～　料理、酒、素材さまざまな知識が身につく　～
駅前にはフットサル場、多くの企業が入るシンクパークタワー。
少し歩くと、緑の多い閑静な住宅街が広がるエリアにあるのが『あえん』大崎店です。

お昼の時間帯は御膳メニューを多く取りそろえた"食堂"として、
夜の時間帯は焼酎や日本酒、ワインと
一緒に楽しめる一品料理が中心の"酒場"として。
時間帯によって違う顔を持つのが当店の最大の特長かもしれません。
どのお酒がどの料理に合うのか、どの素材がどの季節に
一番おいしく食べられるのか、料理に関わるあらゆる知識が
身につくことは、お約束します。

時間帯で変わるお客様の趣向に合わせて、ホール、調理スタッフが一丸となって
お店づくりをしています。もちろん、あなたの新しいアイデアも大歓迎なので、
「もっとこうした方がお客様に喜ばれるはず！」という意欲を持って、仕事を楽しんで
いただければ幸いです。

～　ホール・調理ともに未経験でも大歓迎な理由　～
マニュアルがしっかりしている…だけじゃなく、経験豊富なスタッフが多いからこそ、
未経験の方でもしっかりと一人前に成長することが可能な環境です。
まずは、一連の流れを覚えることが大事な業務ですが、
ゆくゆくは"あなたにしかできない"仕事にしていただければ幸いです。

オープンキッチンだからこそ、お客様の美味しそうにしている顔を直接見られたり。
お客様からいただいた差し入れが、休憩室に並んでいたり。
ホールも調理も、お客様にサービスを提供する仕事本来の"楽しさ"が
存分に味わえる店舗と言えるかもしれません。