★☆うなぎの美味しさを伝える和食店☆★

関東では鰻は蒸し焼きの店が多い中、当店では地焼きにこだわっています。
蒸さずに焼く地焼きは、パリッとした食感と脂の乗った鰻本来の味わいが楽しめます。

鰻はご注文いただいた後に素早く腹から開き、
当店秘伝のタレにくぐらせながら炭火で皮目からじっくり焼き上げます。

厳選した極太鰻を使用する当店の鰻料理は、炭火焼きにも焼き負けせず食べごたえのある仕上がりです。

また、タレをまぶして蒸したご飯に、鰻のかば焼きを乗せてもう一度せいろで蒸した「せいろ蒸し」。当店ではうな重をこの形でお出しします。鰻の風味が全体にしみ込んだご飯と、ふっくら蒸しあがった鰻との一体感がたまりません。

★☆気軽にお越しいただける雰囲気が自慢です☆★

鰻という贅沢食材のお店ながら、気軽にお越しいただける雰囲気が自慢です。ランチはもちろん、お仕事帰りのサク飲みにも是非ご利用下さいませ。

古民家のような趣のある店内。ずらりと並ぶお酒は、お料理との相性抜群です♪

そして、こだわりの「地焼き」を間近で見ることができるカウンター席もございます。ランチはもちろんサク飲みのご利用にもお勧めのつくりです。

★☆運営会社：際コーポレーション株式会社☆★

1990年の創業以来、日本の外食業界を牽引してきました。
和食、懐石料理店、料亭、料理屋旅館、天ぷら、鍋専門店
大衆居酒屋、うなぎ専門店、寿司、もつ焼き、焼き鳥、
フレンチ、イタリアン、アメリカン、カフェ、バール、中華など、
約70業態350店舗を運営しています。

マーケティング力、企画開発力、デザイン力、経営力を支えるのは、
各セクションのスペシャリスト達。
多種多様な店舗展開を行う中で、繁盛店ノウハウを豊富に蓄積してきました。

当社では、すべてのお店に専門の料理人が在中し、手作り＆出来立ての料理を提供します。
お店は人が作るもの。スタッフが1人違うと全く違うものになります。
スタッフ1人1人の個性が輝くお店を作りたいと思っています☆

【際コーポレーションは、現在約３５０店舗展開中】

お店の中心となって頂ける方、また新しいお店作りに関わってみたい方など大歓迎です！
これから活躍の場はどんどん出てきます！
自分の力を試してみたい。そんな前向きな気持ちを持っている方も歓迎します！
一緒にお店を作っていきましょう！

◆◇◆★和食姉妹店も多数運営しています！★◆◇◆

☆ヒカリ　恵比寿　九十九島☆
日本のあちこちの旨いものを集め、キラリ輝く美味しいお料理をきばって作っております。

☆黒座暁樓　赤坂☆
走りのもの、旬のもの、名残りのもの。日本にある「馳走」を楽しめる大人の居酒屋

☆たつみ屋　浅草☆
「すき焼き」と「どじょう料理」を日本酒とともに。和の趣を大切にし、落ち着いた雰囲気の和食屋

☆玉乃葉ぐーや　西麻布☆
長年ご愛顧いただいている名物「とろろ鍋」や「東京牛鍋」が自慢の御馳走居酒屋

☆玉乃葉梅軒　二子玉川☆
柳小路に建つ風情ある日本家屋の一軒家。旨味が後を引く「梅」を使った料理が名物

☆天まる　丸ビル☆
熟練職人がこだわり抜いてブレンドした秘伝の揚げ油で１つ１つ丁寧に揚げる天ぷら。

☆葱屋みらくる　神楽坂☆
葱は味よし、体によし。千住葱に深谷葱、九条葱…、名わき役の葱を主役にしてご提供

☆ゆるり屋　渋谷道玄坂☆
四季を通して、50種以上の鍋を楽しめる鍋専門店です。