オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Fri May 25 17:41:00 JST 2018]

【月9日休み】恵比寿ガーデンプレイスタワー38F内にKINTAN 新ブランドが1月にOPEN!

「THE KINTAN STEAK」の求人情報

[ キンタンステーキ ]
▼お店データ (オープン日:2018年1月) [お店のサイト]
業態KINTANの新業態
最寄駅山手線 恵比寿駅より徒歩5分 日比谷線 恵比寿駅より徒歩5分
勤務地東京都渋谷区恵比寿4-20 恵比寿ガーデンプレイス DINING & SKY TOP of YEBISU 38F [地図]
運営 株式会社カルネヴァーレ
THE KINTAN STEAK

恵比寿ガーデンプレイスにオープン☆

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Tue May 15 00:00:00 JST 2018
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給36万円〜44万円 年収:522万円〜638万円
※経験・能力・前職給与・希望給与を考慮し決定致します。
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 10:00〜23:30(早番・遅番の2シフト※通しの日あり)
勤務例/
例1⇒10:00〜23:30
例2⇒10:00〜16:00
例3⇒16:00〜23:30
※休憩有・終電考慮致します。
休日・休暇
有給あり 月休8日以上
月9日休み(年間休日108日)
夏季、正月、GW、慶弔休暇あり
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
■昇給年2回
■賞与年2回
■資格支援制度
■勉強会、研修有(ワイナリー研修[海外にもいきます])
■資格手当(ソムリエ 他)1万円、
■家族手当1万円〜、
■残業手当
■全社会議(月1回)
■社長との会食(月1回)
■店舗間での交流(BBQ大会など)
■週替わりバトル
※毎月各店舗ごとに新メニューを開発します。その商品を実際に売り、売り上げを競います。優勝店舗には賞金があります!
仕事内容・
求める人物
◆厳選したお肉を様々なカタチで展開するKINTANブランド◆
新業態&新ブランドの立ち上げから参加できるメンバーを募集中!
アナタの経験・個性を新店で発揮していきませんか?


調理業務全般のお仕事をお任せします。
KINTANの新店舗に新しい風を吹かせてください。

《 異業態経験者、大歓迎!》
和食・洋食・中華などで活躍した料理人・シェフが多数!
それぞれの分野を融合させたオリジナルのメニューを数多く作っています。
様々なジャンルのプロから技術や経験を学べるため、本気で調理スキルを磨きたい方にはまたとないチャンス!
必ず良い刺激になる環境です。

また、即戦力として活躍できる事はもちろん、メニュー開発も頻繁に行うため、今までの経験を活かし次のステップへと進むことができます。
他の焼肉店では学べない"技術"や"発想"、それが当社にはあります。

= 安定した環境×チャレンジできる環境! =
それぞれが夢や目標を持ち、お互いに切磋琢磨していける理想のお店。
そのための休日・休暇や待遇面の強化はもちろん、スタッフの意見を取り入れたお店作りにも力を入れています。
自身の考えを主張できる場面も多く、やりがいを持って働けます!

年間で3~4店舗を出店中!
新店=活躍の場は続々と増えていきます。
能力次第では、短期間で「責任者」のポジションにつくこともできます。

毎月「週替わりバトル」という店舗間のコンペを開催!
「週替わりバトル」とは、毎月各店舗ごとに新メニューを開発し、その商品を実際に店舗で販売し、売り上げを競い合います。
キッチンスタッフがメニューを開発をして、その商品をホールスタッフが売る。
お店が一丸となって協力しないと結果が出ないので、スタッフ同士の結束感が強まります!
また、優勝賞金も出ますので、やりがいを実感できますよ。

あなたのアイデアをどんどん活かしながら日々挑戦して下さい!
活躍できる舞台は整っています。

「肉食人求む」キャリア不問!
お肉を扱える料理人最優遇いたします。一緒に成長しましょう!
焼肉・しゃぶしゃぶ・肉料理好きな方も大歓迎!
私たちが目指す、お肉を“カジュアルに、オシャレに、楽しく”を一緒に広めていきませんか?

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 盛り付け技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>THE KINTAN STEAK 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <KINTANの新業態> THE KINTAN STEAK

THE KINTAN STEAK
恵比寿ガーデンプレイスタワーにNEW OPEN!!
『KINTAN』の新業態&新ブランドがスタート!!
~2018年1月にオープンしたばかりの新店で一緒にお店づくりをしませんか?~


カルネヴァーレが手掛ける『KINTAN』の新店が2018年1月にOPEN!!
今回はリニューアルオープンし、話題の恵比寿ガーデンプレイスタワー38F「DINING & SKY TOP of YEBISU」内。
洗練された大人の空間の中で上質なお肉が堪能できる新しいスタイルの『KINTAN』を展開します。

夜景を眺めながら上質なお肉を体験。
和の繊細さを取り入れた火を入れ。上質なお肉の各部位を丁寧かつ上品に仕上げていきます。
一切れ一切れ焼きあがったお肉を美しくお皿に盛り付け☆
味はもちろん、目でも楽しめるアソートを楽しんでいただきます。

今冬、新たなブームを巻き起こす、新店のオープニングを盛り上げてくれる仲間を大募集☆
これからメニュー作りを開始しますが、新しいメンバーでも参加できます!
あなたの力でお店ができあがっていく、そんな経験ができるのはオープニングだからこそです!
大変なこともありますが、その分やりがいも十分。
スタッフ皆で協力し合い、最高のスタートダッシュをきりましょう!

KINTANの想い・・・
“金の舌”という意味を持つKINTAN。
舌の肥えたお客様でも唸るほどの美味しいお肉料理とワインが楽しめるお店を目指す、という意味を込めています!!

【運営会社:株式会社 カルネヴァーレ】
焼肉KINTANをはじめ、《 肉 》に特化した多種多様なレストランを展開する株式会社カルネヴァーレ。
お肉とワインをカジュアルに楽しむサービススタイルを誰もが安心して過ごせる心地良い空間作りを展開しています。

【焼肉KINTAN】【しゃぶしゃぶKINTAN】【肉割烹KINTAN】など、厳選したお肉をさまざまなカタチで体験できる飲食店を手掛けています。
“出店したその地域で、1番愛される焼肉レストランになる”をコンセプトに、
その街・エリア特性を最重視したブランディング・店舗デザイン・メニュー開発を行っています。
多店舗展開するのは、仕入れ・調達・施行のコスト・メリットを産み出し、それを顧客に還元したいから。
私たちはその地域のお客様にとって《 唯一無二のお店 》になりたい!と心から願っております。

~その街で1番愛される、焼肉レストランになりたい~
KINTANのある街の人たちにKINTANが手掛ける「肉」「空間」「サービス」を通じて、日常生活で得ることのない“幸福感”と“豊かさ”を感じてもらう。
時代には流されず、これからも「特別」「本物」「コスパ」の価値を大切にしながら、KINTANらしさを提供し、全員に喜んでいただくために、日々精進しております。

~◆カルネヴァーレが大切にする理念『尊重・信頼・絆』◆~
私たちが一番大切にしている考え方があります。それは近江商人の経営哲学【三方良し】。
商売は会社やスタッフの都合で行うのではなく、提供する料理・サービスを通じてお客様が心からに満足し、そして取引先・地域社会の発展につなげていく。
「スタッフ良し」「お客様良し」「取引先良し」が私たちが目指す経営です。

そんな【三方良し】を実現する為に大切なのが『尊重・信頼・絆』
相手のこと第一に考え『尊重』することで、はじめて良い関係性が築けます。
誠実に対応していくことで相手からの『信頼』を勝ち取り、長く続けることで一生続く『絆』が生まれます。
カルネヴァーレではつねに『尊重・信頼・絆』を大切にし、スタッフ・お客様・取引先の満足に貢献し、日本社会の発展に貢献していける会社をめざしています。

~◆新しいことにチャレンジする人を切に求めます◆~
私たちは“カジュアル・リッチな焼肉レストラン”という新しいビジネス・カテゴリを創造してきました。
これからも“焼肉をもっとカジュアルに、オシャレに、楽しく”を日本中に広げていきたいと考えています。

私たちの考え・理念に共感し、事業に加わってくれる人材に求めるマインドは3つです。
「新しいことに挑戦する勇気」、「何事も楽しめる前向きな気構え」そして「柔軟な発想」。
そして「自分の経験とスキルに裏打ちされた、自信を持っている人材」を切実に必要としています。

プロの世界でウデを磨いた肉職人、イタリアンやフレンチ、中華のシェフ。
私たちは世の中に溢れているただの焼肉屋ではありません。一緒に新しい挑戦を楽しみませんか?

今後5年間で日本の主要都市を中心に15店舗の出店を計画しています。
そして2020年の株式の店頭公開を1つの大きな目標としております。
世界で一番ホスピタリティに溢れるレストランを一緒に作りませんか?
そんなレストランは世界中のどこを探してもありませんから。

~◆飲食業界No.1クラスの充実した待遇。定着率もバツグン!◆~
勉強会などの研修制度や各種社会保険もしっかり完備。
また、資格を持っている方には資格手当として1万円、家族手当1万円、残業手当もしっかり支給します。
賞与は年2回支給し、休みも4週8休と飲食業界No.1クラスの充実した待遇で皆さんをお迎えします!
結婚を機に充実した職場環境を望む方や、将来を見据えて安定性を求める方も魅力の会社です。

カルネヴァーレで成し遂げたい想い、これから挑戦したいこと、是非お聞かせください。
アナタの想いをお読みの上、面接に進ませていただきます。
面接は1回だけ。全身全霊で面接し、社長がその場で即決します。
皆さんも全力で挑んでください。しびれる様な出会いを期待しています。
<応募先>THE KINTAN STEAK
料理長候補(シェフ・板長など)の募集