オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月18日 18:19]

未経験でも月給27万円~/若手が成長できる研修&環境あり/新丸ビルのオシャレな新和食ダイニング!

「東京和食 文史郎」の求人情報

[ トウキョウワショクブンシロウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態和食・創作料理
客単価4000円〜5000円 席数75席〜100席
最寄駅JR山手線 東京駅より徒歩2分 東京メトロ丸ノ内線 大手町駅より徒歩3分
勤務地東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 7F [地図]
運営 株式会社コメール
東京和食 文史郎
新しい仲間が来るのを楽しみにしています♪

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <和食・創作料理> 東京和食 文史郎

東京和食 文史郎
東京産の食材を伝える料理!
◇◆2020年の東京オリンピックへ向けて、ますます国際的社会へと変貌する東京!
その中心地である丸の内から、日本の素晴らしさを発信していきます!◆◇


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~計12ブランド19店舗を展開する企業で成長の仕方は様々!~
料理人として、サービスマンとして、じっくりスキルアップできる環境です。
職種・業態問わず!飲食未経験、他業種からの参入も大歓迎!!
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現在、働き方改革中!
厚待遇&やりがいを感じられる当社で、力を発揮しませんか。

~◆新丸ビルの7Fで東京ならではの和食を提供◆~
『東京和食 文史郎』は“東京産の食材を軸にした新しい和食”をコンセプトに、本格和食をリーズナブルに提供するお店。

場所は東京駅の目の前にある「新丸の内ビルディング」の7F。東京の最先端を行く、レストランやバーが集まった「丸の内フロア」の一角にお店はあります。

~◆遊びゴゴロある和の空間◆~
店内はレンガ調の壁に大きく歌舞伎の隈取のペイントが施され、スタイリッシュながらも遊び心のある粋な空間。
ガラス窓に囲われた小上がりの畳席や半個室などもご用意!
木のあたたかみとガラス素材を使い分けた、和モダンなお洒落な雰囲気です。

料理は東京産の食材や旬食材の滋味を折り込んだ多彩なメニュー。豊富な日本酒、焼酎などの和酒、地ビールなどをご用意して、和の楽しみを演出します。

~◆東京産の食材を伝えたい◆~
東京といえば大都会、人やビル文群の印象が強くて、農業や食材のイメージがない人も多いですが、実は東京にもこだわりの農家さんが多くあります。

当店では、東京産の食材を使用した名物「東京とまと肉じゃが」を筆頭に、東京の中心丸の内から創意工夫あふれるメニューを提案します。
和酒はもちろん、クラフトビールや種類豊富な果実酒などのドリンクと共に、東京ならではの和食を提案しています。

~◆国内外から注目度バツグンの東京・丸の内◆~
『東京和食 文史郎』は東京・丸の内にある雑多で小粋な東京ダイニング。
新丸ビル7Fフロアは「丸の内ハウス」と題し、東京の最先端の飲食店が集まるエリアで注目度も抜群。

これから東京オリンピックへ向けてますます国際社会へと変貌する東京、その街に集う様々な年代、性別、国籍の人々の食の新スポットです!

~◆東京・恵比寿・神楽坂・西麻布に和食・割烹料理店を運営中◆~
すべて東京駅近郊なので、他店舗同士の情報交換や交流もさかんに行われています。
バタバタとした飲食店での仕事ではなく、じっくりと和食を学びたい、料理がしたい方!
もっと技術の向上を図りたい方、料理人を目指している方、そんな方にもってこいの環境があります。

~◆ 女性の方も活躍しています ◆~
これからの時代、多様な働き方を支援したい。
まずは面接でどんな働き方がしたいかご相談ください!
社員の方:完全週休2日制希望や短時間勤務希望など。
アルバイトの方:週1日~や夜だけ勤務など。
もちろんガッツリ働きたい方もしっかりと保証します。

~◇  評価体制・成長のサポート体制充実! ◇~
一人ひとりの頑張りは正当に評価!給与やポストでしっかり還元しています。
店舗売り上げ実績に応じたインセンティブをはじめ、3年連続の全社員昇給も実現しました。
スタッフ全員が昇給していることは、頑張った分だけ自分に返ってくるという証明です。

アルバイトの方も参加できる月1回の勉強会では、経営ノウハウや調理技術などを実務で講義。
店舗では名店で修業した料理長や気さくな店長の下、繊細で卓越されたスキルや接客スキルなどを身につけることができます。
他にも月1回試食会を行うなど、自身の腕を磨いたり、各業態のプロから学べるチャンスに溢れています!

当社には和食店舗のみならず、洋食や中華、スパゲッティ専門店まで多種多様な飲食店の姿があります。
飲食業の本質を学ぶためには最高の環境です。

是非ご自身の成長に活かしてください!

◆文史郎公式アカウント!応募のご参考に1度覗いて見てください。
https://www.instagram.com/tokyowashokubunshiro/

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 アルバイトをお探しの方
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●がっつり稼ぎたいという方 OK
●ダブルワークももちろん歓迎
●週1回・1日4h~でも構いません。

当社では社員もアルバイトも分け隔てなく、皆が楽しめる環境づくりを大切にしています。
そんな背景から、年末の大忘年会は全社員・全アルバイト参加OK。
外部の飲食店を貸しきって盛大に労をねぎらっています。

仕事も一から丁寧にお教えしますので安心して下さい。
もちろん飲食経験が豊富な方はお店をリードしてください。

まずは1度お話を聞かせて下さい!


【 運営会社:株式会社コメール 】
和洋中すべての業態を展開し、全12ブランド・19店舗を運営中!
その他グループ全体で50店舗運営中。
一つとして同じ店舗は存在しません。
メニューや空間、営業スタイルなど、各店舗ごとのオリジナリティーを追求し「個店主義」を貫いています。

当初目標にしていたグループ50億50店舗は予定より1年早く達成。
そんな当社の今後の目標は2つ。
◆初の海外出店
◆2021年までにグループ全体「年商100億/100店舗」の実現

今後ますます加速する今だからこそ、チャンスと楽しさを両立することができます。
その形は様々な可能性に溢れています。
和食業態、中華業態、洋食業態、ワインバル業態、ファスト業態など多様な業態があるからこそ、各事業部を子会社化し、その社長を目指すこともできるかもしれません!?
まだまだ発展途上、だからこそ可能性は無限大。

もちろん働き方は自由。
より上のより高いポストを目指すも良し、職人としての「腕」をより高めるも良し、はたまたプライベートを充実させるも良し、一人ひとりの頑張りはしっかり正当に評価します!

◆◆ 働き方改革推進中! ◆◆
スタッフがいつでもパフォーマンスを発揮できるよう、
当社では労働時間の短縮、月8日休みなど、休日数の確保など、待遇を整えています。

全力でお客様のためを想って、仕事に従事してほしいと思うからこそ、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。

[運営店舗一覧](http://comer.jp/)
◇ほの字(青山、渋谷、恵比寿)
◇和飲。ほの字(六本木)
◇東京和食 文史郎(東京駅)
◇こんぶや(西麻布、神楽坂、恵比寿)
◇今夜もワイン(新橋)
◇BANNZAIVINO 京橋
◇銀座でワイン。
◇The Kitchen(青山一丁目)
◇ミスターハングリー(虎ノ門)
◇中華香彩JASMINE(広尾、日本橋、中目黒、銀座)
◇島人(中延)
◇Growers Cafe
和×洋のスタイリッシュな空間!
和×洋のスタイリッシュな空間!
日本酒に詳しくなれます!
日本酒に詳しくなれます!
鮮やかなブルーが印象的☆
鮮やかなブルーが印象的☆
新しい仲間を楽しみにしております!
新しい仲間を楽しみにしております!
スキル向上に向けて毎日奮闘中!
スキル向上に向けて毎日奮闘中!
個性豊かなブランドを多数展開!
個性豊かなブランドを多数展開!
<応募先>東京和食 文史郎

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