オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:2月28日 14:31]

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【料理長候補を積極採用】当店の中核として活躍してください♪自由に料理ができる裁量のある環境です☆

「ワインハウスBALLONDOR 」の求人情報

[ ワインハウスバロンドール ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 ワインに合う料理(ワイン食堂)
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ東西線 門前仲町駅より徒歩3分 都営大江戸線 門前仲町駅より徒歩3分
勤務地 東京都江東区永代2-33-5 海野ビル 1F [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社エンジョイライファー
ワインハウスBALLONDOR
料理長としてお店を盛り上げてください‼

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜38万円 ◎試用期間1~2カ月あり
◎経験・スキルを考慮して給与を決定します。
◎20日以上出勤の場合→交通費全額支給
◎20日以内出勤の場合→交通費を日割りで支給

【各種手当も充実しています】
◎業績連動賞与あり
◎誕生日手当(+5,000円)あり
◎各種お祝い手当あり
◎交通費全額支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◎イタリアン・フレンチ・スペイン・欧風料理の経験者を優遇します‼
勤務時間 ランチ 11:30~14:00
ディナー17:00~22:00
※実働時間8h・休憩1h以上
※終電考慮あり
終電考慮
休日・休暇 月4~5日休みあり
※有給休暇あり
※夏季・年末年始休暇あり
※日曜日定休
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ◎まかないあり
◎制服貸与あり
◎雇用・労災保険あり
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
・仕入れ・仕込み・調理・盛り付けなどの基本的な調理
・メニュー開発
・数字管理(売上など)
・他店舗の研修
・キッチンマネジメント全般 などなど...

当店の料理長として、調理~運営まで一通りのお仕事をお任せします。
裁量のある働き方ができますよ‼
当店はあなたの経験・スキルを存分に発揮できる環境です☆

【ここがポイント】
◎少数精鋭で営業中‼
当店は2~3名で営業しており、個人店ならではのアットホームな雰囲気が強み◎
少数精鋭で、各スタッフが裁量を持って活躍しています‼
スタッフ同士、お互いを高め合いながら働いていきましょう♪

◎現場の裁量が大きいからやりがいあり
メニュー開発・他店舗研修・数字管理・販促など。
一般的な飲食企業なら本部が行うことも、当社では現場主導で進められます。
それぞれのお店が“個人オーナー”として責任を持ち、本気で飲食店運営に取り組むことで、強い組織になります。
当社は“個人店のやりがい”と“組織の安心”をバランスよく兼ね備え、飲食業界で活躍したい方を応援します!

【 求める人物像 】
◎前職で培ったスキルを活かしたい方
◎コロナ禍でも安心して働きたい方
◎「明るく元気に」を大切にして業務に取り組める方
◎裁量のある働き方を求めている方
◎お店の運営を経験したい方

お客様に「また来たい」と思っていただけるようなお店にしていきましょう。
アナタからのご応募を、心よりお待ちしております!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ワインハウスBALLONDOR 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ワインに合う料理(ワイン食堂)> ワインハウスBALLONDOR

ワインハウスBALLONDOR
ワインの魅力を発信していきましょう!
◇◆◇「常時150種類以上のワイン×厳選肉料理」が人気のワインハウス◇◆◇

~・ 某口コミサイトでも人気店のワイン食堂 ・~
今話題の門前仲町駅から徒歩3分の好立地。
店内は赤を基調とした、ラグジュアリーかつカジュアルリッチで落ち着いた雰囲気の『ワインハウス BALLONDOR』♪
お一人様でご来店されるお客様からデートや飲み会など幅広いシーンでご利用頂いているお店です!

当店の自慢はワインとお肉!
ワインに関しては世界各国から集めたワインを150種類以上常備◎
ワインリストが一切なく、お客様の好みやシーンに合わせてご提供しています。
「当店のおかげでワインに興味を持つようになった」というお客様も多く、今後も門前仲町からワインの魅力を発信していきたいと思っています!

お肉に関しては老舗問屋から直接仕入れることにより、他のお店では味わえないような圧倒的なコストパフォーマンスを実現☆
国内はもちろん、世界中からビーフ・ポーク・カモ・ラムなど種類豊富な厳選肉料理をお客様にご提供しています!

~・当店で働くメリットをご紹介・~
■メリット1:メニュー開発にも携われる‼
当店はメニューを半月ないし1カ月ごとに変えています。
そのため、定期的にメニュー開発をする機会があります‼
「~な料理を作りたい」といった想いをお持ちの方にはピッタリ◎
あなたが考案した料理が人気メニューになるかも??

■メリット2:経営者目線で働くことができます
当店では料理はもちろん、数値管理・マネジメントなどをお任せします。
「どのようにしたら売上が上がるのか...」などを考えて頂くので、自発的に仕事に取り組める方におススメです。
常に飲食業界の情報を取り入れ、過去にとらわれず『飲食の未来』を考えながら、お仕事をしていきましょう‼

■メリット3:仕事だけでなくプライベートも楽しめる‼
家族との時間・友人との時間を大切にでき、プライベートもしっかり取れる‼
当店は整ったワークスタイルです♪
仕事もプライベートもメリハリをつけて楽しんでみませんか??

【 求職者の方へのメッセージ 】
ここまで、当店の記事を読んでいただき、誠にありがとうございます。
当店はチームワーク抜群のアットホームなお店ですので、皆さんもスグに馴染めると思います◎
どんどん変わっていく店なので、新しいことにチャレンジしてくれる方は歓迎します‼

少しでも気になった方はまずはお気軽にご応募下さい。
面接で色々とお話ししましょう。
ご応募お待ちしています。
落ち着いた雰囲気の店内です。
落ち着いた雰囲気の店内です。
お客様との距離が近い、フレンドリーな空間
お客様との距離が近い、フレンドリーな空間
メニュー開発にも携われます‼
メニュー開発にも携われます‼
料理にもこだわりを!
料理にもこだわりを!
厳選した肉料理をご提供しています。
厳選した肉料理をご提供しています。
ワインに合う肉料理がいっぱい!
ワインに合う肉料理がいっぱい!
<応募先>ワインハウスBALLONDOR
料理長候補(シェフ・板長など)の募集