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<六本木BAR・3月OPEN>貴方にお店をお任せします☆新店の“マスター”を募ります!!

「≪2018年3月OPEN≫Gyoza de Paris 六本木」の求人情報

[ ギョウザ デ パリス ロッポンギ ]
オープニングスタッフ
▼お店データ (オープン日:2018年3月) [お店のサイト]
業態新業態『餃子&シャルキュトリ BAR』
客単価5000円〜7000円 席数10席〜15席
最寄駅日比谷線 六本木駅より徒歩1分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩1分
勤務地東京都港区六本木4-6-6 小高ビル 2階 [地図]
運営 際コーポレーション株式会社
≪2018年3月OPEN≫Gyoza de Paris 六本木

新店の“マスター”を募ります☆

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Tue Feb 06 00:00:00 JST 2018
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 ※経験・前職給等を考慮の上、相談して決定します。
※試用期間3ヶ月有(条件変動無し)
  試用期間後、再評価により給与の見直しあり
応募資格 ・イタリアン、フレンチなど洋食の調理経験をお持ちの方
・40歳代・50歳代のベテランの方、大歓迎です
勤務時間 原則として、10:30〜21:30(1日平均60分程度の残業が発生する場合あります)
※営業時間・店舗シフトにより同等時間のシフトを組む場合があります。
休日・休暇
有給あり
◆30日の日取りの月は6日公休、31日の日取りの月は7日公休
※月間勤務日数:24日
★『休みなのに出ないと…』そんな事はありません!
 公休はしっかり休みが取れています!
◆夏季休暇・冬季休暇(各5日)
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆昇給年2回
◆まかない無料支給
◆制服貸与
◆退職金制度(規程あり)
◆産休育休制度
仕事内容・
求める人物
Gyoza de Paris 六本木のマスターとして、カウンター内で調理・接客業務をお願いします。

調理・メニュー開発・仕入れ・在庫管理など料理長業務をお願いします。経験を活かして、お店を盛り上げて下さい。また、お客様の好みや雰囲気、料理との相性も考えて、ワインなどお勧めのドリンクの提供もお願いします。料理とワインのマリアージュを探求できるやりがいのある業務です。料理人としての幅を広げていただける環境です。

培ってきたスキル・経験を活かし、お客様に喜ばれる料理を手掛けてください。新メニューの開発や企画も積極的に行いながら、更なるスキルアップを目指していただきたいです。

当店では即戦力として、マスターとして調理・接客業務をご担当いただける経験者を求めています。バーに限定せず、イタリアン・洋食など他業態での調理経験をお持ちの方、大歓迎です!!

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の扱い方 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>≪2018年3月OPEN≫Gyoza de Paris 六本木 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <新業態『餃子&シャルキュトリ BAR』> ≪2018年3月OPEN≫Gyoza de Paris 六本木

≪2018年3月OPEN≫Gyoza de Paris 六本木

プレオープンの一コマです♪

お店からのメッセージ
----★六本木駅スグ!2018年3月OPEN『Gyoza de Paris 六本木』のマスターを募ります★----

六本木の好立地で当社が手掛ける新業態のBAR。
サラリーマン・OLさんをはじめ、外国人観光客など、幅広いお客様がご利用できるお店。

店内はカウンター席、14席の店舗です。お客様との距離が近いので、お客様との会話も楽しみながら、調理とサービス両面でご活躍して頂くことができます。ダイレクトにお客様の反応を感じることができるため、お客様のニーズや要望に迅速に対応できます。

選りすぐりの国内外のワイン120種類を用意しました。最高のワインを最高の状態でおいしい料理と共に味わうことができるBARでのマスターをご担当していただく方の募集です。

ワインのことをきちんと知っていて、“おいしいワインを安定して提供してくれるお店”を目指します。提供方法はもちろん、ワイン好きのお客様・ワインを好きになりたいお客様に親しまれるBARを一緒につくりましょう!


また、料理はシャルキュトリと餃子を揃えます。

ロースハムやお酒によく合う手作りのベーコンやハム、フランクフルトのシャルキュトリ。噛みしめるほどわかる、厚くカットされた豚の脂の旨み、歯ごたえを残した挽き加減など、加工製法の工夫から、スパイスやナッツを折り込んだ風味や触感の違いまで。素材、製法、調理すべてにこだわった料理です。

餃子メニューは、パクチーや羊肉などセンス自慢の餃子です。青菜水餃子、チーズ・イン 赤いトマト餃子、パクチー 香菜餃子、などなど。

『Gyoza de Paris 六本木』のマスターをお任せします。ビストロの要素を備えたカウンターメインのBARです。腕に覚えのある料理人の方、あなたの力量・サービスで、あなたのファンを作ってみませんか!
<応募先>≪2018年3月OPEN≫Gyoza de Paris 六本木
料理長候補(シェフ・板長など)の募集