表参道で知る人ぞ知る、フランスを彷彿とするスタイリッシュでアットホームなブラッスリー、
夜な夜な、最先端で活躍されている方々がワイン片手にくつろいでいるお店、
某口コミサイトでも3.6以上と名実ともに超実力店が今回満を持して募集開始！

働きやすい、働きたい職場環境作りを進めています。
選べる月8日休日・充実の賞与・引越手当をはじめ各種手当の付与など、
日々「労務」、「待遇」、「独立支援」の３つの面において働きやすい、
働きたい環境づくりを進めて進います。
「やりがいも待遇もどっちも大切」という方にピッタリの環境です。

調理スタッフを希望の方、大歓迎です！
本場本物の調理、食材にふれてみませんか、、、？

サービススタッフを希望の方、大歓迎です！
大人でセンスの良い優しいお客様、ファッション関係の方、出版関係の方、クリエーターの方などに
囲まれながら、あなたらしいサービスを実践できるお店です♪

他のジャンル経験者、未経験の方でも、
フランス料理で働いてみたい方、もちろん大歓迎です！

スタイリッシュですが敷居は高くなく、アットホームで温かい雰囲気のお店なので、
若い方が活躍できる環境です！

ぜひ一度お問い合わせを☆

●どんなお店？●
フランスを彷彿とするスタイリッシュでアットホームなブラッスリー。
繊細でありながらも堅苦しさのない、毎日でも食べられるフランス家庭料理をご用意、
既製品は使用せず、全て自家製。肉・魚・野菜、素材の味を生かした一皿を、仕込みから丁寧に作り上げています。
ワインもお料理にマリアージュするものをこだわってセレクトしています。

お店の雰囲気は、ハーブが育っている中庭もある、
開放的なスタイリッシュで温かみのある店内、
カウンターも広く、ゆったりくつろげる空間となっており、
フランス料理でありながらも堅苦しくない、ブラッスリーならではのアットホームな雰囲気のお店です。

オープンより8年、最先端で活躍されている方々、
多彩なお客様にご来店頂いております。
メディア関係の方、アパレル関係の方、
芸能関係の方、ＩＴ関係の方、広報関連の方、地元の方、
海外のゲストにもご来店頂いております。
女性のお客様も気軽に入りやすい雰囲気です♪

お店の内容的に落ち着いた大人のお客様ばかりです。

●社員希望の方へ●

社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください！

当店のシェフはフランスで3年間、三ツ星店などのお店で活躍、
日本でも有名フランス料理店を歴任したシェフです。
お料理に対して愛情が深く、そしてお客様、スタッフに対してチャーミングで優しいシェフから
本物のフランス料理、技術、お料理とワインのマリアージュ、
本場のお話を聞きながら、一緒に楽しく仕事ができる環境です♪

サービススタッフもプロの技、お料理やワインのサーブ、お客さまとの会話など、
大人でセンスの良い方々、ファッション関係の方、出版関係の方、クリエーターの方などに
素敵なサービスをしています。

個人経営ですがオープンして8年、沢山のお客様から愛され、
某口コミサイトでも3.6以上と表参道でも知る人ぞ知るお店へ成長、
「やりがいと待遇」を重視して、働きやすい、働きたい職場環境作りを進めていますので
働く環境、待遇などはご心配はいりません！
あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！

スタイリッシュですが敷居は高くなく、アットホームで温かい雰囲気のお店なので、
若い方が活躍できる環境です！
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！

オーナーは飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！

休日、手当、様々な制度も多数あって
プライベートも充実しますよー

●オーナーより一言●

オープン8年目、brasserie holoholo ではそれぞれの一人一人が輝ける職場を目指していきたいと思っています。
シェフだけ、店長だけが店の良し悪しを決めるのではなく、ほかのスタッフが自分の能力を最大限に活かし
充実しながら接客、調理をしていけるお店はしっかりお客様に伝わり、スタッフ個々の財産ともなります。

brasserie holoholo のお客様は表参道という土地柄
ファッション関係の方、出版関係の方、クリエーターの方などでいっぱいです。
スタイリッシュで和やかな雰囲気の中、色々なお客様と会話もして、
仕事だけではない大切な事も沢山知れる事は素敵なことだとおもいます。
フランス料理とか世界のワイン、フランス文化、ヨーロッパの文化などに興味がある方、
しっかり本物を知りたい方、一緒にお仕事ができる日を楽しみにしています。

●募集背景と今後の展開●

当店での経験をもとに海外に旅立つスタッフがいるため、
さらには今後、新店舗をオープンする予定のためスタッフ募集を開始する事となりました。

1店舗目を8年前にスタートして
そろそろ、店舗展開も視野に入れています。
有名店だからこそ、様々なお話し、依頼もきます。

今後の展開にも携われる、中核メンバーとして活躍してみませんか？

店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は店長、シェフを通過点とし、
エリアマネジャー、統括シェフ、スーパーバイザー、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、海外展開など、
新しい展開へ携わるチャンスとキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！

あなた次第です、、、

●独立への近道●

本場本物のフランス料理、ワインを知って頂けます。
独自の食材仕入れルート、希少ワインの仕入れルート、
様々な食材の仕込み、お魚、お肉、ジビエなどの処理、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
ワインテイスティングなどのワイン関連、そしてお店の経営など、
本物が学べて、独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！

〜人間関係にも悩まない職場環境〜

気さくであたたかいシェフとオーナーのお店、
人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！

「接客業が好き！」「お料理が好き！」「フランスが好き」「人と関わるのが好き！」
「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOK!

●アルバイト希望の方へ●

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ！

週2回、5時間からもOKで、空いた時間にアルバイトもＯＫ♪

社員登用有ります！
アルバイトから社員、そして独立へ！
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪

スタイリッシュですが敷居は高くなく、アットホームで温かい雰囲気のお店なので、
若い方が活躍できる環境です！

人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪

お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

お店の内容的に落ち着いた余裕のある優しいお客様ばかりなので、
就活や業界で役立つマナーを身に付けることができますよ♪

楽しみながらお仕事してみませんか?


ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆