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たっぷりすぎるぐらいの資金力がある。 ★賞与年2回!大入り手当支給!日祝休!年3回の大型連休

「海の幸」の求人情報

[ ウミノサチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ
業態築地仲卸市場から直送の新鮮魚介類を扱う居酒屋
客単価4000円〜5000円 席数100席以上
最寄駅 東京メトロ半蔵門線 門前仲町駅より徒歩5分 
勤務地東京都江東区富岡1-22-20 [地図]
定休日日曜・祝日
運営 海の幸
海の幸
情に厚いオーナーの店で楽しく働きませんか

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <築地仲卸市場から直送の新鮮魚介類を扱う居酒屋> 海の幸

海の幸
スタッフの意見で改装が行なわれることも
【 なぜここまで給与面や休日面で余裕があるのか 】
◆理由その1 常連客が9割
平成元年にオープンして以来、10年以上通っているお客様もいて、
当店は常連客の方がほとんどです。
なんと新規のお客様は1割にも満たないほど。
ここまで常連客の方々で埋め尽くされるようになったのは、
店舗の経営方針が大きく影響しています。
当店は儲けすぎないことがモットー。
目先の利益だけを求めて、効率を重視するよりも
お客様が「来店して良かった」「また行きたい」と思ってもらえるように
手間をかけることを大切にしています。
これを徹底したことで、
ネットで集客せずに口コミだけで自然とお客様は増えていき、
毎月安定した売上を出せるようになりました。
オープンしてから10年以上、利益の面で困ったことは一度もありません。

◆理由その2 オーナーの資金力と人脈
実はオーナーが豪邸に住んでいたり、テニスコートを保有しているほどの資産家で、
当店を出店する際にビルを購入しました。
自社ビルで店舗経営ができているからこそ、
家賃が払えず潰れてしまうことなんてありません。
また年商は、億を超えるほど。
そこまで利益を出せているのは、オーナーの広い人脈も理由としてあります。
元々オーナーは魚の卸業をやっていたため、
食材を仕入れる際もあらゆるパイプがあり、
通常の半値で発注できるのです。
コストを抑えた経営ができているからこそ、
それが利益に繋がっているのです。

この2つの理由があることにより
社員へ給与や賞与、大入り手当として還元でき、
休日も十分にとれる職場環境になりました。

【 オーナーはこれだけ私たちの意見を聞いてくれる 】
オーナーはとても懐の深い人。
社員の真剣に考えた希望なら
なるべく叶えようと本気になって協力してくれます。

例えば、今までこんなことがありました。
◆社員の声「お店が3階まであるから、料理を運ぶエレベーターが欲しい」
⇒購入
◆社員の声「調理場に〇〇の機材が欲しい」
⇒購入
◆社員の声「フグ免許を取りたい」
⇒行ってこい(会社が資格取得にかかる費用をサポート)
◆社員の声「店を出したい」
⇒物件探してきていいいよ(いつでも独立を応援できる資金力と人脈)
◆社員の声「お金がない・・・」
⇒オーナーがお金を貸したこともあります。(100万円貸したことも)
 もちろんお金を貸したからと言って何か言われたり、賞与に影響は一切ありません。
 
これ以外にも新メニューや新たな改善案など
細かいことで言えば無数の社員の声を拾って、
取り入れてきました。
まっとうな理由があれば、
オーナーは意見をいつでも聞いてくれるのです。
とにかくおいしい"贅沢なまかない"あり
とにかくおいしい"贅沢なまかない"あり
<応募先>海の幸

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