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NEW! 創業10年で年商100億円の複合型飲食企業へ!!やる気があれば即昇格!!新宿2号店決定!!

「夢酒新宿本店」の求人情報

[ ユメザケ シンジュクホンテン ]
▼お店データ
業態創作和食・居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数50席〜75席
最寄駅山手線 新宿駅より徒歩5分 西武新宿線 新宿駅より徒歩2分
勤務地東京都新宿区歌舞伎町2-39-5 エムティティ新宿 2F [地図]
定休日無休
運営 夢酒新宿本店
夢酒新宿本店

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Mon Jan 15 00:00:00 JST 2018
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜35万円 ※毎月インセンティブあり
※スキルや経験を考慮します。
※研修期間1ヵ月:22万円~

<月給例・入社2年目/料理長>
固定給25万円+役職手当5万円+能力給3万円+月のインセンティブ5万円=38万円
応募資格 飲食店で調理経験がある方
※業態問いません

<歓迎します>
・和食・居酒屋で経験がある方
・マネジメント経験がある方
・メニュー開発の経験がある方
勤務時間 16:00~翌4:00(休憩あり・シフト制)

<シフト例>
(1)14:00~23:00 ※終電を気にする必要はございません
(2)18:00~翌4:00 ※始発で帰ります

・固定シフトではありません(希望に応じますので、お話しください)
・月によってシフトは変動します
・早上がりや遅出があります
労働時間を調整し、長時間労働を防いでいます。
休日・休暇
月休8日以上
月6~8日(シフト制)
冬季休暇・慶弔休暇

※シフトは希望を考慮します。
お盆休みや年末年始なども長く休めますよ!
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与
髪型・ピアスOK、社会保険は現在準備中
仕事内容・
求める人物
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◆業績好調!2店舗目準備中!近々法人化予定◆
そして、次のステージへ。

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会社を一緒に大きくしていく中枢メンバー募集!
幹部・社長・役員…活躍のチャンスは無限大☆

【仕事内容】
仕入れ、仕込み、調理、原価管理等、スキルに応じてお任せします。
ゆくゆくはメニュー開発に参加して、あなたの経験とアイデアをフルに発揮してください。
また、後輩の指導にも力を注ぎ、会社の未来をあらゆる面から支えてください!
自由度の高いお店ですので、さまざまな分野であなたらしさを生かせますよ☆

当店では全国47都道府県の日本酒を取り揃えており、ホール・調理に関わらず全員が日本酒の銘柄を覚えます。
全く知識のない方でも1ヵ月くらいで覚えられるのでご安心ください。

■□ここがポイント!□■
近々法人化予定!
現在法人化に伴う諸所の準備を進めています。
近日中に社会保険も完備します。

各種手当が充実!
毎月のインセンティブ(平均5万円)、役職手当、職能給があります。
頑張れば頑張るだけ給与がどんどんアップするからヤリガイアップ★

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「創業10年で年商100億」を目指しています。
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当店は2016年4月に1店舗目をオープンしました。
約1年半で多くのお客様が来店され、リピーターが続出するお店へと成長しました。お店の基盤づくりと並行して、今後目指す目標、そのアクションを練りに練ってきました。
準備は整いました。同じ目標に向かって進む仲間をお待ちしています!!

◎ベンチャー気質の方
◎チャレンジ精神のある方
◎かっこいい大人になりたい方


そんなあなたにピッタリです!

例えば25歳のあなた。
5年後は幹部に、役員に、もしくはグループ会社の社長になっているかもしれません。
仕事は充実していて、プライベートでは結婚して子供がいるかもしれません。

仕事で結果を出し、愛にあふれた家庭生活…仕事も家庭もどちらもベストな状態で両立する、かっこいい30代を目指しませんか。

これらを実現するために、仕事ができて魅力ある人間にならないといけません。
30代に向けてこの5年ほどで力をつけるために、当社は最高の環境です!!

我々と一緒に夢を掴みませんか★☆
<応募先>夢酒新宿本店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <創作和食・居酒屋> 夢酒新宿本店

夢酒新宿本店

仕事も遊びも100%がんばる!!!

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◆全国47都道府県の日本酒をご用意
◆新宿で大人気の創作料理居酒屋!

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新宿駅徒歩5分♪新宿東宝ビルより100m。
日本酒と旬の素材を楽しめる新宿の人気店。
日本酒や和食の新たな発見や驚きに出会える酒処『夢酒 yumezake』です☆

和の趣きを感じる寛ぎの空間で、和の創作料理と日本酒に舌鼓……。
有名ホテルや和の名店で修行した料理長による絶品メニューが人気です。

全国47都道府県の日本酒を酒屋育ちのオーナーが自らセレクト。
プレミアムな人気銘柄も多数◎ お客様の好みに合う日本酒をさりげなくアドバイスします。

~◆赤字覚悟の絶品メニュー◆~
料理の一番人気は『夢酒☆鮮魚宝石箱』。
なんと、赤字覚悟の100%原価というお造りです。
お客様の9割以上が注文するメインメニューです☆
さらに銘酒の酒粕で仕上げた絶品ピザ、特注ソースで仕上げる肉料理まで、豊富なラインナップでお届けしています♪

~◆スタッフのサービス力に自信あり!!◆~
当店のスタッフは、定期的なチームミーティングの場でさまざまな知識を共有、日々勉強しています。
チームとしても一体感、互いに気遣いや心配りができる最高のスタッフがいます!

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◆法人化、店舗拡大、事業拡大……そのあとは
◆創業10年で、年商100億円を目指しています!

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今回の募集は2店舗目、さらにその後に向けた人材確保です。
将来の幹部候補を募集します!

【創業10年で、年商100億円】の飲食グループ企業に成長させます。
同じ目標に向かって、共に歩んでいける仲間を募集します!

すでに企業として働きやすい環境づくりを進めているほか、法人化に向けて社労士さんや弁護士など、あらゆる方面の方と共に準備を進めています。
【創業10年で、年商100億円】を夢物語で終わらせません。

「自分自身で大きな目標を達成したい」
「人生を後悔したくない」

そんな方と一緒に大きな目標に向かって歩んでいきたいと思っています!

15,773=笑顔の数

リピート率約35%!!

蔵元訪問(神奈川県 泉橋酒造)

見て楽しい、食べて美味しい、日本酒とも◎

日本酒知識無くても、未経験でもOK!

日本酒をおしゃれに!!

<応募先>夢酒新宿本店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集