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【日・祝定休/高給与】調理経験者優遇◎魚が好きな人大歓迎♪◆頑張った分だけ稼げます!!◆

「八丈島 ゆうき丸 銀座本店」の求人情報

[ ハッチョウジマユウキマルギンザホンテン ]
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態魚介・海鮮・鍋料理、漁師料理、島料理、郷土料理
客単価7000円〜10000円 席数75席〜100席
最寄駅東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩8分 JR京浜東北線 新橋駅より徒歩7分
勤務地東京都中央区銀座8-9-15 ジュエルボックス銀座 7F [地図]
定休日日曜・祝日
八丈島 ゆうき丸 銀座本店

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜35万円 ※試用期間3ヶ月(月給20万円〜)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 明るい人、素直な人、前向きな人、根性のある人、
海が好きな人、魚が好きな人、食べるのが好きな人、
そして何より人を喜ばせるのが好きな人!
一緒に楽しく働いて、一緒にぐんぐん成長しましょう!
勤務時間 9時-23時(休憩有り、シフト有り)
休日・休暇 日曜・祝日休み、年末年始、夏季休暇、その他
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 社保完備、福利厚生施設(八丈島)あり、研修旅行あり、3ヶ月間は試用期間
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆仕事内容
副料理長候補と若手の料理人を大募集中!
漁師の社長のもと、ベテランの総料理長のもと、
魚の達人になりたい人、本当に魚料理を覚えたい人、大歓迎!

天然ものの魚介類を、いやというほどたくさん扱える、
そしてたとえ板長クラスであっても、
さらに船長から魚の扱い・目利きを学ぶことができる、
板前さんにとっては非常に恵まれた職場です。
あなたのやる気と元気と明るさで、一緒に店を盛りたててください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>八丈島 ゆうき丸 銀座本店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <魚介・海鮮・鍋料理、漁師料理、島料理、郷土料理> 八丈島 ゆうき丸 銀座本店

八丈島 ゆうき丸 銀座本店
【特化】
都内随一の八丈島料理店。創業三十六周年になりました。
魚はすべて船長が食べ頃を見極めて、一番適した調理法で提供するのが特長です。
常時七種類は用意している自慢の刺身、自社所有の漁船で獲って自分で浸けた飛魚のくさや、船長のお母さんが摘んで、魚とともに送ってくれる明日葉のおひたしや天ぷら、島ずし、アラ汁など、ほっこりと温かくって、胃の腑と心にしみわたる、旨い島料理が堪能できます。

銀座の地に碇を下ろして早十一年ですが、まだまだ綺麗な店のつくりは個室が多く、
宴会はもちろん、気取りのない接待場所としても人気です。
さまざまな企業トップ、政治家、外人客などの接待利用も多いです(客単価は1万円前後)。
店内に設えた茶室を利用した「呈茶席」や「茶懐石」、
「船長に教わる魚料理教室」「日本酒の會」なども好評。

弊社「株式会社 おじゃれ」(八丈島の言葉で「いらっしゃいませ」の意)の社員は、
船長を船頭とするひとつの船の乗組員と考え、
業態の壁を越え、ファミリーを形成することを目指しています。
(八丈島に研修旅行や、福利厚生施設を無料で利用できる権利などあり)

兄弟店に「南イタリア魚介料理 ラ・スコリエーラ」(赤坂)があり、
レギュラー顧客は両方行き来してくれます。
心温まるおもてなし、気取らない温かい雰囲気、徹頭徹尾顧客本位の接客を心掛け、
本物の魚料理、本物のサービス、本物の店づくりを一緒に頑張ってくれる、若い力を求めています。

【お店HPはコチラ↓】

http://yuki-maru.com/
<応募先>八丈島 ゆうき丸 銀座本店
調理スタッフの募集