オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Tue Oct 23 17:35:00 JST 2018]

NEW! 32万スタート!6日休み ランチ深夜なし ご当地プロジェクト 仙台郷土料理居酒屋 五反田駅徒歩1分 

「田なか屋本店 五反田」の求人情報

[ タナカヤホンテン ゴタンダ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態仙台郷土料理居酒屋
客単価5000円〜7000円 席数100席以上
最寄駅JR山手線 五反田駅より徒歩1分 都営浅草線 五反田駅より徒歩1分
勤務地東京都品川区東五反田1-13-3 デュロス五反田 B1 [地図]
運営 株式会社オフィスタナカ
田なか屋本店 五反田
仙台に総本店があり、宮城から直送の食材

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 ※経験・実力・スキルを考慮しの上決定
※上記給与+賞与年2回
応募資格 飲食業界3年以上(100席以上)ご経験がある方 飲食業を愛し、業界発展に寄与していきたい想いのある方
勤務時間 15:00〜24:00の間でシフト制(実働8時間)
※休憩有 終電で必ず帰宅します。(100%お約束)
休日・休暇 ■月6日休み
■年末年始(公休含む)
■慶弔休暇
■有給休暇(年10日)
※100%消化を推進しています
ほか
待遇
交通費全額支給 交通費支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 寮・住宅手当あり
■各種社会保険完備
(健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険)
■交通費全額支給
■昇給有
■賞与有(年2回業績による)
■独立制度
■食事付
■制服貸与
■健康診断毎年実施

■オフィスタナカライブラリー制度
※店舗ごとに書籍購入代を支給(5000円/月)
■資格取得補助制度有
■終電考慮
■引越し手当て応相談
■Uターン転職支援あり(名古屋・仙台)
■社員レクリエーション有
■リフレッシュ休暇制度(5日以上連続休暇)
ほか
※東京エリア希望の方は、引越し費用負担有(初期費用等)

【フォロー】
・防火管理責任者取得費用負担
・食品衛生責任者取得費用負担
・借上社宅制度 (個人負担5万円)
仕事内容・
求める人物
【店長】
すべては「店長また来るね!」をいただくために、毎日こつこつと運営をすることで、地域に愛される店舗づくりを目指してください。
能力の高い店長は、統括店長、役員の承認、情報の共有を行うだけでOKです。
経験の浅い店長は、統括店長、役員に相談しながら店舗運営を行っていきます。

幹部も現場主義なので、店舗のよりよい運営のために知恵を絞りだしながら運営しております。

ここ1年は現場効率UPのためにシフトアプリ、予約アプリ・最新厨房機器などを導入しました。
これも現場を熟知してる幹部がいるからです。TOPと現場の温度差はありません。

○店長のキャリアアッププラン
1)まずは1店舗の予算をクリアすることに専念してください。
2)2店舗、3店舗と管理店舗の幅を広めていただきます。
4)幹部コース目指し給与UPを目指します。
5)独立コースを目指し自店をそのまま会社から買い取り、個人事業主となる
2018年8月に独立社長輩出しました。

▼店長が学びたい、数字や経営▼
月の1回の店長会、勉強会、覆面調査をもとに現場改善会議と大きく3つの会議があります。ランチを運営していない分、毎日ルーティンだけではなく、成長できる学びの場があります。
過去に蔵元研修や1回30万円するプロ講師によるPDCAセミナーなど開催しスキルアップできる環境を作っております。

■経験を活かせる!飲食の仲間を増やせる!
やる気のあるかたであれば、年齢制限はしていません。
現在は20代〜30代が中心になり、お店づくり、会社づくりに取り組んでいます!

居酒屋や和食店での勤務経験者はもちろん、
「飲食店のアルバイト経験を活かして社員にチャレンジしたい!」
「マニュアルでない、料理や接客を実践したい!」
「新規出店に積極的な成長企業がイイ!」
そんな思いで入社を希望した飲食経験者が働いています。

独立支援も積極的におこなっていくので、
「飲食業の仲間をつくって独立したい」そんな希望を持ちの方も歓迎ですよ!

■会社づくりから参加できる!
経験値よりも「やりたい!」というチャレンジ精神を重視しています。
一緒にアイデアを出し合いながら、新業態の開発や新しいメニュー考案、既存店舗の売上向上にむけた企画なども行っていきたいと考えています。
新しく入社される方も遠慮なく、良いと思ったアイディア・意見を出してください!
面接前の店舗見学なども歓迎しています。まずは一度面談でお会いし、お話してからでもOK!
やりたいと思ったら、是非一緒に働きましょう!

★下記ホームページリンク(オフィスタナカ動画ページ)も是非ください!
15分ほどの動画で、店舗や仲間、弊社代表をご覧いただけます!

https://www.youtube.com/embed/GA7xES6bRNc

【 学習・投資 】
グループ親会社が主催してる研修に希望があれば自主的に参加できます。
強制ではありません、スキルUPしたい方のみの希望制です!

1.U25研修
25歳未満、入社3年未満を対象とした新卒・若手研修。
会社として一番育成に力を入れています。
現場オペレーションを離れ、同年代の交流に主軸を置き、様々な内容を学び、気付きの場を用意しています。
ビジネスマナー、会社運営、業界動向、数値研修、コミュニケーション、スキルアップ等
社会人に、飲食人に、キャリアUPに必要な投資をします。ビール工場見学や繁盛店視察などは人気です。

2.店長研修
全店長を対象とした、フォロー、キャリア形成研修。店長経験者も未経験者も、自分の理想の未来を模索。数値研修、ケーススタディ、チームビルディング、マネジメント講座、独立&起業の手順確認。
年齢よりも、社歴の浅い方には特に色々な研修を受けて頂くようにしています。
また、10名1グループで行く店長合宿は賛否両論。体と、脳みそと、内臓が疲れる思い出に残る研修。

3.視察、見学、試食
希望者を対象とした、体験型の学習です。繁盛店、地方、地域、国内外の市場視察。
工場、蔵元、ワイナリー、生産者の見学。調理講習、レシピコンテスト、食材試食。
通常の営業では経験できない事や、見識を深めるための手助けを行います。

【 独立支援 】
2018年8月 オフィスタナカで2年在籍した社員が独立しました。
グループ会社で支援する「ワンチャレ」で独立を実現した実績があります。

毎年20人が独立する独自の独立支援制度
「ワンチャレ」https://100-challenge.com/
物件獲得、資金調達、食材ルートはもちろん、スタッフも、常連様も、業態も、売上も…全て引き継ぐ事が可能です!
必要なのは現金50万円と黒字経営できる実力だけ。
★個人事業主として独立
A・自店の営業権をそのまま獲得
B・既存店の営業権をそのまま獲得
C・新規物件を取得し、営業権を獲得
★法人設立して役員就任
A・自エリアを分社化し社長就任
B・複数の既存店営業権を獲得し新法人設立
C・新事業部/エリアを立ち上げ分社化

身につくスキル! 学べる知識!

魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>田なか屋本店 五反田 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <仙台郷土料理居酒屋> 田なか屋本店 五反田

田なか屋本店 五反田
代表の田中でございます。
仙台が1号店のご当地居酒屋です。仙台に本店があるから仕入れができるご当地の食材が満載の仕入れをしております。
世界三大漁港の「三陸海鮮」 宮城が誇るブランドポーク「ジャパンエックス」 地鶏 「竹鶏ファームの黒一シャモ」など宮城の美味いを取り揃えております。
地酒にこだわっておりまして、常時48種類の日本酒を取り扱っております。仕入れも店舗主導でやっているため、日本酒の知識も深められます。客層は30代から50代の五反田、大崎周辺のサラリーマン層がメインで落ち着いた客層です。

2010年11月に1号店を仙台で開業し、今年は8周年の節目の年です。都内エリアの拡大を計画中。
2019年2店舗、2020年3店舗開業予定です。地方のこだわりの食材を発信する企業としての使命を追って展開したします。
牛タンは店舗で丸々1本から仕込みです。
牛タンは店舗で丸々1本から仕込みです。
三陸の海鮮が多く取り扱っております。
三陸の海鮮が多く取り扱っております。
日本酒48種類あり、お酒の知識増えます。
日本酒48種類あり、お酒の知識増えます。
アルバイトスタッフ在籍20人学生が中心
アルバイトスタッフ在籍20人学生が中心
客層は30代後半から50代
客層は30代後半から50代
5月に改装しリニューアルオープン
5月に改装しリニューアルオープン
<応募先>田なか屋本店 五反田
店長候補・マネージャーの募集