オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月19日 17:31]

『肉』を学ぶならkintanで!★料理人として成長したい方へ★定期的なメニュー開発・研修があります!

「THE KINTAN STEAK」の求人情報

[ キンタンステーキ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態KINTANの新業態
最寄駅JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩5分
勤務地東京都渋谷区恵比寿4-20 恵比寿ガーデンプレイス DINING & SKY TOP of YEBISU 38F [地図]
運営 株式会社カルネヴァーレ
THE KINTAN STEAK
話題のブランド「KINTAN」

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給36万円〜44万円 年収:522万円〜638万円
※経験・能力・前職給与・希望給与を考慮し決定致します。

<年齢・経験問わずキャリアアップが可能!>
入社後、2年で料理長へと昇格した実例もあります。
店舗毎に裁量を任されるので、意欲的に挑戦できる方は成長も早いです!
ボーナス・賞与あり 昇給あり 家族手当 資格手当・スキル手当
応募資格 なし。調理師免許あれば尚可
勤務時間 10:00〜23:30(休憩あり)
勤務例/
例1⇒10:00〜23:30
例2⇒10:00〜16:00
例3⇒16:00〜23:30
※終電考慮致します。
終電考慮
休日・休暇 月9日休み(年間休日108日)
夏季・冬季3日間付与、GW休暇2日間付与(入社日により付与日数異なる)
有給あり 月8日以上休み 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ■昇給年1回
■賞与年2回
■資格支援制度
■家族手当1万円〜、
■残業手当
■全社会議(月1回)
■店舗間での交流(BBQ大会など)

□勉強会、研修あり□
ワイナリー研修[海外にもいきます]、肉講習など。
肉講習では、6ステップに分かれ、肉の技術、カット技術等を習得していただきます。

□資格手当あり□
ソムリエ1万円、サービス技能士1級15,000円、2級7,000円。
当店にはサービス検定1級の資格を持つスタッフが在席しており、受かるためのサポートも惜しみなく行います。

また、毎月1回、各店舗がランチメニューを開発し、店舗ごとに売り上げを競います。
優勝店舗には賞金があります!

これらを通じて、安心安全かつ、上質なサービスを提供していきたいと考えております。
交通費全額支給 まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 海外研修 資格取得支援
仕事内容・
求める人物
◆厳選したお肉を様々なカタチで展開するKINTANブランド◆
2021年には上場、2024年には計30店舗の出店を目標に!
自身で考え、成長し、チャレンジできる環境が整っています!!

また、周年記念では、店舗毎にコースメニューを考え、社長に試食してもらい、実際にお客様へ提供する周年記念コースのメニュー開発などもあります。
年齢や役職に関係なく、誰にでもチャンスがあります。
将来に向けた成長の場として、新たなチャレンジをスタートする場として。
是非、ご連絡・ご応募をお待ちしています!
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◆厳選したお肉を様々なカタチで展開するKINTANブランド◆
アナタの経験・個性を発揮していきませんか?


《 異業態経験者、大歓迎!》
和・洋・中を始め、様々な業態で腕を振るってきたスタッフが働く当店。
それぞれの分野を融合させたオリジナルのメニューを数多く作っています。
様々なジャンルのプロから技術や経験を学べるため、本気で調理スキルを磨きたい方にはまたとないチャンス!
必ず良い刺激になる環境です。

また、即戦力として活躍できる事はもちろん、メニュー開発も頻繁に行うため、今までの経験を活かし次のステップへと進むことができます。
他の焼肉店では学べない"技術"や"発想"、それが『焼肉 KINTAN』にはあります。

= 安定した環境×チャレンジできる環境! =
それぞれが夢や目標を持ち、お互いに切磋琢磨していける理想のお店。
そのための休日・休暇や待遇面の強化はもちろん、スタッフの意見を取り入れたお店作りにも力を入れています。
自身の考えを主張できる場面も多く、やりがいを持って働けます!

年間で3~4店舗を出店中!
新店=活躍の場は続々と増えていきます。
能力次第では、短期間で「責任者」のポジションにつくこともできます。

毎月「週替わりバトル」という店舗間のコンペを開催!
「週替わりバトル」とは、毎月各店舗ごとに新メニューを開発し、その商品を実際に店舗で販売し、売り上げを競い合います。
キッチンスタッフがメニューを開発をして、その商品をホールスタッフが売る。
お店が一丸となって協力しないと結果が出ないので、スタッフ同士の結束感が強まります!
また、優勝賞金も出ますので、やりがいを実感できますよ。

あなたのアイデアをどんどん活かしながら日々挑戦して下さい!
活躍できる舞台は整っています。

「肉食人求む」キャリア不問!
お肉を扱える料理人最優遇いたします。一緒に成長しましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>THE KINTAN STEAK 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <KINTANの新業態> THE KINTAN STEAK

THE KINTAN STEAK
◆◇ 話題の恵比寿ガーデンプレイスタワー38F「DINING & SKY TOP of YEBISU」内 ◆◇
洗練された大人の空間の中で上質なお肉が堪能できる、新しいスタイルの『KINTAN』を展開します!


=2024年までに30店舗の出店を目標に!!=
今後のスケジュールについて
□2020年・・現時点で3店舗の出店が決定
□2021年・・上場企業を目指す
□2024年・・計30店舗の店舗展開

大きな目標ではありますが、不可能とは少しも感じてはいません。
目標の実現に近づく為の新たなメンバーを募集しています!

【THE KINTAN STEAK】
夜景を眺めながら上質なお肉を体験。
和の繊細さを取り入れた火を入れ。上質なお肉の各部位を丁寧かつ上品に仕上げていきます。
一切れ一切れ焼きあがったお肉を美しくお皿に盛り付け☆
味はもちろん、目でも楽しめるアソートを楽しんでいただきます。

2018年1月のオープン以来、早くも人気店となっています。
伸びしろもまだまだあり、これからが楽しいお店ですよ!

KINTANの想い・・・
“金の舌”という意味を持つKINTAN。
舌の肥えたお客様でも唸るほどの美味しいお肉料理とワインが楽しめるお店を目指す、という意味を込めています!!

【運営会社:株式会社 カルネヴァーレ】
~ 私達が焼肉ビジネスでやりたいこと ~


私は、焼肉KINTANブランドの展開を通じて、“焼肉をもっとカジュアルに、オシャレに、楽しく”を日本中に広げていきたいと考えています。

「出店したその地域で、1番愛される焼肉レストランになる」をコンセプトに、エリア特性を最重視したブランディング・店舗デザイン・メニュー開発を行っています。
多店舗展開する理由は、仕入れ・調達・施行のコスト・メリットを産み出し、それを顧客に還元したいからです。私達はその地域のお客様にとって「唯一無二のお店」になりたいと願っております。

弊社は、お店にご来店されるお客様、従業員やアルバイト、そして取引先に末永く貢献できる会社になるために、日々精進しております。
今後5年間で焼肉KINTANを日本の主要都市を中心に15店舗の出店を計画しています。そして2021年の株式の店頭公開を1つの大きな目標としております。

【新しいことにチャレンジする人を切に求めます】
私達は“カジュアル・リッチな焼肉レストラン”という新しいビジネス・カテゴリを創り出し、“焼肉をもっとカジュアルに、オシャレに、楽しく”を日本中に広げていきたいと考えています。そんな私達の理念に共感し、事業に加わってくれる人材に求めるマインドは3つ「新しいことに挑戦する勇気」、「何事も楽しめる前向きな気構え」、「柔軟な発想」です。そして「自分の経験とスキルに裏打ちされた、自信を持っている人材」を切実に必要としています。

プロの世界でウデを磨いた肉職人、イタリアンやフレンチ、中華のシェフ。
私達は世の中に溢れているただの焼肉屋ではありません。一緒に新しい挑戦を楽しみませんか?

レストランやホテルのサービス・スタッフ。
世界で一番ホスピタリティに溢れる焼肉レストランを一緒に作りませんか?
そんなレストランは世界中のどこを探してもありませんから。

【面接は1、2回を予定しています】
面接は真剣勝負。私達は全身全霊で面接します。皆さんも全力で挑んでください。
しびれる様な出会いを期待しています!
<応募先>THE KINTAN STEAK
料理長候補(シェフ・板長など)の募集