オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月11日 16:05]

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【新宿駅前/炭火焼鳥店】店長独立のためスタッフ急募!焼鳥未経験OK、直ぐに炭焼き可、年齢不問☆

「酉桂(とりけい)」の求人情報

[ トリケイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 焼鳥と地酒
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
最寄駅 JR山手線 新宿駅より徒歩2分 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅より徒歩2分
勤務地 東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル8階 [地図]
定休日 月曜日
運営 株式会社トータルウェル
酉桂(とりけい)
職人希望の方、すぐに炭火焼できます☆

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <焼鳥と地酒> 酉桂(とりけい)

酉桂(とりけい)
銘柄鶏を使用した焼鳥串がメインです
◆◇◆こんなお店◆◇◆

新宿駅前に2017年11月にOPENした炭火焼鳥専門店です。

当店はカウンターをメインとした炭火焼鳥の専門業態です。

今回は責任者の独立に伴い、新しいお店作りに一緒に取り組んでくださる焼鳥職人と調理補助、配膳スタッフの募集です。
今までの経験業態は問いませんので、あなたの経験やスキル、アイデアを生かし、新しいお店作りに是非力を貸して下さい。

店内は、3つの独立カウンターを配置した木目調の上質な和風空間です。
職人が、お客様の目の前で丁寧に火入れしながらカウンター越しに料理を提供するカウンタースタイルのお店です。

場所は、JR・地下鉄・私鉄・各線の「新宿駅」「新宿三丁目駅」から徒歩2~3分の好立地。「新宿NEWoMan(ニュウマン)」、「バスタ新宿」、「新宿髙島屋」の真向かいにありますので、通勤はもちろん、仕事ついでの買い物にもとても便利なロケーションですよ。


◆◇◆当店のこだわり◆◇◆

当店は、銘柄鶏の希少部位を使用した串をメインに、専門店ならではのメニューを取り揃え、地酒やワインなど、スタッフが選んだこだわりのお酒を取りそろえています。
また、お酒に詳しい方や資格取得に向けて勉強している方には、お酒やワインの仕入、メニュー作り、サービスの提案まで、どんどんアイデアを出してもらっています。
新しく参加いただける方にも是非色んな提案をしていただきたいと考えています。


◆◇◆ここで身につくこと・出来ること◆◇◆

当社では、現場スタッフに大幅な権限を与えた自由度の高い店舗運営をしていますので、大手チェーン店のように細かいマニュアルに縛られず、スタッフそれぞれが自分のアイデアやこだわりを活かすことができます。
特に、将来の独立を考えている方、自分のアイデアを試してみたい方、店舗運営にチャレンジしてみたい方には、とても良い環境ですよ。
自由度の高い環境、そして幅広い権限を活かして、将来の独立や次へのステップアップに向けたスキルの集大成、腕試し、贔屓のお客様づくり、チームマネジメントなど、様々な実務体験を積み上げて下さい。


◆◇◆求める人材・スキル◆◇◆

焼鳥業態の経験がなくても、調理経験がある方なら大丈夫です。
もちろん、焼鳥職人の経験がある方は大歓迎です。
未経験でも、炭焼きの技術、焼鳥の知識を一からお伝えします。

やる気のある方ならすぐに炭焼きをお任せできますよ。

料理やサービスにこだわりのある方、研究熱心な方、仕事の幅を広げたい方、将来のステップアップや独立に向けて向上心をもって仕事に取り組んでいる方のご応募をお待ちしています。
当社の焼鳥業態で、一緒に成長して行きましょう。


◆◇◆運営会社について◆◇◆

運営会社の株式会社トータルウェルは、新宿エリアを中心にピッツェリア、熟成肉ビストロ、和牛焼肉店、韓国料理店、カフェなど、こだわりの専門店11店舗を運営しています。

また、基本的に自社ビル経営ですので安定性は抜群です。
自社ビル以外にも新宿高島屋、渋谷ヒカリエ、シャポー船橋などの商業施設にも出店しています。

当社はチェーン店とは異なり、仕入れ、メニュー開発、売価設定、イベント企画、販売促進、計数管理、人事など、現場に店舗運営にかかわる幅広い権限を持たせた自由度の高い運営をしていますので、自分のこだわりやアイデアを思う存分発揮出来ますよ。

また、安心安全食材や質の高い食材、手作りの仕事にこだわっていますので、料理人にとってはとても遣り甲斐のある環境ですよ。将来の独立やステップアップを目指している方には、独立開業のためのシミュレーションができる絶好の職場環境です。
メニュー開発は自由にお任せします
メニュー開発は自由にお任せします
炭火ならではの火入れ仕事が出来ます
炭火ならではの火入れ仕事が出来ます
カウンター調理ならではの面白さ
カウンター調理ならではの面白さ
パートの方も都合に合わせて働けますよ
パートの方も都合に合わせて働けますよ
仕入れ、使用食材もご提案下さい
仕入れ、使用食材もご提案下さい
店内は木目調のシックな和風空間
店内は木目調のシックな和風空間
<応募先>酉桂(とりけい)

このお店は求人募集を終了しました。