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「nobu」の求人情報
[ ノブ ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | イタリアン、ワインバー | ||
---|---|---|---|
客単価 | 4000円〜5000円 | 席数 | 15席〜20席 |
最寄駅 | JR山手線 池袋駅より徒歩5分 東京メトロ有楽町線 池袋駅より徒歩5分 | ||
勤務地 | 東京都豊島区南池袋2-14-3 池袋東宝ビル 1F [地図] | ||
定休日 | 月曜日 |
過去掲載求人
このお店の特徴は?
調理補助・調理見習い募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | ★人柄を重視しています★ 未経験者歓迎! イタリアンや洋食の調理経験がある方は優遇します。 |
勤務時間 |
10:30~23:30 ※週2日以上、1日6時間~相談 ※終電考慮 ※勤務日数、時間は相談に応じます ※フルタイム勤務できるフリーターも大歓迎♪
終電考慮
フルタイム歓迎
|
休日・休暇 |
シフト制(月曜定休・年末年始・夏季)
夏季休暇
年末年始休暇
|
待遇 |
雇用・労災保険あり、独立支援制度あり
社員登用制度
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
≪ 仕事内容 ≫ オープンキッチンからは店内すべてが見渡せるような20席ほどの小さなお店です。調理も接客も、その時に必要なことを行っていくというイメージです。 ただ「忙しい」というわけではありません。 お店が小さいので、お客様が一気に来られなければバタバタすることもありません。自分たちのペースで仕事ができるのと、何よりお客様とのコミュニケーションがとても楽しく、息抜きになります♪ ~◆『nobu』で働く魅力!◆~ ◎個人店ならではの魅力! 大きなお店では味わえない、経験できないことがたくさんあります。 1つはお客様との距離が近いため、お客様の満足・ご要望などがダイレクトに伝わること。 そして2つ目はお店の経営に深く参加できること。nobu独自のメニューを考えたり、数字面も全部伝えた上で、何にどれくらいお金かけて、削減できるところは削減して…と、一緒に試行錯誤して取り組みます。 自分のアイデアをカタチにすることができ、飲食店運営の楽しさ、やりがいが実感できます! ◎将来お店を出店したい方へ! 独立開業の飲食店の多くが3年でつぶれるこの業界で、ここまで長く続けてこられたという実績のもと、経営全般はもちろん、オーナーの経験から出店ノウハウもお教えできます。 出店までも大変ですが、お店を続けるのはさらに大変です。 どう数字を管理していくか、自分のモチベーションをどう持っていけばいいか、そんな裏技までしっかり伝えていけたらと思っています。 また、近い将来に独立を希望しているスタッフがおり、互いに切磋琢磨して成長できる環境です。 ◎未経験でも大丈夫! 実はオーナーも開業を志した時点では調理初心者でした。 もともと大手飲食店で店長をしており、接客やマネジメントを中心に学びました。 30歳で調理を始め、約14年。今では料理もサービスも満足いただける繁盛店に成長しました。 今は調理だけ、接客だけかしかできなくても大丈夫です★ ≪ こんな方を歓迎します ≫ ●体力に自信がある方 ●常に相手の立場にたてる方 ●飲食店の仕事をオールマイティに学びたい方 ●将来お店を持ちたい方 まずはお気軽にご応募ください。 お待ちしております! |
<応募先>nobu
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 <イタリアン、ワインバー> nobu
---------------------
◆◆東池袋エリアで人気の隠れ家ワインバー『nobu』◆◆
口コミでどんどんリピーター客が増えています!
当スタッフが独立したため小さなお店を一緒に盛り上げてくれる新たな仲間を募集します!
---------------------
池袋から徒歩5分、気さくに愉しめる小さなワインバーです。
隠れ家的な雰囲気ですが、オープンから今年で16年目に突入!!
今では連日リピーター客で賑わっています♪
店内はテーブル席4人掛け×4卓、カウンター6席の落ち着いた雰囲気。
木目調のテーブルでゆったりお過ごしいただけます。
もちもち麺のパスタランチが大人気!夜はワイン片手に手作りピザやローストビーフをつまみ、パスタで〆るのが定番。
女性お一人客も多く、フラッと気軽に立ち寄れる、とっておきのワインバーとして人気です☆
人気メニューは
◆旬の食材を使ったキッシュ
◆牛ハチノスとキノコのトマト煮
◆牛タタキ風カルパッチョ
などなど、ワインに合うこだわりの一品料理♪
季節料理を月替わりでご用意しており、旬の素材を美味しく仕上げています☆
各種ワインを取り揃え、料理とのペアリングも楽しめます。
~◆オーナーについて◆~
出店を決めた時点でオーナー自身に調理経験はなく、お店を始めるにあたり30歳で調理修行を開始。
今ではオーナーシェフとして2007年に創業してから16年目に突入するお店を経営する立場に。
ですので、調理初心者の方の気持ちがよくわかります。
今までの経験を活かし、独立のために更なるスキルを磨きたい方!
まだ経験は少ないものの、ゆくゆくはお店を持ちたいと考えている方!
是非一度お話しをしてみましょう◎
~◆nobuのこれから◆~
リピーター客が多く、前のお店から引き継いだお客様も合わせると20年来の方もいらっしゃいます。学生時代に来られていた方が、今では親になって子供を連れてくることも…。
都会だけどホッとするエピソードが生まれる、僕が思い描いていたお店になっています。
満席でお断りすることも増えてきてしまいましたが、やみくもに店舗を増やすのではなく、まずはこの『nobu』をしっかりと続けていくことが大切だと考えています。
~◆個人店のここが魅力!◆~
個人店には飲食店の“やりがい”や“楽しさ”がギュッと詰まっています。
特別な待遇は用意できませんが、「将来自分のお店を持ちたい」と思っている人にはいい環境だと思います!
数字面もすべて開示しますので、飲食店の生の経営状態を知ることができますよ。
スタッフが自信をもって卒業できるようなお店です!
あなたもスキルを磨いて勉強していきませんか?
まずはお話しましょう!
ご応募お待ちしております!
◆◆東池袋エリアで人気の隠れ家ワインバー『nobu』◆◆
口コミでどんどんリピーター客が増えています!
当スタッフが独立したため小さなお店を一緒に盛り上げてくれる新たな仲間を募集します!
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池袋から徒歩5分、気さくに愉しめる小さなワインバーです。
隠れ家的な雰囲気ですが、オープンから今年で16年目に突入!!
今では連日リピーター客で賑わっています♪
店内はテーブル席4人掛け×4卓、カウンター6席の落ち着いた雰囲気。
木目調のテーブルでゆったりお過ごしいただけます。
もちもち麺のパスタランチが大人気!夜はワイン片手に手作りピザやローストビーフをつまみ、パスタで〆るのが定番。
女性お一人客も多く、フラッと気軽に立ち寄れる、とっておきのワインバーとして人気です☆
人気メニューは
◆旬の食材を使ったキッシュ
◆牛ハチノスとキノコのトマト煮
◆牛タタキ風カルパッチョ
などなど、ワインに合うこだわりの一品料理♪
季節料理を月替わりでご用意しており、旬の素材を美味しく仕上げています☆
各種ワインを取り揃え、料理とのペアリングも楽しめます。
~◆オーナーについて◆~
出店を決めた時点でオーナー自身に調理経験はなく、お店を始めるにあたり30歳で調理修行を開始。
今ではオーナーシェフとして2007年に創業してから16年目に突入するお店を経営する立場に。
ですので、調理初心者の方の気持ちがよくわかります。
今までの経験を活かし、独立のために更なるスキルを磨きたい方!
まだ経験は少ないものの、ゆくゆくはお店を持ちたいと考えている方!
是非一度お話しをしてみましょう◎
~◆nobuのこれから◆~
リピーター客が多く、前のお店から引き継いだお客様も合わせると20年来の方もいらっしゃいます。学生時代に来られていた方が、今では親になって子供を連れてくることも…。
都会だけどホッとするエピソードが生まれる、僕が思い描いていたお店になっています。
満席でお断りすることも増えてきてしまいましたが、やみくもに店舗を増やすのではなく、まずはこの『nobu』をしっかりと続けていくことが大切だと考えています。
~◆個人店のここが魅力!◆~
個人店には飲食店の“やりがい”や“楽しさ”がギュッと詰まっています。
特別な待遇は用意できませんが、「将来自分のお店を持ちたい」と思っている人にはいい環境だと思います!
数字面もすべて開示しますので、飲食店の生の経営状態を知ることができますよ。
スタッフが自信をもって卒業できるようなお店です!
あなたもスキルを磨いて勉強していきませんか?
まずはお話しましょう!
ご応募お待ちしております!
<応募先>nobu
調理補助・調理見習いの募集