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NEW! 働き方改革推進!!につき調理スタッフ募集(完全週休二日制)

「Bistro Hutch」の求人情報

[ ビストロ ハッチ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態ビストロ
客単価4000円〜5000円 席数20席〜30席
最寄駅JR中央線 吉祥寺駅より徒歩7分 京王井の頭線 吉祥寺駅より徒歩7分
勤務地東京都武蔵野市吉祥寺本町2-17-3 本町ハウス 1階 [地図]
定休日なし
運営 株式会社H&C
Bistro Hutch
掲載紙(集客目的媒体には掲載いたしません

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜34万円 経験・資格考慮します
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 フランス料理店勤務経験者歓迎
勤務時間 13:00〜翌3:30の間でシフト制
実働8時間(休憩一時間)
※固定残業込みで残業したい方はもちろん残業代がでます(希望者のみ)
終電考慮
休日・休暇 完全週休二日制
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 資格取得支援あり、家族手当あり、海外研修旅行あり
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
食材に触れる機会や、初めての調理法にもどんどん挑戦していただきます。
メニュー開発に率先して関わっていただきます。
お持ちでない方には調理師資格を取得していただきます。

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Bistro Hutch 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ビストロ> Bistro Hutch

Bistro Hutch
怪物店です 現在も売上維持!
綿密に考え抜かれた店舗立地・設備設計でハイコストパフォーマンスを実現させたフレンチビストロ

リアルなお客様の潜在的欲求に着目し、ハイコストパフォーマンスで楽しめる、ビストロ、トラットリア、ネオビストロの三店舗を展開しています。

ビストロとトラットリアでは温かい雰囲気の中、備長炭で仕上げるメイン肉料理をはじめ、季節の食材で創りこんだ黒板メニューを楽しんでいただいています。
ここ数年、どんどん目新しい設備やメニュー(Ipadやイラスト写真などが記載のメニュー)が飲食店の接客に取り入れられている中、しっかりと知識を持ったソムリエ兼サービスが、全お客様にお店とおすすめの紹介をしています。
気持ちを込めて料理人が作ってくれた一皿を、しっかり代弁できる接客でお客様に食べていただきたい。
ビストロでは炭で焼き上げる串焼きがちょっとした特徴。
トラットリアでは店で手打ちするパスタ料理も自慢。

ネオビストロではスタイリッシュで明るい、少し隠れ家感もある雰囲気の中、月替わりのフルコースとペアリングワインを楽しんでいただいています。グランメゾンクラスのコースとデギスタシオンをどれだけリーズナブルにやれるかがコンセプトのお店。ビストロアラカルトもあり、お客様のニーズに合わせて使い分けもできるよう作り込んであります。

予約がとりにくい店として吉祥寺で有名です。

スタッフは総勢12名
年齢29歳から42歳
全員正社員でアルバイトさんはおりません。
なんと全員がもともとお客様。
ここで働きたいと思ってくれて入社にいたり、
人材に恵まれてから店舗を増やすという理想的な展開で三店舗を運営しています。
この先の店舗展開や春施行になる「働き方改革」にむけて新メンバーを募っています!
キッチンスタッフ新卒入社2年の黒板メニュ
キッチンスタッフ新卒入社2年の黒板メニュ
海外研修旅行
海外研修旅行
さくら海老 ケークサレ
さくら海老 ケークサレ
クリスマス最終日
クリスマス最終日
こじんまりと開放感も
こじんまりと開放感も
今年は高値でご提供できないかも
今年は高値でご提供できないかも

お店からの投稿

  • Bistro Hutch

    フランス庶民の秋の味 キャビアドオーベルジーヌ なんとも前向きなフランス人の人柄がうかがえるネーミングですw

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    2019/09/10
<応募先>Bistro Hutch
調理スタッフの募集