オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:7月18日 02:32]

NEW! 週休2日、2交代制シフトで心も体も充実!年明け改装予定。キレイなお店で働きませんか?

「う匠山家膳兵衛 ルミネ大宮店」の求人情報

[ ウショウヤマヤゼンベイ ルミネオオミヤテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態うなぎを中心とした創作和食料理
客単価3000円〜4000円 席数40席〜50席
最寄駅JR京浜東北線 大宮駅より徒歩1分 JR埼京線 大宮駅より徒歩1分
勤務地埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ2 4階 [地図]
定休日ルミネ大宮店に準ずる
運営 株式会社 う匠山家
う匠山家膳兵衛 ルミネ大宮店
スタッフがお客様の笑顔の為に一生懸命です

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜40万円 年齢やスキルなどを考慮致します
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 飲食店で調理経験のある方大歓迎です!
和食調理経験のある方優遇します!
勤務時間 9〜22時(休憩あり)
早番、遅番あり。
休日・休暇 週休2日(シフト制)
プライベートや家族の予定など考慮します。
月8日以上休み
待遇 賞与年2回、従業員割引制度あり
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
和食調理は、全国から取り寄せたこだわりの食材を使い、焼き物・揚物・煮物・小鉢などの調理をお願いします。
うなぎ調理経験者の方は、割き・串打ち・焼きの一連のうなぎの調理をお願いします。
うなぎ調理未経験者の方も大丈夫です。習得したい方はイチから丁寧に指導しますのでご安心ください。
未経験からスタートして2〜3年で、うなぎの一連の技術を身に付けられます。

年齢や経験に縛られず様々なポジションをお任せします。
もちろん、スタッフ全員がフォローするのですぐに活躍でき、新しい事にもチャレンジできます!

また、季節毎のメニューは、今までの固定観念にとらわれない新しい味付けや調理方法など現場スタッフが今まで培ってきた経験・知識・技術を持ち寄ってレシピ考案をしています。やりがいは充分です!

・真摯な態度で業務にあたられる方
・お客様を第一に考えられる方
・お客様に料理で感動を与えたい方
・前向きに考え、行動できる方
・チームワークを大切にできる方
・お客様やスタッフに気遣いできる方

お客様の笑顔と感動の為に年齢や経験に関係なく、意欲的に仕事に取り組めるチームワーク重視の職場です。
あなたの力を存分に発揮させてください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>う匠山家膳兵衛 ルミネ大宮店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <うなぎを中心とした創作和食料理> う匠山家膳兵衛 ルミネ大宮店

う匠山家膳兵衛 ルミネ大宮店
大宮駅直結!通勤も便利です!
 当店は、埼玉・大宮の地で創業明治5年から140年以上の歴史のある老舗うなぎ料理店「山家本店」からのれん分けした姉妹店。うなぎ料理はもちろんの事、和食・創作料理をご提供しております。自家製の秘伝のタレ、鰻を焼き上げる紀州備長炭、新潟県岩船産のお米、をはじめこだわりの食材を独自のルートで仕入れています。

 昔から受け継いできたものをそのまま提供するのではなく、時代の一歩先を行く感覚を持ってアレンジ。季節毎のメニューでは、スタッフ各々が今まで培ってきた知識・経験・技術を持ち寄ってレシピのアイデアを出し、見た目も味も楽しめる料理を生み出しています。

 接客では、ただ料理を提供するのではなく、常連様~初めてご来店頂いたお客様までどなたからも、このお店は違う!と思って頂き、特別な時間を提供できる様なワンランク上の接客を目指しています。接客が好き・楽しいと思える仕事です。

 JR大宮駅直結の駅ビルルミネ内にあり、通勤便利!営業時間は商業施設と合わせる為、残業などもありません。

 週休2日、二交代制のシフトでご家族との時間やプライベートも充実出来ます!
スタッフのチームワークの良さも自慢です。新規スタッフにもみんなでフォローするので、すぐに打ち解けて馴染めます。
来年年明けには店内をリニューアル予定。キレイなお店での新しいチャレンジに是非お力を貸してください。
お客様の笑顔の為に一緒に頑張りましょう!!
見た目も味も楽しめる料理をご提供してます
見た目も味も楽しめる料理をご提供してます
こだわりの食材を独自のルートで仕入れます
こだわりの食材を独自のルートで仕入れます
門外不出のうなぎのタレで焼き上げます
門外不出のうなぎのタレで焼き上げます
ゆっくりとお客様くつろいで頂ける空間です
ゆっくりとお客様くつろいで頂ける空間です
調理スタッフより
調理スタッフより
ホールスタッフより
ホールスタッフより
<応募先>う匠山家膳兵衛 ルミネ大宮店
調理スタッフの募集