する機会があります。

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 店舗運営 メニュー開発
＜応募先＞ レストラン デュ パルク パティシエの募集

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お店の特徴　＜美術館併設のレストラン＆カフェ＞　 レストラン デュ パルク

☆レストラン デュパルク☆
東京都庭園美術館 正門入口の横に所在するレストラン

東京都庭園美術館の素晴らしいロケーション＆展覧会にインスピレーションを得て「食べる作品」をご用意してお客様に優雅なひとときをお楽しみいただしております。

☆カフェ庭園☆
美術館に付帯施設
美術館を堪能したお客様にオリジナルスイーツでおもてなし
ガラス張りの店内は明るい陽射しが降りそそぐ、開放的な空間となっております。

☆白金駅徒歩6分・目黒駅徒歩7分☆
＜応募先＞ レストラン デュ パルク パティシエの募集

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