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NEW! 【恵比寿・ミシュラン☆獲得店】一流のスタッフに技術を学びませんか?アナタの夢を全力で応援します!

「Restaurant Hiromichi レストランヒロミチ」の求人情報

[ レストランヒロミチ ]
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態フランス料理
客単価10000円〜15000円 席数15席〜20席
最寄駅JR山手線 恵比寿駅より徒歩7分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩7分
勤務地東京都目黒区三田1-12-24 MT3ビル 1階 [地図]
運営 レストランヒロミチ
Restaurant Hiromichi レストランヒロミチ

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調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給985円〜 経験者優遇。
面談の上、スキルや経験を考慮して決定します。
研修の期間・給与は応相談
※時給アップあり
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験のある方優遇します!
勤務時間 土日働ける方歓迎!
11:30~15:30 (ランチ)
18:00~22:00 (ディナー)
※1日4h~勤務OK
休日・休暇 シフト制(週2日~OK)
定休:毎週月曜日
待遇
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
・仕込み
・調理,,等

◆◇ 星付きレストランでお料理を作りませんか? ◇◆
キッチン内で、仕込みや調理、盛り付けなどのお仕事をお願いいたします。
いきなり難しい事を要求しないので、まずは、簡単な食材のカット作業などから始めて徐々にステップアップしてください!

慣れてきたら、当店のシェフと同じように、色彩豊かな前菜や高級食材を使ったお料
理の調理もお任せしてゆきます。

お料理を学びたい方、飲食のお仕事に就きたい方、専門学生の方に必見のお仕事ですよ!

【 当店で働くメリット 】
●一流シェフのまかないが食べられます。
名だたる名店で腕を振るってきたシェフが作るまかないは格別。
忙しい時にも、お昼休みの美味しいまかないを想像して頑張れちゃいます。

●学びの質が違う。
普通のアルバイトとは学べるスキルが違います。
お料理に詳しくなりたい方には最高の環境ですよ♪

●アットホームで温かい。
時には厳しい事も言われる事があるかもしれませんが、オーナーをはじめ、思いやりのあるスタッフばかりです。
スタッフ一同、アナタの成長を温かい目で見守っています。

●土日のみもOK!
平日は学校などで忙しい方にも、オススメ!
週末だけ当店にお料理を作りにきてください!

●シフト自由で働きやすい!
週2日~OK!自己申告制だから都合に合わせて働けます!
旅行などで、シフトに入れない時は相談してください!

【 こんな方におススメ 】
・お料理を学びたい
・調理師になりたい
・経験を積みたい
・本気になって何かにのめり込んでみたい,,などなど

星付きレストランでのお仕事は、とても厳しいイメージがあるかもしれませんが、一度入ってみれば楽しい職場だと思います!

面接といっても堅苦しい物ではなく気軽にお話ができるので、どんな雰囲気なのか、どんな人が働いているのかなど、まずは気軽にご応募をお待ちしています♪

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識
<応募先>Restaurant Hiromichi レストランヒロミチ 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <フランス料理> Restaurant Hiromichi レストランヒロミチ

Restaurant Hiromichi レストランヒロミチ
ミシュラン一つ星を獲得したシェフ「小玉弘道」が作る、実力派のフレンチレストラン。

◆◇ レストラン ヒロミチ ◇◆
日比谷線・山手線、恵比寿駅から徒歩5分。
駅前の賑やかな雰囲気とは一転、落ち着いたエリアにあるフレンチレストラン。
赤坂『シュマン』で6年間シェフを務めた小玉弘道がオーナーシェフを務めています。

~ 店内について ~
店内は、風や植物を表現したグリーンのアートパネルのパーティションに、ピンクを効かせた柔らかな雰囲気。神聖な静けさと清潔感に溢れています。
大きな窓から差し込む光と緑が美しく、夜はライトアップがされ特別なディナーにピッタリなお店です。
窓際にはガラス戸で仕切る個室スペースもご用意しておりますので、ご結納などのご慶事やご法事・お仕事での大切な接待・結婚式二次会・ご家族でのお祝い事などのご宴会・パーティーにもご利用いただけます。

~ お料理について ~
フランスを中心とした伝統料理を“美味しさの中に楽しさを”をモットーにオリジナルアレンジ。
古典にとらわれず、各地方の新鮮な食材や、日本ならではの調理法も用いてシェフの感性が込められたお料理の数々をご提供しています。

・・◆・・シェフについて・・◆・・
オーナーシェフ小玉弘道は、青山「アンフォール」で修業した後、2000年に南仏モンペリエの(当時三ツ星)「ジャルダン・デ・サンス」などの名店で修業。帰国後、赤坂「シュマン」にて6年間シェフを務め、ミシュランガイド2008、2009にて一ツ星を獲得。2009年4月、オーナーシェフとして「レストラン ヒロミチ」をオープンし、ミシュランガイド2011にて一ツ星を獲得。
新たな境地を目指して日々、勉強を続けています。

◇◆ 本気になって一緒にお料理を楽しむ仲間を募集します ◆◇
こじんまりとしたお店だからこそのヤリガイや温かさがあります。
お料理にもサービスにも妥協を許さないので厳しい事も言うかもしれませんが、その分、アナタの成長を心の底から願って応援しています。
一流の料理人・サービススタッフを目指す方、高いレベルで勝負したい方、経験を活かして活躍したい方等、大歓迎です。
<応募先>Restaurant Hiromichi レストランヒロミチ
調理補助・調理見習いの募集