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キッチン積極採用中◆東京駅0分◆月間210h/25万円&週休2日も可能な居酒屋

「本家あべや 東京駅店」の求人情報

[ ホンケアベヤ トウキョウエキテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態和食 居酒屋 日本酒
客単価5000円〜7000円 席数50席〜75席
最寄駅JR東海道本線 東京駅より徒歩1分 JR横須賀線 東京駅より徒歩1分
勤務地東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口 2階 [地図]
運営 株式会社本家あべや
本家あべや 東京駅店
比内地鶏生産者のお店です!

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <和食 居酒屋 日本酒> 本家あべや 東京駅店

本家あべや 東京駅店
放し飼いで育つ“旨い”地鶏を食べてみて!
比内地鶏の生産責任者と一緒に創りました。
横浜の地元に愛されるお店創りを目指しています。

いまや、高級店で扱われる高級素材イメージがある「比内地鶏」
本来は、秋田の人にとって身近な“庭鶏”でした。
素朴な秋田の味、地元に愛された味を、気軽に食べてもらえる形で提供する。
生産責任者の直営店だからこそできる比内地鶏のお食事。

これからもこんな職場を一緒に盛り上げていきましょう!
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◆◇◆ 秋田比内地鶏とは・・・ ◆◇◆
秋田比内地鶏は薩摩地鶏や名古屋コーチンと並んで、日本三大地鶏に数えられます。1942年に、国の天然記念物に指定された秋田原産種の比内鶏を1973年から比内鶏を県の特産物とするため品種改良を行い、優良な肉質を維持するために品種だけで無く、飼育法や飼料にも気を使った地鶏です。

◆◇◆ 生産責任者の店とは・・・ ◆◇◆
秋田を代表するブランドである比内地鶏を生産している農家さんは33軒。昔ながらの放し飼いでのびのび育てています。大事に育てた生産農家の想いを大切にお客様に届けるために何よりも品質に気を使っています。産地から届くのは鮮度の高い丸鶏のみ。今日届いた比内地鶏をベストの状態で食べていただく事を考え、毎日丁寧な仕事を心がけています。

◆◇◆ 本家あべやはこんなお店です ◆◇◆
日本三大地鶏に挙げられる比内地鶏。秋田県比内町の生産責任者の阿部養鶏場で育てられた最高の比内地鶏を一羽丸々使用する鶏料理専門店。比内地鶏は店舗で捌くところからはじめ、鮮度・質ともに最高のものを提供します。看板商品の親子丼の他にも比内地鶏の魅力を引き立てる商品開発を日々行っています。
美味しんぼ58巻掲載の比内地鶏です!
美味しんぼ58巻掲載の比内地鶏です!
生産者直送は鮮度が違います!
生産者直送は鮮度が違います!
農家体験は、他にはない楽しみ!
農家体験は、他にはない楽しみ!
研修は家族で参加できる雰囲気あります!
研修は家族で参加できる雰囲気あります!
未経験の方、丁寧に何度もお教えします!
未経験の方、丁寧に何度もお教えします!
スタッフのチームワークは自信ありです!
スタッフのチームワークは自信ありです!
<応募先>本家あべや 東京駅店

このお店は求人募集を終了しました。