オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月28日 20:07]

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イチオシ 【馬肉業界のヒットメーカー サクラ馬―ル♪料理長候補募集!】コロナ禍でも支持されるコアな店

「SAKURA馬ール 湯島御徒町店」の求人情報

[ サクラバールユシマオカチマチテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 馬肉バル
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR山手線 御徒町駅より徒歩4分 東京メトロ銀座線 上野広小路駅より徒歩2分
勤務地 東京都台東区上野1-9-1 戸塚ビル 1F [地図]
運営 株式会社コニタン
SAKURA馬ール 湯島御徒町店

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜 ※経験・能力を十分考慮します
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◎飲食店勤務経験がある方歓迎。
◎若手が活躍できる環境です。
勤務時間 10:30〜23:00(休憩あり・シフト制)
休日・休暇 月6日
有給休暇
待遇 社会保険完備、引越等各種手当有、雇用・労災保険あり、バイク通勤あり
バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 お店での仕事イメージについて 】
陽気なバルでのお仕事です。小さな箱のお店ですので、お客様との距離が近く、反応がダイレクトに感じられます。
馬肉との相性など考えながら、お酒も提案していける環境です。
料理以外でも売上アップに向けて考えながら仕事も出きるので、やりがい十分です。

生ものを扱っているため、食材の管理が重要です。
食材管理・原価管理などキッチンを中心とした管理能力のある方を募集しています。

また、馬肉は原価が高いので扱いに注意しないと原価率も高くなってしまいます。
仕事を通して、経営に必要な数字コントロールも学べる現場です。

これからのチャンスが無限大に広がる当社に、いま飛び込んでみませんか?

【ここがポイント】
あなたの経験を活かせる環境です
当店では慣れてきたら、既存メニューの改善、新メニューやドリンクの提案などをお願いします!
あなたが考えたものが人気メニューになるかも??
前職で培った経験・スキルを存分に活かせるので、やりがいにも繋がりますよ♪
熱いアイデアをどんどんぶつけて下さい!

独立希望者注目!あなたの夢を応援します
将来自分の店を持つために、当店を選ぶ方も大歓迎します。
調理だけでなく、メニュー開発などの多角的な業務に携われるから、飲食ビジネスのマルチな技術が身に付きます。
当店で様々な事を学んで、将来の夢の糧にしてくださいね♪

【 こんな方を求めています 】
◇店舗展開の幹部候補生を目指す方
◇ゆくゆくは独立を考えている方
◇前職の経験を活かしたい方
◇成長意欲のある方
◇将来的に独立を考えている方
◇スキルアップを図りたい方

私達と一緒に当店のファン・リピーターさんを増やしていきませんか??
沢山のご応募をお待ちしております‼
<応募先>SAKURA馬ール 湯島御徒町店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <馬肉バル> SAKURA馬ール 湯島御徒町店

SAKURA馬ール 湯島御徒町店
原価抑えた満足度の高い馬出汁そぼろふわ煮
◆メディアにも紹介される話題の馬肉バル店◆
20~40代のスタッフが幅広く活躍する会社です。
~馬肉の可能性を共に追求していける”仲間”を探しています!!~


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~コロナ禍でもお客様の支持が強く、馬肉業態の可能性を感じています~

馬肉業界のヒットメーカー
古くから食べられる馬肉料理ではありますが、「馬肉居酒屋業態」は最近増えてきたコンセプトなのでレシピの前例がないものが多く、メニュー開発などの日々努力とセンスが求められます。
当社で開発したメニューが他店に広まることも多く、馬肉業界のヒットメーカーと呼ばれるまでになりました。
馬肉には免疫力に良いとされるアミノ酸が20種類以上含まれており、健康や美容に良いと言われています。実際、モデルやアスリートなどコアなお客様も多いです。

「馬肉」を切り口にしているので、イタリアン、フレンチ、和食、中華、様々なキャリアを活かせます。
これから経営・料理・サービスを学びたいという方も大歓迎♪やる気重視です。
毎日お店でも新たな可能性を追求しております。
ご応募お待ちしております。

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☆★お客様の距離が近いオープンキッチン☆★
オープンキッチン30席程度のお店のため、お客様との距離がとても近いお店です。
お客様の反応をダイレクトに感じられます。

<駅チカなのでWワーク・通学途中に便利>
徒歩5分以内に6駅とアクセスが便利です。
◇千代田線「湯島駅」・JR山手線「御徒町駅」・銀座線「上野広小路駅」・銀座線「末広駅・大江戸線「上野御徒町駅」・日比谷線「仲御徒町駅」

<系列店>
バルマル・エスパーニャ赤坂見附店
港区赤坂3-20-6

ドンファン神田店
千代田区神田6-3
あの某芸能人もご愛好の馬肉ひつまぶし風
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他店も参考にする元祖馬肉屋のポテトサラダ
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フグ刺しのような食感!ボーデン馬の睾丸
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じゃじゃ麺を馬肉で。じゃじゃ馬麺暴れ馬風
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馬ハツのアヒージョ(その他の部位も)
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馬肉100%で作ったハンバーグ
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<応募先>SAKURA馬ール 湯島御徒町店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集