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最適な接客が、働くモチベーションになる/ミシュラン東京2019・二ツ星獲得

「RESTAURANT SANT PAU (レストラン サンパウ)」の求人情報

[ レストラン サンパウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態スペイン料理、モダンスパニッシュ
客単価20000円以上 席数50席〜75席
最寄駅東京メトロ半蔵門線 永田町駅より徒歩1分 東京メトロ有楽町線 永田町駅より徒歩1分
勤務地東京都千代田区平河町2-16-15 ザ・キタノホテル東京 2F [地図]
RESTAURANT SANT PAU (レストラン サンパウ)
新たな環境でチャレンジしたい方、大歓迎!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <スペイン料理、モダンスパニッシュ> RESTAURANT SANT PAU (レストラン サンパウ)

RESTAURANT SANT PAU (レストラン サンパウ)
ワンランク上の接客スキルが身に付きます!
【ミシュランの評価は、接客力も含まれている】
スペイン・カタルーニャの伝統料理を提供する
「RESTAURANT SANT PAU (レストラン サンパウ)」は、
ミシュランガイド東京2019で2つ星を獲得しました。
獲得できた理由として、料理はもちろんのことサービス面においても
細やかな配慮や温かな対応を常に意識できているからだと思います。

料理を提供するタイミング、正しい言葉遣い、ワインの知識など
総合的にどこにでも通用するハイクオリティな接客力を身につけてみませんか。

【先輩スタッフから技を盗む】
「あのお客様は、お食事のスピードが早いから、キッチンに伝えておこう」
「あのお客様は、ワイン選びでけっこう迷っているかもしれない」
など、各テーブルは発見の宝庫です。
まずは先輩スタッフを見ていてください。良い動きがたくさん見つかるはずです。
私たちは、最初から高級なお店に勤めたことのある経験を求めていません。
それよりも、先輩スタッフの立ち居振る舞いを見て学び、吸収していってくれる方こそ、
一緒に働きたいと思っています。

【ワインの知識もイチから身につく】
当店は、フランス産のワインだけでなく、
スペイン産のワインも豊富に取り揃えています。
この料理にはどのワインが合うのか、
どういうワインを仕入れた方がいいのかはもちろん、
そのワインが生まれた場所の文化などの知識も身につくのです。

最初はどの味も完璧に把握しているベテランスタッフがいますので
お客様に提案できるよう、味や品質、説明の仕方などを聞いてみてください。

【2019年3月にリニューアルオープン】
当店は、2019年3月「ザ・キタノホテル東京」で移転オープンしました。
現在、新たな体制を築き、お店を運営しています。
以前日本橋にお店を構えていた頃から来てくださるお客様も多いのですが、
新たに来られるお客様もたくさんいらっしゃいます。

決して既に働いているスタッフと打ち解けている常連のお客様だけではないので、
これからお客様と一緒に関係を築いていけるのです。
仕事に慣れてきたら、状況をみて、お客様と会話をしてみてください。
ゆくゆくは、あなたがオススメしたワインを好きになっていただき、
あなた目当てに来てくださるお客様もできるようになりますよ。
一流ソムリエからワインの知識を学べます
一流ソムリエからワインの知識を学べます
厳選食材を使用した料理を提供
厳選食材を使用した料理を提供
確かな接客スキルが得られます!
確かな接客スキルが得られます!
一緒に成長できる仲間を募集中!
一緒に成長できる仲間を募集中!
未経験歓迎!先輩が丁寧に指導します!
未経験歓迎!先輩が丁寧に指導します!
ミシュラン獲得店の技術を体得しませんか
ミシュラン獲得店の技術を体得しませんか
<応募先>RESTAURANT SANT PAU (レストラン サンパウ)

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