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□■来年1月横浜関内に新規OPEN□■自慢の料理で勝負!正統派フランス料理店

「restaurant Artisan (レストラン アルティザン)」の求人情報

[ レストラン アルティザン ]
オープニングスタッフ
▼お店データ (オープン日:2018年1月10日) [お店のサイト]
業態ややフォーマルなフランス料理店
客単価10000円〜15000円 席数30席〜40席
最寄駅みなとみらい線 日本大通駅より徒歩2分 JR京浜東北・根岸線 関内駅より徒歩5分
定休日月曜ディナーと火曜日定休
運営 株式会社 Artisan
restaurant Artisan (レストラン アルティザン)

料理、サービスの技術をしっかりと学べます

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Sep 28 00:00:00 JST 2017
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サービス・ホール募集
特徴 未経験者OK
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜30万円 試用期間3カ月あり
応募資格 未経験歓迎します。
経験のある方は給与面で待遇させていただきます。
勤務時間 10:00〜23:00
シフト制 休憩あり
休日・休暇
有給あり
週休1.5休、月1回2連休、夏季休暇(5日以上)、冬期休暇(5日以上)
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
フランス料理としての最低限の知識は上の人間がしっかりと教えます。
まずはフランス料理に興味がある方。

お客様に気持ちよく過ごしていただく為にも、気持ちのよい笑顔が店づくりにはとても大事です。


身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 高級食材の扱い方 英語力 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>restaurant Artisan (レストラン アルティザン) サービス・ホールの募集

お店の特徴 <ややフォーマルなフランス料理店> restaurant Artisan (レストラン アルティザン)

restaurant Artisan (レストラン アルティザン)

料理はクラシックでダイナミックな料理

1号店 元町店 ブラッスリーアルティザン、2号店 馬車道店 ロティスリーアルティザンともにカジュアルなフランス料理店。

フランスの現地で食されている文化をここ横浜に伝道すべく8年前に開業し、今では東京からくるお客様も非常に多くなりました。

次なる3号店は、ややフォーマルなフランス料理のレストラン。
『フランスの片田舎にある』モダンなレストランの雰囲気を再現しようと思っております。

フランス人がクラッシックのコンサートを見た後、余韻に浸りながら食事をするような、大人の社交場。そんなイメージです。

料理はあくまで地方料理やクラシックをベースとしたもので、基本に忠実な調理法でシェフ佐藤 剛のダイナミックで繊細な、『記憶に残る一皿』を作り上げていきます。

高級食材をふんだんに扱えます

20~40代まで幅広いスタッフが活躍

未経験な方もしっかりとサポートします。

究極の一皿を日々進化させて作り上げます

冬にはジビエなど希少食材も登場します。

<応募先>restaurant Artisan (レストラン アルティザン)
サービス・ホールの募集