◆◇◆やりたいことをやるために...を考え、創るお店◆◇◆
恵比寿駅から徒歩4分の好立地！
調理経験者・本気で独立を考えている方・未経験者も積極採用中◎

［楽しい一日を創る］
［やりたいことを仕事にするとは？］
そんなことを日々考えながら生活する。
それをお店でやってみる！
そこから［お客様に愛されるお店］を目指しています！

飲食店で働いているといろいろな想いが出てくると思います。

「独立をして自分の店を持ちたい！」
「働きながら国内、海外いろいろなものを見てみたい！」

おじんじょはそのスタッフの想いを可能な限り叶えたいと考えています。
もちろんすぐには難しいかもしれません。

『やりたいが仕事＝やりがいある職場』を一緒に考えるスタッフと働きたいです。

オーナーを交えたMTGは月に1回、1～2時間集中しておこなっています。
その場で話せなかったことは、もちろんいつでも聞きます。

まずはあなたの想いを面談でお聞かせください！
ご応募をお待ちしています。

■◇■　『おじんじょ』はこんなお店！　■◇■
恵比寿の路地裏にある席数25席のアットホームな居酒屋です☆
7.8坪、月売平均750万円！！坪売90万円！！
広島県三原育ちの神明鶏と広島瀬戸田直送の生レモンを使ったレモンサワーなど、こだわりの品を取り揃えています。
おかげさまでオープンして8年目。
小さなお店ながら、毎日たくさんのお客様にご来店いただける店となりました。

お客様は、20代後半～50代と幅広く、業界を問わずさまざまな方がいらっしゃいます。
スタッフもお客様も楽しめる、わいわい賑やかなお店です！

■◇■　今後はこんなお店にしていきます　■◇■
「いつでもある定番の料理＋いつも元気なスタッフ＋いつもある空間」を意識し、20年30年先も愛される店舗を目指します。
お客様に喜んでいただけるよう、旬の食材をふんだんに使用し、酒場らしいメニューを提供します。
常連のお客様にとって帰ってこれる場所を、新規のお客様にとって気軽に来ていただける場所でありたいです。

・・・風通しのよさは抜群！・・・
「つい寄りたくなるお店」を目指し、チーム一丸となって営業しています◎
そして、何よりも働くスタッフが楽しみながら働ける環境を提供します。
社員・アルバイト関係なく、お店をより良くするためのアイデアを発信できる環境です。
「顧客感動・顧客満足」に寄り添って日々試行錯誤しています！
あなたの意見もぜひ聞かせてくださいね☆

＼2022年に新店オープン／
2022年4月、祐天寺に3店舗目がオープン☆
今後社員の方は、新店舗への異動の可能性もあります。
自分のスタイルに合わせて、働き方を変えることも可能です！

これまで培ってきた経験をもとに、小さなお店を始めるためのコツやノウハウを惜しみなくお伝えしていきますよ。
「いつか独立したい」「自分のお店を持ちたい」という方にピッタリの環境です◎

<< 担当者から一言！ >>
主力スタッフの独立と、新店舗立ち上げ準備のため、この度新メンバーを募集します。
あなたのやりたいことがお店になるように、ともに考え叶えましょう！
独立を考えている方には、すべてにおいて役に立つ体験になると思います。

忙しく！楽しく！かっこ良く！
これからどんどんポジションが増えていきますので、チャンスもたくさんあります！
ぜひいろいろなことにチャレンジしてください！

経験も大事！でも、人柄・想いも重視します。
「これまでこんなチャレンジをしたが失敗した、次はこうしたいと考えている！」など…。
面接の場ではあなたの想いをお聞かせくださいね。
事前見学もOK（希望者）！お待ちしていますね！

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■株式会社5wayKitchen 代表取締役：高丸聖次
広島県三原市出身。
昭和52年4月26日生まれの45歳。
高校卒業後上京、20歳で楽コーポレーションのアルバイトとして飲食に携わり飲食店の可能性に気づく。

その後フーズサプライサービス株式会社に入社。
既存店店長、統括店長を経験しつつ、新店舗立ち上げも主体として携わる。
2012年から2年間、同社取締役営業本部長として役員に就任。
2014年独立。『晩酌屋おじんじょ』開業。
現在『高丸電氣』『祐天寺BOb』と3店舗運営。
繁盛店作りと、新しいコンセプト業態の開発の楽しみを主として進める。