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新事業スタート!★コロナ禍でも安心して働ける環境です★Newスタッフ募集★

「人形町 田酔」の求人情報

[ ニンギョウチョウ デンスイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本酒を楽しむ新割烹
客単価 7000円〜10000円 席数 15席〜20席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 人形町駅より徒歩1分 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区日本橋人形町1-7-6 HSビル 2階 [地図]
定休日 日曜・祝日
運営 株式会社東京フードワークス
人形町 田酔
【満員御礼】人形町で話題の日本酒割烹

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜 ※基準内労働時間(月間平均191時間)
※月間残業時間は45時間以内(5.9万円)含む
※賞与年2回(業績や社会情勢による)
※その他法定通り
【ゆとり職】
①残業なし契約 200,000円〜+賞与なし
②残業15時間契約 220,000円〜+賞与なし
③残業25時間契約 235,000円〜+賞与年1回(業績や社会情勢による)
インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ※飲食店経験者歓迎
※調理経験者歓迎
※未経験歓迎
※利き酒師資格歓迎(取得支援あり)
勤務時間 9:45〜23:15
休憩あり・シフト制
終電考慮
休日・休暇 週休2日
※月間残業時間により出勤の場合あり
冬期休暇(2日)・夏期休暇(2日)・慶弔休暇・有給休暇
※その他法定通り
①残業なし契約 完全週休2日、原則残業なし
②残業15時間契約 完全週休2日、月間残業時間15時間以内
③残業25時間契約 完全週休2日、月間残業時間25時間以内
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 従業員割引制度、ふぐ免許取得支援、利き酒師取得支援、酒蔵見学会、勉強会(他店リサーチ)、定期健康診断、インフルエンザ予防接種
生産者訪問 資格取得支援 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆仕事内容◆
仕込みや盛り付けなどの補助からメイン調理までスキルに合わせてお任せします。

◆希望するスタイルで、勤務できます◆
焼き手としての業務に専念し、職人としての技術をみがくことができます。また、仕込み作業や、サイドメニューの調理、カウンターやホールでの接客など、店内業務をオールマイティにこなすという働き方もできます。あなたが希望するスタイルで勤務できますので、お気軽にご相談ください。
将来的には毎年新店の出店計画がありますので、料理長や店長を視野に、
幅広い経験とスキルアップに繋げていける環境です。
マネージメント目線で働かれる方をお待ちしています。

◆こんな方歓迎◆
・古い板場の慣習の中ではなく、真に実力を試せる環境で働きたい方
・将来、経営にも携わってみたいという方
サポート体制も万全ですので、年齢や経験は関係ありません。
次世代感覚の安定した環境で是非、あなたの実力を思う存分発揮して下さい!

◆当社は「働き方改革」を支援します!
法令遵守しますはもちろん、古い飲食店の慣習や人間関係を徹底排除し、クリーンで公正な職場環境に努めます。

◆飲食業で豊かな人生を共に歩みましょう♪
新型コロナウイルスのの感染拡大に伴い、外食事業は新しい時代に突入しています。
当社は「新しい時代への適応」を念頭に事業計画を力強く推進します。
お店に関わる全ての人が安全で安心して生活ができる環境を目指します。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>人形町 田酔 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本酒を楽しむ新割烹> 人形町 田酔

人形町 田酔
本店は18席のこじんまりとしたお店
■新事業スタート
昨年より弁当事業がスタート!
コロナ禍で飲食店は厳しい環境に置かれていますが、新事業が好調につき、
バランスの取れた良好な経営状況です。

■人形町田酔
「時代の日本酒を楽しむための新割烹」をテーマにした18席の小料理屋として2009年にオープン。今では「中々予約が取れない店」の仲間入りをする人気店です。
既成の和食の概念にとらわれない「日本酒を楽しむための独創的な流れ」を重視した料理内容は、日本酒党のツボを押さえた料理として一躍人気となりました。現在では「人形町田酔」の看板を基に都内4店舗を展開しています。チェーン店とは一線を画す、各店舗が個性溢れる魅力的な店作りをしています。

■人気の秘密
店づくりは市場をしっかり捉えたマーケティングを基に、そして料理はただ美味しいだけではなく、日本酒とのマリアージュに徹底的なこだわりを持っています。職人の感だけでは表現できない科学的なプロセスもしっかりと考慮した“田酔のスタイル”は業界でも大変評価を得ています。そして働くスタッフもこれまで修業してきた板場の環境とは違うスマートで高度な料理論に感銘を受け、更なる飛躍をしています。ヤル気ある素敵な仲間に恵まれていることも繁盛店の秘訣だと考えます。

■食の専門家がプロデュース
母体は、都内にレストラン10店舗を経営し、外部クライアントをコンサルティグもしている会社です。
直営する飲食店は、「カラダとココロが感動する店」をコンセプトに、ノウハウを生かした収益性の高い店づくりが自慢。
どの店も「人の“顔”が見える」「料理人が調理技術を活かせる」店として盛況です。
チェーン店とは一線を画し、“食材や人”にこだわったお店を展開しています。

■お客様とスタッフの距離感の近い、実力のある店舗を目指しています
会社として展開をしていますが、各店舗の個性・雰囲気を大切にし、
あくまで一人の店主が経営しているかのような人を大切にした現場主義の運営をおこなっています。
また、料理の技術、食材・お酒の知識だけでなく、マーケティングのプロが手掛ける飲食店ならではのノウハウを
身に付けルことできますので、独立志願者には大変勉強になる環境です。
現場経験の浅い方・和食を学び直したい方もご安心ください。一から丁寧に仕事をお教えいたします。

■あなたの成長を応援します
田酔では社内研修会やイベントなど興味のある方にはどんどん勉強ができる環境を整えています。
蔵見学や他店リサーチをはじめ、ふぐ調理師取得支援(受験費用負担・練習用食材支給)、唎き酒師取得支援(12万円相当支給)など、資格試験などのスキルアップを積極的に応援しています。折々には有名蔵の杜氏さんを招いての「日本酒会」も分店にて定期的に開催しています。
これまで培ってきたノウハウで、今後も日本酒を楽しめる店として注目、話題を牽引できる
ように日々スタッフ間でも研鑽を重ねています。

■頑張り・結果・実績を給与でしっかり還元します
コンサルティング業務を手掛ける会社だからこそ、社会保険の完備ももちろん、
ふぐ調理師や利き酒師の資格取得の支援、健康診断や引越手当、休日休暇など、
「安心できる環境」と「充実の待遇」をきちんと整えています。
「企業として腰を据えて働ける安定性」と食材・料理にこだわりたい「料理人としての誇り」の
両方を満たすことが出来る環境です。

■ご応募お待ちしています
待遇を始め、安心して店舗業務に専念し、働いていただくよう環境を整えています。
未経験の方をはじめ、将来を見据えて最後の転職をお考えの方など、
お気軽にご応募くだされば幸いです。

最後までお読み頂きありがとうございました。
ぜひ面談にてお会いできるのを楽しみにしております!
日本酒とのマリアージュを考えた料理
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黒トリュフの土鍋ごはんは大人気の〆飯
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落ち着いた雰囲気のお店です
落ち着いた雰囲気のお店です
<応募先>人形町 田酔
調理スタッフの募集
人形町 田酔 [日本酒を楽しむ新割烹]
最寄駅:人形町駅より徒歩1分 水天宮前駅より徒歩3分
調理スタッフ 月給26万円〜