オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 02:28]

「はし田本店」の求人情報

[ ハシダホンテン ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態 和食店
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
最寄駅 日比谷線 六本木駅より徒歩8分 
勤務地 東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ けやき坂通り レジデンスB棟 3F [地図]
定休日 火曜日

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このお店の求人情報

お店の特徴 <和食店> はし田本店

六本木ヒルズ、
住居棟・レジデンスの3階にひっそりと佇む、
知る人ぞ知る、和の名店。

某口コミサイトでは3.5以上、
ミシュラン、ビブグルマンを2年連続獲得しています。

オーナーの故郷、九州から独自のルートで仕入れている食材、
生産地に直接出向き、食材の一つ一つを吟味し、
生産者の方々とのつながりの中で仕入れたものを使用、
スペシャリテは軍鶏と純手打ちうどん。

今後、九州の食材を生かせる業態、
和以外でもカフェ、イタリアン、ビストロなども考えています。
2店舗目、3店舗目とこれから進んでいく為の、創成期のメンバー募集です。
一緒に創り上げていきましょう!

九州からまだ出回っていない食材など、独自ルートで販売する事業も今後進めます!

和食以外でも、もちろん大歓迎!
経験者、未経験者問いません☆
敷居は高くなく、ゆったり働ける環境です。
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方はぜひ!


●どんなお店?●
うどんは、
九州糸島産の香り高い小麦を使った純手打ちうどん。
カウンターの眼前でしっかり伸ばし、
細めに切ったうどんは混じりけのない新鮮な糸島産小麦を使用しているので、
うっすらと黄身がかっています。
しっかりゆでた後に一度冷水で締め、
また湯に通した麺は少し柔らかながらコシがあり、喉越しがいいのが特徴です。
長崎産のいりこをベースにした黄金色のスープとの相性も抜群で、
好みに合わせて、九州のたまり醤油をベースにした特製だし醤油で食べる釜玉も絶品です。

水炊きは、
自然豊かな大分県 豊後大野で育った軍鶏(しゃも)、
厳選された九州のお野菜をふんだんに入れて、
締めはもちろん艶やかな おうどんをご用意しております。

その他のお料理も、
九州の生産地に直接出向き
食材の一つ一つを吟味し生産者の方々とのつながりの中で仕入れたものを
その食材にあった調理法で調理、楽しんで頂いております。

日本酒、ワインも、
一つ一つを吟味し生産者の方々とのつながりの中で仕入れたもので
お料理に合うお酒をご用意しています。

店内はスタイリッシュでモダン&クラシック、
洗練された内装です。

【メディア実績】
・ヒルナンデス
・朝日新聞
・ワイン王国
・BSフジ
・SPUR
など、テレビ、雑誌、WEBなどに多数取り上げられています。

店内はあたたかい雰囲気で、
お一人さまでも気軽に来て頂けるアットホームな雰囲気です。

お店は、レジデンスの方々、大使館、外国の方々、業界関係者、
芸能関係者、アパレル関連、IT関係、地元の方などに
ご来店頂いております。
女性のお客様も気軽に入りやすい雰囲気です♪

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社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

場所柄、落ち着いた上品な外国のお客様も多く、英語を使ってお仕事されたい方、
英語を覚えたいと思っている方にも最適な職場です。

現在も順調な営業、堅実な店舗運営をしており
今後も「労務」、「待遇」、「独立支援」の3つの面において働きやすい、
働きたい環境づくりを進めているお店ですので、
働く環境、待遇などご心配はいりません!
あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!


数多くメディアから取り上げられ、ミシュラン”ビブグルマン”に掲載して頂いていますが、
敷居は全然高くなく、気さくなスタッフが多く、あたたかい雰囲気なので、
若い方も活躍できる環境です♪
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

〜独立への近道〜

個人店で本場本物の和食、日本酒、ワインを知って頂けます。
オーナーの故郷、九州からの食材、独自の仕入れルート、希少な日本酒、ワインの仕入れルート、
うどんの神髄、様々な食材の仕込み、火の入れ方、調理、盛付などの調理技術、
日本酒、ワインのテイスティングなどのお酒関連、そしてお店の経営など、
本物が学べて、独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!


オーナーは飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!

月のお休みも8日以上!インセンティブなどもしっかりあって、
プライベートも充実しますよー

〜今後、店舗展開、事業展開をしていきます〜

今後、九州の食材を生かせる業態、
和以外でもカフェ、イタリアン、ビストロなども考えています。
東京だけでなく、シンガポール、ニューヨークも視野に入れています。
スタッフが働いていて楽しいお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です♪

2店舗目、3店舗目とこれから進んでいく為の、創成期のメンバー募集です。
一緒に創り上げていきましょう!

九州からまだ出回っていない食材など、独自ルートで販売する事業も今後進めます!


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長、料理長を通過点とし、
エリアマネジャー、統括料理長、スーパーバイザー、
様々な食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、海外展開など、
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、


〜人間関係にも悩まない職場環境〜

シェフもスタッフもみんな、気さくであったかいスタッフばかりです。
人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

「接客業が好き!」「お料理が好き!」
「人と関わるのが好き!」「日本酒、ワインが好き」「独立したい!」
「マネージメントが学びたい!」「自分の腕が試したい!」
「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOK!

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アルバイトの方!
“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ!

もちろん週1回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪

お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

様々な方を接客するので、就活や業界で役立つマナーを身に付けることができますよ♪

場所柄、落ち着いた上品な外国のお客様も多く、英語を使ってお仕事されたい方、
英語を少し覚えたいと思っている方にも最適な職場です。

敷居は高くなく、気さくなスタッフが多く、あたたかい雰囲気なので、
若い方、女性の方など、楽しんで働ける環境ですよ♪


学生さんは学校前、学校帰りに、
Wワークの方も空いてる時間に☆
フリーターさんはレギュラーワークに♪

楽しみながらお仕事してみませんか?

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
<応募先>はし田本店

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