オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Thu Dec 13 18:32:00 JST 2018]

【池袋の隠れ家ワインバー】未経験歓迎!小さなお店で飲食店で働く“楽しさ&やりがい”味わいませんか♪

「nobu」の求人情報

[ ノブ ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態イタリアン、ワインバー
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅山手線 池袋駅より徒歩5分 有楽町線 池袋駅より徒歩5分
勤務地東京都豊島区南池袋2-14-3 池袋東宝ビル 1F [地図]
定休日月曜日
nobu
小さなお店で経験を積みませんか?

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <イタリアン、ワインバー> nobu

nobu
落ち着いた雰囲気のお店です。
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◆◆東池袋エリアで人気の隠れ家ワインバー『nobu』◆◆
口コミでどんどんリピーター客が増えています!
小さなお店を一緒に盛り上げてくれる新たな仲間を募集します!

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池袋から徒歩5分、気さくに愉しめる小さなワインバーです。
隠れ家的な雰囲気ですが、オープンから約10年、今では連日リピーター客で賑わっています♪

店内はテーブル席4人掛け×4卓、カウンター6席の落ち着いた雰囲気。
木目調のテーブルでゆったりお過ごしいただけます。
もちもち麺のパスタランチが大人気!夜はワイン片手に手作りピザやローストビーフをつまみ、パスタで〆るのが定番。
女性お一人客も多く、フラッと気軽に立ち寄れる、とっておきのワインバーとして人気です☆

人気メニューは
◆旬の食材を使ったキッシュ
◆牛ハチノスとキノコのトマト煮
◆牛タタキ風カルパッチョ

などなど、ワインに合うこだわりの一品料理♪
季節料理を月替わりでご用意しており、旬の素材を美味しく仕上げています☆
各種ワインを取り揃え、料理とのペアリングも楽しめます。

~◆オーナーについて◆~
出店を決めた時点でオーナー自身に調理経験はなく、お店を始めるにあたり30歳で調理修行を開始。
今ではオーナーシェフとして10年以上続くお店を経営する立場に。
ですので、調理初心者の方の気持ちがよくわかります。

今までの経験を活かし、独立のために更なるスキルを磨きたい方!
まだ経験は少ないものの、ゆくゆくはお店を持ちたいと考えている方!
是非一度お話しをしてみましょう◎

~◆nobuのこれから◆~
リピーター客が多く、前のお店から引き継いだお客様も合わせると20年来の方もいらっしゃいます。学生時代に来られていた方が、今では親になって子供を連れてくることも…。
都会だけどホッとするエピソードが生まれる、僕が思い描いていたお店になっています。
満席でお断りすることも増えてきてしまいましたが、やみくもに店舗を増やすのではなく、まずはこの『nobu』をしっかりと続けていくことが大切だと考えています。

~◆個人店のここが魅力!◆~
個人店には飲食店の“やりがい”や“楽しさ”がギュッと詰まっています。
特別な待遇は用意できませんが、「将来自分のお店を持ちたい」と思っている人にはいい環境だと思います!
数字面もすべて開示しますので、飲食店の生の経営状態を知ることができますよ。

この度、当店で経験を積んだ男性スタッフが卒業することが決まりました。
スタッフが自信をもって卒業できるようなお店です!
あなたもスキルを磨いて勉強していきませんか?

まずはお話しましょう!
ご応募お待ちしております!
個人店ならではのお客様との距離◎
個人店ならではのお客様との距離◎
料理もしっかりと提供しています。
料理もしっかりと提供しています。
調理はもちろん、接客も学べます!
調理はもちろん、接客も学べます!
<応募先>nobu

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