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【時給1500円】浦和ワシントンホテル 会席&宴会場調理人募集!

「椿山荘」の求人情報

[ チンザンソウ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 会席料理店
客単価 7000円〜10000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR京浜東北線 浦和駅より徒歩3分 JR高崎線 浦和駅より徒歩3分
運営 浦和ワシントンホテル株式会社
地上40mの眺望で、お客様をおもてなし。
地上40mの眺望で、お客様をおもてなし。

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1500円〜 ※スキルや経験を考慮し、決定します
※評価制度も整っており、頑張りは給与にしっかり反映!
※フルタイムで働けるかた歓迎(月給制への移行あり)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 調理師免許あれば尚可(今後取得予定でもOK)
◎調理経験がある方
◎ホテルや旅館での調理経験がある方は尚可
勤務時間 シフト制です(フルタイムの方は1日5h〜10時間勤務・基本7.5時間労働です。休憩もしっかり取れます)
平日13:30〜21:00(状況により9:00〜)
土日祝9:00〜21:00
(日曜日は夜の予約がないときは夕方までの勤務となります)

1日6時間〜8時間、週5日 フルタイムでガッツリ働きたい人、歓迎です!(月平均勤務165時間+残業5〜10時間程度)
15分単位でお給料をお支払いします。(サービス残業はありません)

勤務中の方、入社日等は、遠慮せずにお気軽にご相談ください。
一緒に働いてくださるのを心よりお待ち申し上げております。
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 年間休日103日 有
給は年間6日以上取得が必須です。有給消化率は高いです。
特別休暇(慶弔)、リフレッシュ休暇(5年以上勤務)、お子さんのいらっしゃる方は看護休暇(有給)も整っており、使用実績もあります。
有給休暇 月8日以上休み
待遇 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
研修制度あり(通信教育全額会社負担)
※昇給/年1回
※賞与/業績による
※契約社員登用制度あり
※社会保険は勤務時間に応じます
※食事補助あり(1日6時間以上勤務で300円)
※交通費は月額70,000円まで実費支給
◎東京・目白にある椿山荘と同じ藤田観光グループ(東証一部上場企業)ですので、福利厚生が充実しています。
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆お仕事の内容
和食レストラン「椿山荘(ちんざんそう)」や宴会場でお出しする料理の調理スタッフを募集します。

会席料理店のみでなく、ホテルの宴会場料理にも携わっていただきます。
和食だけではなく、洋食についても、広く料理を学ぶことができます。
・和食の基本が知りたい
・洋食はやってきたが和食も覚えたい
・料理の腕を磨きたい
・いつかは独立したい
従業員の数だけ描く未来があります。
さまざまな皆さんの思いを受け止められる懐の深い職場です。
国籍、年齢構成もバラバラで11名のスタッフが働いています。
今回は退職に伴う、欠員募集で、2名募集します。

料理はバラエティに富みます。和食会席料理や、婚礼料理、ブッフェ料理など、多岐にわたります。
これからの時期は七五三、叙勲、忘新年会、お正月、歓送迎会と忙しくなります。
まずは食材の盛り込みや、デザートや果物のカット、器だし、切りつけを覚えていただきます。
慣れてきたら、ステップアップ。
煮物、揚場、焼き場、発注、洗い場、衛生管理など調理場全般業務をスタッフで手分けして、取り組んでいきます。
レシピや作成手順はスタッフをはじめ、料理長がフォロー致しますので、ホテル料理を学べるよい機会です。
ご応募ください。教え合い、笑い合いながらといった賑やかな職場です。

◆こんなスタッフが働いています
スタッフは男性中心にキャリア豊富な方が多く在籍しますが、また改めて和食を学びたかったなど、未経験から調理師免許取得をがんばっている方がいたりします。
そんな仲間が、あなたをバッチリサポートします。調理スタッフだけではなく、予約担当・接客担当・フロント担当、購買担当、総支配人との関わりがあり、ホテル全体で調理場をサポートしています。

◆こんな方歓迎します!
◎料理人経験のある方、ホテルや旅館での調理経験のある方歓迎!
◎魚がさばける方
◎洋食経験がある方(宴会料理も作ります)
◎もちろん和食・寿司店勤務の方
◎経験が浅くても、ホテルの仕事を覚えたい方、和食・洋食経験ある方歓迎
◎フルタイム歓迎
◎週4日程度の勤務も是非ご応募ください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 仕入れ・食材の目利き
<応募先>椿山荘 調理スタッフの募集

お店の特徴 <会席料理店> 椿山荘

料理の一例
料理の一例
・どんなお店?
浦和ワシントンホテル直営・和食レストラン「椿山荘(ちんざんそう)」、地上40m 浦和の街並みを眺めながら本格会席料理をお楽しみいただける当店。東京・目白椿山荘の系列店であり披露宴や歓送迎会、記念日の食事会などお客様の特別な時間を季節を味わえる美味しい料理で演出します。
会席レストラン浦和椿山荘は、木・金・土・祝日は夜17:00から21:00の営業、土・日・祝日日は11:30~14:00
宴会場プリムローズ(1会場のみ、最大250名対応)は昼・夜と予約ベースで、シフト・お料理内容が決まっていきます。(コースやブッフェ料理) 地元の方のご利用が多くあり、地域に根付いたホテルです。

・お店の評判
お店からの眺めの良さは口コミでも評判!特別な会食ならば「椿山荘」と仰ってくださるお客様も多くいらっしゃいます。25年間地域で愛され続けています。

・ここで働くとこんなメリットがあります!
少人数から大人数まで様々なニーズに合わせた個室を準備しており、浦和の風景を楽しんでいただけます。ホテルに併設されたレストランのため、昼夜と様々な目的に合わせた料理を提供しております。
また和食のみならず、宴会場の洋食料理も作りますので、料理人のスキルの幅も大きく広げることが可能です。

またJR浦和駅から徒歩3分の立地のためアクセスも抜群です。

・お店が大切にしていること
全98席あるホテル内のレストランのため個人のお祝い事から20~60名の団体料理まで幅広いニーズがあるスキルアップに最適な業務環境です。東京・目白の「椿山荘」の味を提供できる一流の料理人を目指すことができます。万全なサポート体制であなたの料理人としてのキャリアアップを応援します。
また宴会場「プリムローズ」は最大250名様まで料理を提供し、その料理も作りますので、様々な料理経験がある方、食に興味がある方お待ちしております。
個室が4室46名、ホール席は54名
個室が4室46名、ホール席は54名
七五三、同窓会、法事、婚礼 様々です
七五三、同窓会、法事、婚礼 様々です
宴会場は最大250名・レストラン100名
宴会場は最大250名・レストラン100名
和食・洋食・エスニック 能力を活かせます
和食・洋食・エスニック 能力を活かせます
町内イベントにも積極的に参加しています
町内イベントにも積極的に参加しています
浦和レッズ後援会にも加入!
浦和レッズ後援会にも加入!
<応募先>椿山荘
調理スタッフの募集
椿山荘
椿山荘 [会席料理店]
浦和駅より徒歩3分
調理スタッフ 時給1500円〜