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32万スタート!6日休み ご当地プロジェクト 長崎県五島列島居酒屋 新橋駅徒歩2分 

「長崎県五島列島居酒屋 つばき庵 新橋」の求人情報

[ ナガサキケンゴトウレットウイザカヤ ツバキアン シンバシ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態長崎県五島列島から直送の食材を使うご当地居酒屋
客単価5000円〜7000円 席数100席以上
最寄駅JR山手線 新橋駅より徒歩3分 
勤務地東京都港区新橋2-14-3  新橋レンガ通り会館 5階 [地図]
定休日12月31日~1月2日
運営 株式会社オフィスタナカ
長崎県五島列島居酒屋 つばき庵 新橋
長崎県五島列島食材居酒屋

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 ※経験・実力・スキルを考慮した上で決定

■給与+賞与年2回(2019年1月支給実績:平均18万)
※担当店舗が前年対比90%売上予算をクリアした場合支給
2019年夏 平均22万支給予定 
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 寮・住宅手当あり
応募資格 飲食業界3年以上(100席以上)ご経験がある方 飲食業を愛し、業界発展に寄与していきたい想いのある方
勤務時間 14:00〜24:00の間でシフト制(実働8時間)
※休憩有 終電で必ず帰宅します。(100%お約束)
休日・休暇 ■月6日
シフト制
※お誕生日・ご親戚の集まり・ご友人結婚式など、プライベートの大事なご予定は、休日シフトを調整いたします!
※希望休も他スタッフと調整しながら反映していきます
※全店で休日消化率100%!しっかり休める環境です

■年末年始(大晦日、1月1日~2日全店休業)
■慶弔休暇(3日~5日)
■有給休暇(年10日)
※年に一度「最長5日連続休暇」取得推進中!
現在、毎月1名ずつのスタッフが交代で取得しています。
有給あり
待遇 ■賞与有(※業績による)
■借上社宅制度 (個人負担5万円)
■引越し手当て応相談
■Uターン・Iターン・Jターン支援あり

■独立制度
◎将来独立を考えている方は積極的にサポートしています。

■研修制度
長崎五島列島・熊本へのご当地訪問ツアーを計画中!
直接生産者にお会いしたり、新たな食材探しなどの経験を通じて、やりがいや興味を持って、楽しく働いていただきたいと思っています。

■健康診断毎年実施
■インフルエンザワクチン補助金
■オフィスタナカライブラリー制度
※店舗ごとに書籍購入代を支給(5000円/月)
■資格取得補助制度有
■終電帰宅考慮

【フォロー】
・防火管理責任者取得費用負担
・食品衛生責任者取得費用負担
・調理師免許取得費用負担
・利酒師取得費用一部負担
・焼酎アドバイザー資格取得費用一部負担
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【店長】
すべては「店長また来るね!」をいただくために、毎日こつこつと運営をすることで、地域に愛される店舗づくりを目指してください。
能力の高い店長は、統括店長、役員の承認、情報の共有を行うだけでOKです。
経験の浅い店長は、統括店長、役員に相談しながら店舗運営を行っていきます。

幹部も現場主義なので、店舗のよりよい運営のために知恵を絞りだしながら運営しております。

ここ1年は現場効率UPのためにシフトアプリ、予約アプリ・最新厨房機器などを導入しました。
これも現場を熟知してる幹部がいるからです。TOPと現場の温度差はありません。

○店長のキャリアアッププラン
1)まずは1店舗の予算をクリアすることに専念してください。
2)2店舗、3店舗と管理店舗の幅を広めていただきます。
4)幹部コース目指し給与UPを目指します。
5)独立コースを目指し自店をそのまま会社から買い取り、個人事業主となる
2018年8月に独立社長輩出しました。

▼店長が学びたい、数字や経営▼
月の1回の店長会、勉強会、覆面調査をもとに現場改善会議と大きく3つの会議があります。ランチを運営していない分、毎日ルーティンだけではなく、成長できる学びの場があります。
過去に蔵元研修や1回30万円するプロ講師によるPDCAセミナーなど開催しスキルアップできる環境を作っております。

■経験を活かせる!飲食の仲間を増やせる!
やる気のあるかたであれば、年齢制限はしていません。
現在は20代〜30代が中心になり、お店づくり、会社づくりに取り組んでいます!

居酒屋や和食店での勤務経験者はもちろん、
「飲食店のアルバイト経験を活かして社員にチャレンジしたい!」
「マニュアルでない、料理や接客を実践したい!」
「新規出店に積極的な成長企業がイイ!」
そんな思いで入社を希望した飲食経験者が働いています。

独立支援も積極的におこなっていくので、
「飲食業の仲間をつくって独立したい」そんな希望を持ちの方も歓迎ですよ!

■会社づくりから参加できる!
経験値よりも「やりたい!」というチャレンジ精神を重視しています。
一緒にアイデアを出し合いながら、新業態の開発や新しいメニュー考案、既存店舗の売上向上にむけた企画なども行っていきたいと考えています。
新しく入社される方も遠慮なく、良いと思ったアイディア・意見を出してください!
面接前の店舗見学なども歓迎しています。まずは一度面談でお会いし、お話してからでもOK!
やりたいと思ったら、是非一緒に働きましょう!


★下記ホームページリンク(オフィスタナカ動画ページ)も是非ください!
15分ほどの動画で、店舗や仲間、弊社代表をご覧いただけます!

https://www.youtube.com/embed/GA7xES6bRNc

【 学習・投資 】
グループ親会社が主催してる研修に希望があれば自主的に参加できます。
強制ではありません、スキルUPしたい方のみの希望制です!

1.U25研修
25歳未満、入社3年未満を対象とした新卒・若手研修。
会社として一番育成に力を入れています。
現場オペレーションを離れ、同年代の交流に主軸を置き、様々な内容を学び、気付きの場を用意しています。
ビジネスマナー、会社運営、業界動向、数値研修、コミュニケーション、スキルアップ等
社会人に、飲食人に、キャリアUPに必要な投資をします。ビール工場見学や繁盛店視察などは人気です。

2.店長研修
全店長を対象とした、フォロー、キャリア形成研修。店長経験者も未経験者も、自分の理想の未来を模索。数値研修、ケーススタディ、チームビルディング、マネジメント講座、独立&起業の手順確認。
年齢よりも、社歴の浅い方には特に色々な研修を受けて頂くようにしています。
また、10名1グループで行く店長合宿は賛否両論。体と、脳みそと、内臓が疲れる思い出に残る研修。

3.視察、見学、試食
希望者を対象とした、体験型の学習です。繁盛店、地方、地域、国内外の市場視察。
工場、蔵元、ワイナリー、生産者の見学。調理講習、レシピコンテスト、食材試食。
通常の営業では経験できない事や、見識を深めるための手助けを行います。

【 独立支援 】
2018年8月 オフィスタナカで2年在籍した社員が独立しました。
グループ会社で支援する「ワンチャレ」で独立を実現した実績があります。

毎年20人が独立する独自の独立支援制度
「ワンチャレ」https://100-challenge.com/
物件獲得、資金調達、食材ルートはもちろん、スタッフも、常連様も、業態も、売上も…全て引き継ぐ事が可能です!
必要なのは現金50万円と黒字経営できる実力だけ。
★個人事業主として独立
A・自店の営業権をそのまま獲得
B・既存店の営業権をそのまま獲得
C・新規物件を取得し、営業権を獲得
★法人設立して役員就任
A・自エリアを分社化し社長就任
B・複数の既存店営業権を獲得し新法人設立
C・新事業部/エリアを立ち上げ分社化

身につくスキル! 学べる知識!

魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>長崎県五島列島居酒屋 つばき庵 新橋 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <長崎県五島列島から直送の食材を使うご当地居酒屋> 長崎県五島列島居酒屋 つばき庵 新橋

長崎県五島列島居酒屋 つばき庵 新橋
毎日違う魚種がきます。
『長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋』とは、新橋駅 徒歩2分の立地でで長崎郷土料理を堪能できるお店です。

オーナの故郷の長崎県五島列島から直送で送ってくる魚は鮮度抜群。
長崎県と佐川急便が合同で離島を応援する「しまネコプロジェクト」に参加しており、1300KM離れた故郷か直送で送られてきます。

都内では九州居酒屋は多いのですが、「長崎県」に特化した業態は少なく、故郷を懐かしむ方や、九州の美味い魚を求めてご来店いただいております。

2010年11月に1号店を仙台で開業し、今年は8周年の節目の年です。
都内エリアの拡大を計画中。
2019年2店舗、2020年3店舗開業予定です。

地方のこだわりの食材を発信する企業としての使命をもって展開いたします。

【 当社で働く魅力 】
■ランチ営業がないので、昼過ぎまでゆっくり過ごせる
ランチ営業がないため、ゆっくり午後3時出勤も可能です。

さらに終電帰宅を保証していますので、家族との時間を確保できます。
小さいお子さまがいる方でも安心して働けます。

社長は社員も家族同様考える方。
社員も楽しめる「社内ワクワクイベント」企画中!
イベントに関するアイディアやご意見はいつでも言ってくださいね。

■東京で働きたい方必見
「東京で腕を試したい」方大歓迎!
引っ越し費用の保証もございますので、安心して新天地で働くことができます。

《過去実績》
ケース1.独身の方/名古屋から引っ越し諸経費10万円負担

【 求める人材 】
・「誰と働くか」が重要と考えてくださる方
・信頼関係のある仲間と互いに高め合い成長したいという方
・飲食業への愛にあふれた方
・向上心の高い方

ひとつでも当てはまる方、ご応募お待ちしております。

~「どんな職場か知ってから入りたい」そんな方のために ~
「お店の雰囲気と働いているメンバーと知ってから応募したい」という方のために、当社は、食事会形式のストアーツアーをしています。
ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

人気の魚しゃぶ★盛り付けも美しく!
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接待需要が多く、接客力が身につきます!
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迫力満点!五島列島バラモンタコがお出迎え
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20代~30代中心の職場です。
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PAスタッフは学生中心で和気あいあい
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日本酒マイスターを目指しませんか!
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<応募先>長崎県五島列島居酒屋 つばき庵 新橋
店長候補・マネージャーの募集