オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月5日 16:17]

料理人:ミシュラン獲得本格割烹で日本料理の調理、接客を磨けます★日祝休暇★銀座

「ぎんざ山路」の求人情報

[ ギンザヤマジ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 割烹、小料理
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩4分 JR山手線 新橋駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座7-14-14 ギンザセブンビル 地下一階 [地図]
定休日 日、祝、年始、お盆、GW
運営 株式会社HATAGO
ぎんざ山路
四季折々の高級素材が扱えます

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 和食店で5年以上の調理勤務経験のある方
勤務時間 10時出社〜22時退社(実質3時間休憩あり) 
休日・休暇 日、祝、年始、GW休み、お盆休み
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 決算賞与(売上による)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
☆銀座で30年!ミシュラン獲得の本格和食割烹の料理人募集です☆

うちのこだわりは四季の旬を大切にすること。そして『ニセモノをつくらない』こと。
素材も養殖ではなく、できるだけ天然の“本物“を使います。

経営者や各界で有名な方々が常連としてお越し下さっています。
本物を知る人に本物の料理で応える、料理人の冥利につきる空間がここにはあります。

主要メンバーとしてお店の味を共に作っていただける方を求めております。
宜しくお願いします。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ぎんざ山路 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <割烹、小料理> ぎんざ山路

ぎんざ山路
☆銀座で30年!ミシュラン獲得の本格和食割烹の料理人募集です☆

うちのこだわりは四季の旬を大切にすること。そして『ニセモノをつくらない』こと。
素材も養殖ではなく、できるだけ天然の“本物“を使います。

経営者や各界で有名な方々が常連としてお越し下さっています。
本物を知る人に本物の料理で応える、料理人の冥利につきる空間がここにはあります。

少人数のため、他店ならば料理長の仕事となる分野にまで携わることができます。技術を磨きたい方には最適です。

ぎんざ山路ではプロの職人になる方、高品質な接客を学びたい方を募集しています。
やる気がある方には、どんどん技術を伝承していきますのでプロの世界に飛び込んできて下さい!
銀座で30年ご一緒に新しい歴史を!!
銀座で30年ご一緒に新しい歴史を!!
接待・結納などに使われる事もあります
接待・結納などに使われる事もあります
瀬戸内海から空輸で届けられる絶品の鯛
瀬戸内海から空輸で届けられる絶品の鯛
すっぽん鍋
すっぽん鍋
料理と笑顔のおもてなし舞台
料理と笑顔のおもてなし舞台
多くの和食料理を基礎から学べます
多くの和食料理を基礎から学べます
<応募先>ぎんざ山路
料理長候補(シェフ・板長など)の募集