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「RODEO」の求人情報

[ ロデオ ]
オープニングスタッフ
▼お店データ (オープン日:2017年10月) [お店のサイト]
業態イタリアンバル
客単価5000円〜7000円 席数20席〜30席
最寄駅東急東横線 中目黒駅より徒歩5分 日比谷線 中目黒駅より徒歩5分
勤務地東京都目黒区中目黒3-5-1 中目黒プレアタワー 001号室 [地図]
RODEO

跳ねる!お店を目指します!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Mon Oct 30 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜50万円 ○試用期間3ヶ月有り

○経験、年齢考慮いたします
応募資格 ○経験者大歓迎!

○その他の業種からの転職も大歓迎です
勤務時間 ○11:00〜24:00(ランチ営業なし シフト制)
休日・休暇
月休8日以上
○月休6日〜9日まで 働き方、休み方はあなたが選べます

○年末年始 夏期休暇有
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
○社会保険完備  ○独立支援制度  ○家族手当  ○給与査定毎月実施

○他店視察食事会  ○社内レクリエーション  ○資格取得補助
仕事内容・
求める人物
【恵比寿・中目黒・これから更に 突き抜けます!】


中目黒 2号店の バルは、コンセプトを 「イタメシ」としています。 イタメシとは、80年代
イタリアンブーム時に、イタリア料理を 総称して呼ばれました。 当時は、リストランテなど
のデザイナーズレストランなどを指していましたが、時代とともに消えた言葉となりました。
それから30数年以上・・・ 我々は、今回敢えて、「イタメシ」を 使用します。
今、スペイン サンセバスチャンなどで盛り上がる ピンチョス業態バールの
イタリアン版を 構築するに当たり、ピッタリな響き、言葉であるからです。
お客様は、有名人、著名人、東京カレンダーやアッパー層の方々に来て頂いています。
センスの良いお客様に支えられ、プライドを持って働ける場所がここにあります。
そして世界で通用する最新レストランビジネスの仕組みを充分に学べます。


≪マネジメント企業≫
リストランテ・ダ・バッボ は、今から3年前にオープンし 当時、東京では珍しいカウンター
と 個室のリストランテとしてスタート致しました。
恵比寿のビルで、看板も無く エレベーターを降りても全く何もなく、ポストの表示も無い
真の隠れ家としてはじまりました。 メニューは、今でこそ見られるようになりましたが、
少量多種で 全23品の コースを確立し、あらゆるメディアで取り上げられました。

我々は、今までにないマネジメントチームです。ここ数年勢いを増したスタートアップ企業
CEOは、ワールドワイドで海外にもグループ企業があります。
無駄なMTGや、無駄な組織マネジメントが無く、「それ面白いかも・やろう」
で スタートします。組織、いえチームは非常にフラット
会社組織でありながら表に一切でず、ブランドをより多く育てることに重きを
置いている日本に今まで無かった レストランマネジメント企業であります。


〜まだまだ向上し、勉強したいと考えているあなた!〜
独立志望の人、ここで展開に参加したい人、まだまだ学びたい人
色々な方がいます。それぞれ違う目標、それぞれの理想の未来ですが
すべてに必要なスキルがここで学べます。ここで経験を積み、成長しています。
ここ1年で6店舗〜出店し、多くの人が集まり、あっという間に店舗を任せられている
スタッフが沢山います。そして、もしあなたのプランが良ければ、迷わず、我々は
投資します。ブランディングもやります。


≪仕事内容≫
これから イタリアンチームはロデオを皮切りに出店を進め、そして、独立、社内ライセンスと、
どんどん推し進めて行きます。
我々の一番得意は、ブランディング ゼロから、イチを生み出すことです。
常に、新しいものにチャレンジする。これしかありません。
あなたが活躍する場所を どんどん生み続けて行きます。
多ブランド展開、是非一緒に奮闘しましょう。多業態を所有している為 色々な
業態のスキルが学べます。すべてに参加して頂けます。あなたに合ったポジションを
話し合いおまかせします。沢山学んで下さい。沢山活躍して下さい。


≪働く環境≫
今日までのスキルを活かし、実力を発揮したい方。
弊社にはそのマネジメントがあります。
グループでは、年間6店舖〜出店しています。
次々新たなポジションが生まれるので、やる気次第で未来が大きく変わります。
また、休日も月6〜9日までを自分のライフスタイルと合わせて選べ、働き方も
さまざまです。また、家族手当や、女性には産休や、そして、査定も日々あり、
成長に合わせ給与も伸びます。


≪求める人材≫
私達が求める人材は「心 技 体」「向上心」
人として心を磨き、人格者を目指し、自分のスキルを磨き、健康に努める
「心 技 体」
常に向上する心を持ち、何にでもチャレンジする 人
「向上心」
マインドは
WORK HARD.
本気で働け
PLAY HARD.
本気で遊べ
ENJYOY LIFE.
本気で人生を楽しめ
「人生は一度きり 死んだら終わり」
です。

最後に お伝えしたいことが あります。
我々がここに記したことは、まだ我々の ほんの1部
数パーセントです。
是非、一度お話させて その他多くをお伝えさせて下さいませ。
あなたの 未来を変える力がここにあります。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 飾り包丁 麺打ち(そば・パスタ・ラーメンなど) 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 シェイク(カクテル)技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>RODEO 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアンバル> RODEO

RODEO

あなたが輝くためのステージです!

【10月には中目黒に 2号店のオープンが決定!!】

2014年4月に
イタリアンレストラン業界で はじめて少量多種を実現し
そして カウンターイタリアンの新風を起こした
我々 リストランテ ダバッポ 

お料理は少量多種・15〜20品以上のおまかせコース。

今度は カジュアルライン=バル に挑戦します。

最近巷に溢れるバルは、どれも イタリア風居酒屋

我々は 料理 サービス デザイン 空間 よりバランス良く組み立てて
中目黒の名所に致します。 そしてこれを機に、更にカフェ業態や
ピザ業態と展開して参ります。

更なる“イノヴェーション”の為に新たな仲間を募集します。
オープニングの企画から参加して頂きます。

新店もリストランテ・ダ・バッボも
本気で考え、本気で戦い、新たな伝説を創る場所。
貴方の力をここで発揮してください!

今後、国内のみならず海外の店舗展開も視野に入れています。
シェフやマネージャーなどのポジションも大募集です!

もちろん未経験の方も大歓迎です。
本物のイタリア料理やフランス料理は渡辺大祐シェフから、
知識・経験豊富なシニアソムリエからはワインの基礎知識から
サービス技術、チーズ、シガー、経営学まで様々な事が学べます。

スタッフ同士のチームワークもとても良く
毎日楽しく真剣に仕事に取り組める環境です。

一緒に展開してくれる 幹部メンバー大募集

年代物のJBLからは、心地よいBGMが

青い漆喰を基調とした店内は心を癒します

渡辺シェフを中心に、チームワークは抜群!

素材を活かしシンプルに!

ザ・イタメシをイメージしております

シニアソムリエ厳選のワインも豊富にご用意

<応募先>RODEO
料理長候補(シェフ・板長など)の募集