新しい環境でキャリアアップ 従来の調理方法を覆す炉釜ステーキを提供する日本料理店 |
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜50万円
※経験・能力を考慮します ※時間外手当別途支給 など ★業績連動賞与あり(一定の売上を超えた場合)
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
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応募資格 | 料理長、板長、シェフ経験者は優遇いたします! (※鉄板焼でなくても問題ありません) ◎お料理、人が好きな事と、人柄を重視します◎ |
勤務時間 |
10:00〜23:30(実働8h/休憩1h) ※時間外手当別途支給 ※終電考慮いたします 《営業時間》 月〜金 18:00〜23:30 土曜日 17:30〜23:00
終電考慮
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休日・休暇 |
月6日〜8日休み 有給休暇、GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇 《お店の定休日》 日曜日・不定休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
有給休暇
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待遇 |
◆社会保険完備 ◆生産者訪問 ◆海外研修 ◆資格取得支援制度あり ◆社内イベント ◆まかないあり ◆制服貸与
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
一緒にお店を大きくしていきましょう! やる気のある方にはどんどん任せていきますので、やりがい十分! 【鉄板焼中むら】で活躍できる新しい仲間を募集中! 質の良いものにこだわっているお店です。 ワンランク上のサービス・料理をココで学びませんか。 小さなお店なので接客、調理全般全員でやります。 仕込みから調理・盛り付け業務からオーダー、料理提供やワインのサーブ等。 スタッフ全員で良いチーム作りを心がけています。 お互い切磋琢磨しながら、楽しく働く。 雰囲気の良い職場環境はお店の雰囲気作りにつながると信じています! ‥‥‥‥‥‥‥‥□□ 即戦力として活躍できる! 高給与&好待遇でお迎えします★ 独立希望者も大歓迎◎ 経験・能力・やる気がしっかり評価される環境です! □□‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 【業務内容】 ・調理業務全般 ・発注 ・在庫管理 ・メニュー開発 ・厨房の清掃 ・接客業務 など *お酒の知識が深まります 旬を堪能できるお料理によく合うお酒として、日本酒やワインをご用意します。 和食懐石によく合うワインのほか、お酒についても学べる環境です。 ★\ここがポイント/★ ◆◇業界トップレベルの高給&好待遇◆◇ ◎調理スタッフ/給与月給30万円〜! ◎サービス、ソムリエ、店長候補/月給35万円〜! ◎昇給&賞与あり! ◎交通費全額支給 \「しっかり評価される環境」!満足できる待遇です!/ ■こんな方と一緒に仕事がしたい! ・オールマイティに働きたい方 ・向上心のある方 ・人を喜ばせる事、笑顔が好きな方 お値段以上のものを提供し続ける為に、新しい力が必要です。 新しいアイデアを取り入れていきますので一緒にお店と共に成長していきましょう! 業務拡張につき、スタッフを増員する運びとなりました。 人柄を拝見させていただき、採用させていただきます♪ 皆様からのご応募を心よりお待ちしております!! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>麻布台中むら
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <最高級な和牛と旬な素材を使った鉄板焼き、日本料理店> 麻布台中むら
2024年1月28日 麻布台ヒルズに移転OPEN♪
信頼のおける生産者から仕入れた季節の最高食材と神戸牛
鉄板焼に備長炭の炉窯を加え、新しいアプローチをお客様にご提供開始いたします。
『麻布台 中むら』では、お肉を焼くときに油を使用しません。従来の鉄板焼の概念を覆すこの方法で、最上の火入れを可能にする職人技。余分な油に頼らず自然のうま味を引き出すことで、雑味がなく食べ疲れのないお肉に仕上がり、肉本来の味わいや風味をしっかりと噛み締められる「うまい肉」を提供しています。
そしてメインのお肉だけでなく、季節の最高食材を使用し、ジャンルにとらわれず日本料理、西洋料理の基本を大切にした身体に優しいお料理をご提供しています。
■□特別な時間を彩る“おもてなし”□■
樹齢230年のアサダ巨木を使用した、一枚板のカウンターが印象的な店内。
和を基調とした、木のあたたかみを感じる洗練された空間となっています。
お客様に特別な時間を過ごしていただけるよう、やすらぎとぬくもりを感じていただける“おもてなし”も徹底しています。
『麻布台 中むら』の大将は53歳。
神楽坂にお店を構え、多くのお客様に愛されるようになり12年になります。
2024年1月28日、麻布台ヒルズに移転する運びとなりました。
神楽坂勤務の後、新店を益々一緒に盛り上げてくださる方をお待ちしています。
【求める人物像】
◎誰とでも分け隔てなくコミュニケーションを楽しめる方
◎チームワークを大切に、仲間と力を合わせて働ける方
◎さまざまな状況に柔軟に対応し、落ち着いた振る舞いができる方
【 求職者のみなさまへ 】
落ち着いた雰囲気のお客様、国内外問わず常連様が多いため、非常にお仕事がしやすい環境です。
オープンキッチンでお客様との距離も近く、やりがいもダイレクトに感じられます。
最初は不慣れなことが多いと思いますが、しっかりサポートするので安心してください。
お人柄重視で、関わるすべての人を大切にできる、思いやりあふれる方を歓迎いたします!
みなさまからのご応募を、心よりお待ちしております!
信頼のおける生産者から仕入れた季節の最高食材と神戸牛
鉄板焼に備長炭の炉窯を加え、新しいアプローチをお客様にご提供開始いたします。
『麻布台 中むら』では、お肉を焼くときに油を使用しません。従来の鉄板焼の概念を覆すこの方法で、最上の火入れを可能にする職人技。余分な油に頼らず自然のうま味を引き出すことで、雑味がなく食べ疲れのないお肉に仕上がり、肉本来の味わいや風味をしっかりと噛み締められる「うまい肉」を提供しています。
そしてメインのお肉だけでなく、季節の最高食材を使用し、ジャンルにとらわれず日本料理、西洋料理の基本を大切にした身体に優しいお料理をご提供しています。
■□特別な時間を彩る“おもてなし”□■
樹齢230年のアサダ巨木を使用した、一枚板のカウンターが印象的な店内。
和を基調とした、木のあたたかみを感じる洗練された空間となっています。
お客様に特別な時間を過ごしていただけるよう、やすらぎとぬくもりを感じていただける“おもてなし”も徹底しています。
『麻布台 中むら』の大将は53歳。
神楽坂にお店を構え、多くのお客様に愛されるようになり12年になります。
2024年1月28日、麻布台ヒルズに移転する運びとなりました。
神楽坂勤務の後、新店を益々一緒に盛り上げてくださる方をお待ちしています。
【求める人物像】
◎誰とでも分け隔てなくコミュニケーションを楽しめる方
◎チームワークを大切に、仲間と力を合わせて働ける方
◎さまざまな状況に柔軟に対応し、落ち着いた振る舞いができる方
【 求職者のみなさまへ 】
落ち着いた雰囲気のお客様、国内外問わず常連様が多いため、非常にお仕事がしやすい環境です。
オープンキッチンでお客様との距離も近く、やりがいもダイレクトに感じられます。
最初は不慣れなことが多いと思いますが、しっかりサポートするので安心してください。
お人柄重視で、関わるすべての人を大切にできる、思いやりあふれる方を歓迎いたします!
みなさまからのご応募を、心よりお待ちしております!
<応募先>麻布台中むら
料理長候補(シェフ・板長など)の募集