オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Sun Dec 16 00:46:00 JST 2018]

日本伝統のそば技術や和食のスキルが身に付きます!!月8日休みも可能★新規出店計画あり!!

「ぶんぶく庵」の求人情報

[ ブンブクアン ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態そば居酒屋
客単価2000円〜3000円 席数20席〜30席
最寄駅常磐線 金町駅より徒歩2分 京成金町線 京成金町駅より徒歩3分
勤務地東京都葛飾区東金町1-22-8 [地図]
運営 ぶんぶく庵
ぶんぶく庵

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <そば居酒屋> ぶんぶく庵

ぶんぶく庵
◆◇へぎそば発祥の地、新潟県十日町で修業を積んだ店主が自らそばを打つ、そば居酒屋◇◆
~そばを学びたい方、そば屋さんになりたい方お待ちしております!~


黒と白を基調とした古民家風のそば居酒屋。
店内は落ち着いた雰囲気で、和の空間をもたらしています。
お店の外からは、石臼を使って丁寧に挽き、そばを打つ姿が見えます。

現在のスタッフは20代の社員3名と大学生のアルバイトなど、若い方が多く活躍しております★
スタッフ同士とても仲が良く、誕生日をみんなで祝うことも♪
アットホームな雰囲気なので働きやすい環境ですよ◎

◎伝統の味 へぎそば
へぎ(片木)と呼ばれる器に盛り付けて食べることから「へぎそば」と名付けられました。
この器に冷やしたそばを1口程度に丸めて盛りつけることを手繰りと言います。
手繰りにするには、通常のそばでは難しく、布海苔(ふのり)をつなぎに使ったコシの強いそばでないとできません。

そのコシの強いへぎそばを、店主が修業を積んだ新潟の十日町から直送★
他にも、石臼から丁寧に挽いて打った自家製粉の二八そばをご提供しております!

◎飲めるそば屋
自慢のそばの他に、季節の天ぷらや鴨の塩焼き、出汁巻き玉子など、お酒のすすむ和食料理も多数ご用意☆
いずれはメニュー開発もお任せするので、あなたのアイデアをカタチにしてください!
地酒や純米ひやおろしなど、店主が選んだ日本酒が豊富に並び、お酒の知識も身に付きます。

◆店舗展開計画中◆
当店はまだまだ成長過程なので、新規出店も計画しております!
新規立ち上げに携わるチャンス★
当店がさらなる飛躍を遂げられるよう、あなたの力を発揮してください。

皆様からのご応募お待ちしております。
<応募先>ぶんぶく庵

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