オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Fri Oct 19 03:47:00 JST 2018]

【週休2日・午後から出勤、家族との時間も大切にできる!】年2回賞与・福利厚生充実の成長企業で働こう!

「炉ばたと鮮魚 千石」の求人情報

[ ロバタトセンギョセンゴク ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態産直魚介と日本酒割烹
客単価5000円〜7000円 席数40席〜50席
最寄駅JR山手線 池袋駅より徒歩2分 東京メトロ有楽町線 池袋駅より徒歩2分
勤務地東京都豊島区東池袋1-12-10 ヤンズビル 6F [地図]
運営 株式会社創コーポレーション
炉ばたと鮮魚 千石
JR池袋駅から2分、通勤に便利な環境

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 「転職は検討したいけど収入は下げたくない」
家庭を持った方や、ステップアップを求める方にとって給与額は大切な部分。
弊社は今迄の調理経験を考慮し、月給35万円からのスタートも可能です。
役職者として料理長でお迎えできる方を募集しております。

【当社規定】 
☆エグゼクティブ(料理長クラス)仮入社より35万円スタート
☆プロフェッショナル(料理長候補)仮入社より30万円スタート
☆仮入社期間(2ヵ月)あり

【キャリア例】
☆入社2年目 料理長 年収520万円
☆入社3年目 本社マネージャー 年収550万円
応募資格 和食調理経験者、料理長経験者歓迎
勤務時間 【営業時間】17:00〜24:00
上記時間をもとにシフト制
※休憩あり・終電考慮
休日・休暇
月8日以上休み
月8日、忌引き休暇

◆◇◆【月8休み】を導入!!◆◇◆
更に働きやすい環境を実現!
まだまだ新しい制度を作っていきます。
待遇
交通費全額支給 交通費支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
交通費全額支給、昇給制度有り、賞与年2回、役職手当、休日手当、育児手当、引越手当(仮入社期間終了後)、健康診断・予防接種、他
試食会、社員割引制度、独立支援制度、商品開発コンテスト、社内イベント(BBQ・社員旅行など)、ゴルフ場サポート制度、研修制度(勉強会や農業体験などを実施)
仕事内容・
求める人物
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即料理長としてお任せできる方を募集!
経験・能力等を考慮の上、給与を決定します!
現状に満足していない、まだまだ料理の技術を向上させたい方大歓迎!

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【 仕事内容 】
季節の食材を活かした調理全般とメニューの企画開発をお願いします。
また利酒師もいる為、調理と共に日本酒の専門知識も学べます。
メニュー開発、食材選定、料理とお酒の組み合わせについてなど、幅広いことをお任せしますので、今までの経験を活かしたい、今後もスキルアップしたい方には最適な環境です!

~◆ 料理人がワクワクする環境! ◆~
賞金付き商品開発コンテスト、選ばれた料理人による社長直属のチーム「温故知新」など料理に愛情と熱意を持っている職場です。これまで培ってきた貴方の調理スキルを存分に発揮できるステージが多数あります!
店舗で活躍する以外にも、本社プロダクトマネージャーとしてのキャリアステージもあります。商品決定から業者との価格交渉、産地視察まで幅広い権限を持つポジションです。

《 こんな方、歓迎します 》
⇒向上心をもって仕事したい方
⇒人を喜ばせることが好きな方
⇒福利厚生がしっかりしている環境で働きたい方
⇒雰囲気の良い職場で仕事をしたい方
⇒日々の頑張りをしっかり評価してくれる環境で働きたい方

~働くスタッフからの声~
★熱く情熱をもったスタッフが多数在籍!スタッフ一丸となってお店・会社を盛り上げています!
★与えられた事をやるだけではなく、主体的に行動することも求められるので、やりがいがたくさんあります。
★様々な業態を運営している会社の為、自由度が高い職場です。色んな事が学べて、色んな事を任せてもらえるのが魅力!
★いろんな方が指導しますので、仲間と共に日々切磋琢磨して、成長できます!
★さまざまなスペシャリストが集まっています。刺激のある職場で働けます。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>炉ばたと鮮魚 千石 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <産直魚介と日本酒割烹> 炉ばたと鮮魚 千石

炉ばたと鮮魚 千石
勉強会を定期的に行っています
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◆□◆"週休2日制度(月8休み)"導入!!◆□◆
社員が充実した環境で働けるために、会社としてしっかりとした取り組みをしていきたい。
その想いが"週休2日制"として実現しました!
これはスタッフ皆の頑張りがなければ成し遂げられなかった制度です。
今後も社員・アルバイトが協力し、より良い仕組みや待遇を増やしていけたらと考えています!!
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~魚介や肉など産地直送の食材を使用~
魚介類は和歌山・神奈川・徳島などの漁港より直送!様々な魚種が扱えます。地鶏は青森地鶏シャモロックを使用。青森県五戸町の村越さんより宮内庁御用達の朝〆シャモロックが直送されるので鶏の捌きが習得できます。

~季節を感じる日本酒割烹店~
旬の食材を活かしたメニューは仕入れに合わせて随時変更。オープンキッチンの店内からはゲストの「美味しかった」声が直接聞ける為、モチベーションアップにも繋がっています。

~お酒の知識が身に付きます~
利き酒師スタッフが料理にあわせた日本酒を揃え、来店される多くのゲストは「おまかせ」で日本酒を楽しんでいます。また毎月全国の蔵元さんが来店されており人脈を広げることも可能です。

~◆ 業界一就職したい会社へ ◆~
国内外に店舗拡大を続ける『株式会社創コーポレーション』。
東京・埼玉に和食・ビストロ・中華・バル・レストランウェディング等、多業態30店舗を展開しています。
NYマンハッタンにも2店舗運営!NY3号店&ハワイ出店も進行中!
本人の希望があれば海外勤務も可能ですので、情熱を持って働きたい方、歓迎します!

~◆ メリハリつけて働くことを大事する職場! ◆~
スタッフの終電時間を考慮しており、勤務時間についても変則的にならない勤務体系を導入しています。
ワークライフバランスを大切にしているスタッフも多く在籍していますので、アナタのライフスタイルに合った働き方が当社で見つかります。

※コアタイムフレックス社員制度を導入しました!
コアタイムとフレキシブルタイムを制定し、店舗業務に支障が出ない範囲で労働者が時間的に自由に働ける制度です。
労働時間に制限がある方に対して、働きやすい労働環境を提供できる新しい雇用形態です。

「勤務時間×出勤日数」を組み合わせ、週40時間の中で勤務時間をご自身でアレンジしていただけます。
家事の合間に。プライベートを充実させたい方に。子育てが落ち着き新たに仕事を探している方に。その他事情により労働時間に制限がある方も。諦めないでください。きっとあなたに合った働き方が見つかると思います☆

~◆ スキルアップが図れる職場! ◆~
熱く情熱をもったスタッフが多数活躍しています。
チャレンジ精神を持って働ける環境がありますので、スキルアップが図れます。
自分の力を試せる「商品開発コンテスト」、「勉強会・農業体験」の実施、店長・料理長への昇格が可能のキャリアアップ制度など、成長のチャンスがたくさんあります!

新規出店を多数計画中!まだまだ成長段階の会社で一緒にお店を作り上げませんか?
アナタの経験が活かせます
アナタの経験が活かせます
天然木で作られた落ち着いた空間
天然木で作られた落ち着いた空間
産直食材を扱えます
産直食材を扱えます
十四代の取り揃えにも自信アリ
十四代の取り揃えにも自信アリ
鮮度抜群!自慢のお造り
鮮度抜群!自慢のお造り
社内イベントも定期的にやってます
社内イベントも定期的にやってます
<応募先>炉ばたと鮮魚 千石
料理長候補(シェフ・板長など)の募集