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「鮨　ニシツグ」の求人情報

［スシ　ニシツグ］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2021年11月） [お店のサイト]

業態	鮨
客単価	15000円〜20000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山手線恵比寿駅より徒歩3分　東京メトロ日比谷線恵比寿駅より徒歩3分
勤務地	東京都渋谷区恵比寿南2-2-2 KTビル 5階　[地図]
定休日	月曜日

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過去掲載求人

このお店の特徴は？公開日：2022年7月13日

調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
応募資格	○未経験の方も大歓迎！！
勤務時間	○１２時〜２４時シフト制（休憩あり）
休日・休暇	○公休6日～8日　希望公休数により給与に変動あり ※有給計画付与などを利用した連休も可。産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	○交通費支給(規定あり) ○社会保険完備（雇用、労災、健保、厚生） ○残業手当 ○職務手当 ○技術手当 ○役職手当 ○扶養手当（扶養する配偶者／月2万円、子ども1人につき／月1万円） ○独立支援制度 ○住宅手当（月3万円/規定あり） ○社宅制度 ○結婚、出産、入学祝金 ○まかない/食事補助あり ○ストックオプション制度 ○持株会制度 ○制服貸与 ○国内研修 ○達成会費用補助 ○他店視察食事会（ルールあり）まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	〜まだまだ向上し、勉強したいと考えているあなた！〜未経験から育てます。必要なものは、覚えたい、習得したいという気持ちと実行力。ここで経験を積み、ともに成長しましょう。 ≪仕事内容≫ 未経験の方も安心！！まずは仕込みやドリンク作成、お客様対応の基礎からはじめ、徐々にお店に慣れていただきます。前菜などの調理補助からはじめ、丁寧にお教え致します！ゆくゆくは、鮨の握り方も一からお教え致します。経験者の方なら・・スキル次第でどんどんお任せ！！通常のカウンター以外に個室カウンターもご用意しております。今までの経験を活かし、あなたのファンをつくってください！ ≪働く環境≫ 大将より、鮨をゼロから学ぶことができます。「目で見て盗め」といったことは言いません。もちろん盗めるくらい真剣に見ていいただきたいですが、イチからお教えするので安心してくださいね！鮨ニシツグの定休日は毎週月曜日。それ以外にも、月に2日程土曜日や日曜日に店休日を設けています。グループ母体が上場企業なので、福利厚生も豊富で安心。興味があれば、店舗・グループ数字など確認しながら独立のノウハウを学ぶこともできます。なお、将来独立し自分でお店を持ちたいと考える方必見！！グループ母体は飲食店を中心とするサービス業のコンサルティングをしており、出店・多店舗展開などのサポートを行っています。独立支援制度もあるので、夢の実現が近づきます。 ≪こんな方に来ていただきたい≫ ■素直な方 ■お客様の喜ぶ顔を見るために工夫する方 ■向上心を持ちいつも努力する方 ■将来に役立つ技術を身につけたい方 ■未経験でも、和食のプロを目指したいと考えている方 ■20代〜30代が活躍中！！【鮨　ニシツグについて】看板なし、有名鮨店修行経験なし、なぜ世界中からお客様が来るのか。 2016年1月東京　恵比寿に開店　気づけば、食通、有名グルメ、有名人、著名人、東京カレンダーや世界中からアッパー層の方々に来ていただく鮨店に。そして、2021年10月　同恵比寿にカウンター個室付きへとスケールをグレードアップし移転OPEN―。最高の顧客層でプライドを持って働ける場所がここにあります。そして世界で通用する最新レストランビジネスの仕組みを充分に学べます。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識魚の知識野菜の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鮨　ニシツグ調理スタッフの募集

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お店の特徴　＜鮨＞　鮨　ニシツグ

■　鮨ニシツグ　■

恵比寿の知る人ぞ知る隠れ家。
大人が通う、看板のない鮨屋―。

2021年10月に同恵比寿に移転、
カウンター個室のある店舗に進化しました。

東京カレンダー配信ドラマのロケ地にも使用され、
大将の西胤も出演させていただいております。

コロナ前は、海外からのお客様も
多くご来店していただいておりました。
料理だけでなく接客にも磨きをかけています。
大将と及び運営会社で有名店をとことん分析し、
すべてをニシツグ用にアレンジしています。

鮨が初めてでこれから学びたい方も
経験者で新たなステージで輝きたい方も大歓迎！！

■　当社について　■
当社グループの母体は上場企業。
安定して働ける環境、福利厚生も豊富で安心。

将来独立し自分でお店を持ちたいと考える方は必見。
飲食店を中心とするサービス業のコンサルティング事業をしており、
出店・多店舗展開などのサポートを行っています。
独立支援制度もあるので、夢の実現が近づきます。

是非「ご応募」お待ちしております。

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鮨ニシツグ

〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南２丁目２−２ＫＴビル5階

JR山手線恵比寿駅より徒歩3分
東京メトロ日比谷線恵比寿駅より徒歩3分
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＜応募先＞鮨　ニシツグ調理スタッフの募集

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