オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 02:28]

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「マンゴツリーデリ 渋谷ヒカリエShinQs」の求人情報

[ マンゴツリーデリシブヤヒカリエシンクス ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 アジアンカフェ&デリ
客単価 1000円〜1500円
最寄駅 JR山手線 渋谷駅より徒歩1分 東急東横線 渋谷駅より徒歩1分
勤務地 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B3F [地図]
運営 株式会社ミールワークス

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このお店の求人情報

お店の特徴 <アジアンカフェ&デリ> マンゴツリーデリ 渋谷ヒカリエShinQs

◆◇ タイ料理×mango tree★本物の味を身近に… ◇◆
〜テイクアウト専門店『マンゴツリーデリ』〜


渋谷ヒカリエshinQs内のイートイン可能なデリカッセン。
タイ・バンコクの人気タイ料理レストラン『mango tree』の味を、お店でもご自宅でも楽しむことができます。

『マンゴツリーデリ』では、カジュアル&カフェのような空間でゆったりお食事を楽しめます。
テイクアウトはもちろん、買い物帰りやご友人とのお食事、お一人様でもご利用いただけます。
いつでも、どこでも楽しめる!…そんな日常使いのできるお店です。

◆◇ 素材と【本物の味】にこだわった料理 ◇◆
安全・安心のブランド肉、鮮度にこだわる素材の数々!
タイ料理の定番「ガパオライス」やグリーンカレー、サラダや揚げ、春巻きなど…。
お弁当やお惣菜として、たくさんのお客様に楽しんでいただいています。

【メニュー例】
★ガパオ(豚・鶏・シーフード)
日本でも有名なタイ料理の定番メニュー!
当店オリジナルのアレンジも加えた、お店の看板メニューです。
★オリジナル生米麺:タイの汁そば"クイッティオ ナーム"
独特の食感のある、オリジナル生米麺"クイッティオ"。
国内の提携工場と半年以上かけて開発した、もちもちで風味も良い料理となっています。

その他にも様々なメニューをご用意しています。
タイ伝統の味を洗練されたサービスと共にお届けする…ここでしか出会えないタイ料理を提供していきます☆



◆株式会社ミールワークス〜最先端の“食”を日本へ!〜
「世界の本物の味を日本に届ける!」をコンセプトに海外の様々な食文化を日本に紹介してきたレストランメーカーです。前身となる会社の設立から含め、今年で26年。
本格タイ料理の『マンゴツリー』、『コカレストラン』、ラテン料理の『TORO TOKYO』、エンターテイメント型シーフードレストラン『ダンシングクラブ』など国内外で10ブランド40店を運営しています。

◆食材へのこだわり
食材の味や食感は育った風土に大きく影響を受けます。現地ではあたりまえに手に入る食材でも、日本では調達が難しい場合もあります。国内調達の難しい食材なら輸入、ハーブ類や野菜など輸入に耐えられない食材であれば、現地で買い付けた種を国内の契約農家に育ててもらうことも。生産者と直接コンタクトしなければ手に入らないような食材も積極的に取り入れており、総計で月間168社、約13000品目の取引を行っています。
タイ料理には生米麺を使用した麺料理があります。現地で流通している生の米麺は輸入に規制がかかっているため、長らく代用品に輸入した乾麵を使用していました。3年前、新潟の麺製造会社と協力し、国内で唯一のタイ式製麺機で製造するタイ国内で流通しているのと同じ生米麺を製造できる工場を作りました。今では全店でこの麺を使用してメニューを提供しています。現地の味をきちんと再現すべく、色々な方法で同じ食材を取り扱えるよう、コストも気にしながら工夫しています。
独自に開発した仕入れルートとネットワークを活かし、日本でもおなじみの定番メニューから屋台の味まで現地そのままの味を上質に提供しています。

◆選べるはたらき方〜あたりまえに自分の生活も大切にする〜
日々、お客さまを目前にするこの仕事は、仕事の手ごたえや、やりがいをダイレクトに感じられる面白さがあります。が、仕事や生活に求めるものは人それぞれ。選べる働き方制度は、自分の志向やライフスタイルに合わせて3つのスタイルから働き方を自由に選べるというもの。気持ちが変わればタイプ変更も可。将来、マネージャーやシェフを目指していきたい方には、タイプAをお勧めしています。

◇タイプA(レギュラー)
様々なブランド・業態のお店で多くの経験をして、将来のマネージャーやシェフを目指す働き方です。
・異動:あり
・給与:25万7500円〜

◇タイプB(働くお店を自分で選べる働き方)
例えば、自宅から近いお店、好きなブランド、選び方も選ぶ数も自由です。
・異動:一切なし
・給与:23万5000円〜

◇タイプC(1日8時間勤務限定、仕事は毎日一定の時間内で!)
・異動:あり
・給与:20万5000円〜

◆系列店紹介 ※()は勤務地
・マンゴツリー(東京)
・マンゴツリーカフェ(池袋、恵比寿、新宿、豊洲、品川、有楽町、上野、横浜、川崎、大宮)
・マンゴツリーキッチン(東京、丸の内、渋谷、横浜、鴨居、大宮)
・マンゴツリーデリ(新宿)
・コカレストラン&マンゴツリーカフェ(有楽町)
・ダンシングクラブ(新宿)
・トロ トーキョー(銀座)
・天よし(市ヶ谷)
・フラッグスカフェ(新宿・船橋)
・ダブルサンドイッチ(大手町)

世界各国の料理・食文化・調理技術に始まり、店舗を運営し続けられるまでを真剣に学べる、着実にスキルアップできるステージを準備しています。

企業として、安定・安心の土台がある中で、個人店のような自由度の高いお店づくりを通して、自己成長を実感しませんか!
<応募先>マンゴツリーデリ 渋谷ヒカリエShinQs

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