新宿屈指の大行列を誇るラーメン＆つけ麺専門店

海外からのお客様も多いお店です！
ラーメンを世界に広げませんか？

世界各国のお客様で日々大行列の出来るお店です。
いろんな海外からの密着番組でも紹介されておりますが、それだけ日本来日の楽しみにされている目的の一つでもあります。
それ故にやりがい、感謝、喜びが大きい職場でもあります。

～こだわり～
濃厚鶏白湯と魚介のWスープ
　国産の丸鶏、鶏ガラ、昆布、高知かつお節、愛媛産うるめいわしなどを丁寧に8時間煮出した鶏白湯を6時間かけて濾し、1日熟成させたこだわりのスープ
幸せの触感
　らーめん、つけめんともに多くの名店で麺作りを手掛ける大成食品の国産小麦の香りが香ばしい中太のストレートの特注麺

◇◆メッセージ◆◇
「私はラーメンに於いては無修行ですが"ラーメン界だからこうしなければ"ということはいたしません。
ホテルでもイタリアンでもフレンチでも飲食業界には共通しているものがあります。
それは"ホスピタリティ＝おもてなしの心"です。
お出しする料理はもとより、お客様と接する時の言葉・表情・立ち振る舞いなど、全てに"おもてなしする"という気持ちを持つという事です。
その気持ちがお客様に伝わったとき、感動や喜びに変わるんです。
私達は絶えず"ホスピタリティマインド"で今後も精進してまいります。」