～Schloss Bäckerei（シュロスベッカライ）～
本格ドイツ菓子の世界を広尾からお届け♪

シュロスベッカライは、広尾駅からほど近くにある本格的なドイツ菓子専門店です。
ドイツ伝統の生菓子、焼菓子の製造・販売を中心に、カフェスペースもご用意。
他ブランドの商品のお取扱いも含め、ドイツ菓子の魅力を発信しています。

■シュロスベッカライの特徴
シュロスベッカライのドイツ菓子は、甘すぎず、素材の味を生かすスタイル。
イーストやナッツなどを用いた多彩な生地に、軽いクリーム、果実の酸味、チョコレートの苦味、さらには蜂蜜や香辛料などを組み合わせ味の調和を大切にしています。
フレッシュチーズ・クワルク、瀬戸内レモン、りんごを始め、日本の各地から厳選した食材も取り入れ、日本とドイツの味の調和も楽しみの一つです。

バースデーケーキ、また卵アレルギーやグルテンアレルギー対応ケーキ等のオーダーにも対応。
お客様の日常のひとコマに、華を添えます。

3席あるCafeスペースでは、ケーキ、エスプレッソ、ソフトドリンクの他にも、ドイツビール・ワインをお楽しみいただけます。

「Niederegger（ニーダーエッガー）」
バルト海にほど近い北ドイツのハンザ都市・リューベック。
この街の名物といえばMarzipan（マジパン）。
1806年創業の老舗店ニーダーエッガー商品を日本で唯一取扱いしております。

「Schokovida（ショコヴィーダ）」
2004年創業のハンブルクにある家族経営の小さなショコラトリー。
添加物や保存料を一切使わず、厳選した材料のみを使用して手作りされる上質なチョコレートを輸入販売しています。