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繁華街の中の肉料理に特化た隠れ家ビストロ
業績好調の為スタッフ募集
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オープン以来、繫華街の中心であえて看板をつけずシークレットな空間を演出してます
オープンキッチンのカウンターに個室とボックステーブルで構成された店内で
本格料理をコース仕立てに。アラカルトはワインと一緒に楽しむボーダレスな料理を。
営業は肉料理の特化型のコースのみの営業なので多種多様な肉料理を覚えることができます。毎月シークレットイベントではお魚料理特化の日や生産者を招いてのイベントも行っています。イベントはスタッフと一緒にメニュー構成などを考えるので貴方のアイデアを聞かせてください！

芝浦直送の和牛や全国各地の猟師から仕入れるジビエなどは枝肉から状態を見極め熟成をかけるところからこだわります。ここでしか仕入れができないルートの食材も！

ボトルワインは各国の厳選したワインを５０種以上ご用意!!
お食事にあわせてのペアリングコースもあるのでワインを勉強したい方、経験を活かしたい方にもオススメです。

レンガ造りの空間は、スタイリッシュなのにどこか温もりを感じる空間。
肉好き、ワイン好きの仲間が集まり、ワイワイ楽しめるお店です。

「404(nf)」はまだまだ始まったばかり！
「こうしたらもっと良いお店になるんじゃないか？」などの意見は大歓迎です！！
思考錯誤を行いつつ、お店を作っていきましょう☆


◇◆ 働くメリット！ ◆◇
オーナーシェフは都内レストランを経て渡仏後、
都内10数店舗を持つ企業の総料理長を経て独立。

調理技術から経営まで幅広く経験できる環境です。
他社のコンサルティング業務やケータリング事業、海外からの案件まで沢山の経験を積めるはずです。
メニュー開発や、イベント企画、どんどん権限を委譲していきますので、
将来自分のお店を持ちたいという方にも、貴重な経験になるはずです。
新規出店や独立支援制度にもチャレンジしたい方！お待ちしています！