◆◆　俺のイタリアン　新潮流へ！全席着席店　◆◆
新橋駅から徒歩2分の好立地！

高級食材を惜しみなく豪快に調理。本格イタリアンが破格の値段で食べられる「俺のイタリアン」。イタリアはピエモンテで12年の修行をし、俺のイタリアンに合流した丸本シェフのイタリアンの風を感じる新感覚イタリアン始まる！

業界の常識を根底からくつがえす、“高級食材×低価格”スタイルが話題となり、
他では実現できない圧倒的なボリュームとコストパフォーマンスにより飲食業界に大きな衝撃を与えました。

創業から8年目を迎えるにあたり、内装、オペレーション、料理を更にブラッシュアップ！新たなニュースを創りだすべくお店で新たな『伝説』を一緒に創りませんか？
お客様から来た甲斐があった！また行きたい！と思われるように、『俺のイタリアン』スタッフの挑戦はまだまだ続いています。

～◆　サービス力を強化しています　◆～
スタンディング形式でスタートした業態ですが、今ではほぼすべてのお店が着席スタイルに。お値段そのままに、着席スタイルで本格イタリアンをゆったりと食べられるタイプのお店になり、これまでメイン顧客だったサラリーマンやOL層以外の幅広い層にご利用いただけるようになりました。

設立８年目の改革により、お客様の満足度は30％アップ（当社比）。接待や記念日の利用が増えている今、サービスにも力を入れています。
例えば記念日にはミュージシャンが生演奏、お花、記念写真、パティシエによるバースデープレートのサービスなど、スタッフ全員でおもてなし。
また、ほぼすべての店舗にソムリエが在籍しており、料理や状況に合わせてワインをセレクトするおもてなしも好評です。

「人の成長なくして会社の成長はなく、会社の成長なくして人の成長はない」と考えています。
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俺の株式会社はこれからが本当の成長期！
全国各地で出店計画中！
料理長・副料理長を目指せる環境あり！活躍できるフィルード多数あり！
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当社の目標は「人が成長する」こと。
人の成長なくして会社の成長はないと考えていますので、スタッフの受け入れ体制強化を目指し、入社後の疑問や質問に答える「育成担当者」をつけさせて頂きます。
育成担当者になるスタッフだけではなく、店舗、いえ会社全体であなたの成長を願っています。
まだまだ発展途上の我々です。共に成長していきましょう★

『俺のフレンチ』をはじめ『俺のイタリアン』『俺の割烹』『俺のベーカリー＆Cafe』など、俺のシリーズが多岐に渡って活躍中！もちろんどのブランドでも、常識を覆す安さで最高の料理をお出ししています。
東京のみならず、日本全国に店舗拡大を計画中（海外ではフランチャイズを3店舗運営）。まだまだ発展途上の我々です。一緒に成長して行きましょう☆

【　飲食業界を変える　】
日本の飲食業界では「料理修業は最低10年必要」という前提が昔からありますが、当社ではそれをくつがえします。サービスも調理も2年でスペシャリストに育てます。だからと言って無茶な環境で働くわけではありません。丁寧に教えることで人は成長するという考えのもと、一流になれる環境を用意しています。

俺の株式会社は今期を第二創業期と位置づけ、上場に向けて過渡期に入りました。
人財の確保と育成、定着に更なる力を注ぎ、飲食業界の活性化に貢献していきます。